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Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen [Broschiert]

Ben Cohen , Jerry Greenfield
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (35 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 12,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

31. Juli 2012
Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen - mit diesem Erfolgsrezept erobert Ben & Jerry's weltweit die Herzen aller Eisfans. Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.

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Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen + Krups G VS2 41 Eismaschine Venise
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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Heel; Auflage: 3 (31. Juli 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3868526315
  • ISBN-13: 978-3868526318
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 19 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (35 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 872 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
4.7 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lecker 2. September 2012
Von Elli
Von Amazon bestätigter Kauf
Tolles Buch mit besonderem Design und total genialen Rezepten, die einfach zuzubereiten sind! Ich nehme beim Anrühren zu Beginn immer weniger Zucker, weil das Eis für meinen Geschmack sonst etwas zu süß wird - nachsüßen geht bekanntlich immer, bevor das Eis in die Maschine kommt.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch beginnt mit der Geschichte von Ben & Jerry's, welche sich gut liest, interessant ist und des öfteren ein Schmunzeln ins Gesicht zaubert. Allein die Anfänge und das "einfach in den Tag hinein, Hauptsache es schmeckt" Gefühl der beiden kommt recht gut rüber.
Danach geht es mit den Basen los, welche bei Ben & Jerry's gemacht werden. Diese werden auch erklärt, welche für welchen Typ gedacht ist, bzw. welche besonderen Eigenschaften sie haben. Somit hat man für jedes Eisrezept auch die Auswahl, wie man die Base gestalten will oder auf was man gerade Lust hat (oder was einfach so im Kühlschrank herumsteht ;)). Mein Favorit ist die Base 1, welche ein guter Mittelweg ist und nicht zu gehaltvoll ist.

Danach werden viele Eisrezepte in verschiedenen Variationen und Randanmerkungen (Jerry hat es lieber mit mehr ..., Ben lieber mit ...) vorgestellt. Das ganze Buch ist durchgehend in einem netten Handgemalten Stil gehalten, was es auch sehr sympathisch macht und den kindlichen Charakter wiedergibt, den man wohl als Eisfanatiker haben muss ;).

Zum Schluss kommen noch einige Rezepte für Brownies, Kekse usw., die ein Eisschlemmen zusätzlich abrunden können.

Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Buch mit sehr guten leckeren Rezepten und etwas drum herum ;).
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20 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Mehr als nur ein Kochbuch 12. August 2012
Von anonym
Kannte das Buch bereits im Original und habe nun selbst das deutsche Pendant geschenkt bekommen. Auf unterhaltsame Weise erfährt man alles über die Entstehung der legendären Eiscompany. Natürlich kommt die Eisherstellung selbst nicht zu kurz: die Rezepte sind unkompliziert erläutert und leicht nachzu"backen". Dass das Ergebniss nicht 100% mit dem Original mithalten kann, ist nicht so schlimm, denn lecker schmeckt es allemal. Dafür gibt es auch nicht den Stern Abzug, sonder für die m.E. nicht ganz so tolle Übersetzung (wer des Englischen mächtig ist, sollte definitiv das Original wählen) und zum zweiten dafür, dass nicht alle Zutaten in Deutschland so erhältlich sind. Vorschläge für deutsche Alternativprodukte (s. Heathbars) wären wünschenswert gewesen.

Alles in allem aber ein tolles Buch für alle Eisfans & die, die es hierdurch noch werden!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Das beste Eis der Welt! 18. März 2013
Von Löwin
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch habe ich als Geschenk für meinen Mann gekauft, der ein totaler Eis-Fan ist. Ich esse eher selten Eis. Irgendwann hat ihm jemand von Ben & Jerrys-Eis erzählt und er kam auf die Idee, lieber weniger Eis zu essen, dafür besseres: das von Ben & Jerrys. Dann sollte ich auch probieren: Chunky Monkey, New York Super Fudge Chunk usw. Und wir kauften mehr Eis denn je, denn wir kamen jetzt so richtig auf den Geschmack. Einige Sorten gibt es aber nicht in Deutschland und so suchte ich im Internet nach Ben & Jerrys. Beim Stöbern fand ich dieses Buch. Mein Mann hat sich riesig gefreut, sofort die Eismaschine aus dem Keller geholt und die Rezepte ausprobiert. Die Rezepte wurden umdesigned für den privaten Hausgebrauch, schmecken etwas anders, aber auch super lecker. Es gibt tolle Tipps, wie nur überreife Bananen für Chunky Monkey zu verwenden uvm. Ich habe das Buch auch gelesen und fand es toll, dass auch die Geschichte von Ben & JerryŽs darin Platz hat. Klasse Idee nicht nur für Fans!
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9 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Rezepte 23. August 2012
Von Amazon bestätigter Kauf
Habe das Ben&Jerry's Buch vor kurzem bekommen und schon einige Sorten ausprobiert. Ich muss dazu Sagen, dass ich diese teilweise mit einer nicht selbst kühlenden und einer selbst kühlenden Eismaschine gemacht habe. Hat beides gut geklappt wobei bei der nicht selbst kühlenden das Eis teilweise leichte Eisklümpchen drinnen hatte. Die Rezept Vielfalt ist super, man findet über klassische Sorten wie z.B. Vanille, Schoko, Erdbeer oder Kaffee auch viele Abwandlungen der klassischen Sorten oder auch ausgefallene wie z.B. Kürbis, Mandel, Banane-Erdnussbutter, Honig-Apfel-Rosinen-Walnuss, Eis mit Kit Kat oder Brownies, Sorbet uvm.
Man findet auch Rezepte für Kekse, Brownies, Saucen oder Shakes. Im Großen und Ganzen ein super Buch mit leichten, schnellen Rezepten und einer Vielfalt wo einem nicht so schnell langweilig wird.
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5.0 von 5 Sternen Super Rezeptbuch 6. April 2014
Von Amazon bestätigter Kauf
Wir lieben das Eis von Ben & Jerry's und damit können wir es endlich auch selber herstellen. Unsere Freunde fragen bei jedem Besuch ob wir Eis zu Hause haben.
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4.0 von 5 Sternen Cool 4. April 2014
Von Amazon bestätigter Kauf
Cooles Rezeptbuch. Die Rezepte haben auf jeden Fall Erfolgsgarantie. Jedoch kommen manche Rezepte doppeltgemoppel vor. So gibt es 3 Oreo-Eis-Rezepte, die sich nur geringfügig unterscheiden(50ml mehr Milch). Das ist nicht das einzige Beispiel.
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5.0 von 5 Sternen Perfekt für alle Naschkatzen 3. März 2014
Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe dieses großartige Buch meiner Schwägerin zum Geburtstag geschenkt, die hin und weg war und sich DIREKT eine Eismaschine kaufte!
Es enthält viele tolle Rezepte zum Thema Eis, aber eben auch kleine Deserts!
Ich kann es nur empfehlen ;)
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Die neuesten Kundenrezensionen
3.0 von 5 Sternen Eisrezepte gehen schnell sind aber nicht delikat, eher fette...
Ja, es stimmt, die Rezepte sind einfach und gehen schnell. Ja, es stimmt auch, dass dieses Buch teilweise andere Eissorten enthält als die Üblichen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von A. Rapp veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Schönes Buch
Einfach ein schönes Buch. Nette Lustige Geschichten mit versteckt und die Rezepte sind einfach zu Verstehen. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Robert Paul veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Schon viele Eisrepzepte ausprobiert. Buch ist einfach super
Habe mir das Buch wegen den vielen positiven Kritiken bei Amazon gekauft. Es ist wirklich sein Geld wert. Die meisten Rezept sind einfach und schmecken super. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Svenes veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Lecker!
Prima, genau das, was wir gesucht haben. Rezepte, die sich gut und einfach nachmachen lassen und sündig gut schmecken... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Stefan Golberg veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ganz nett
Werde es an Weihnachten verschenken. Habe ein Blick reingeworfen. Super Aufmachung und viele Rezepte. Super für jeden Eisfan. Schnelle Lieferung. Alles okay.
Vor 4 Monaten von Ale Erpunkt veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Lecker :)
Habe dieses Buch zum Geburtstag verschenkt. Es kam super an! Da es sogar ua Brownie-Rezepte beinhaltet, habe auch ich mir Rezepte daraus notiert.
Vor 4 Monaten von Mary veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Lecker!!!
Das Buch bietet viele leckere Rezeptideen rund um Eiskreme und allem was dazugehört. Außerdem gibt es auch viel Hintergrundwissen zu dem Thema. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Eric Dreier veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Rezepte schmecken wie das Eis aus dem Laden / Kühltruhe
Ein bisschen skeptisch war ich zu Beginn, dass Ben&Jerry ihre Rezepte offenlegen. Nachdem ich das erste Eis nachgemacht habe und es genauso schmeckt wie im Laden kann ich jedem das... Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von HansPeter veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Absolut klasse!
Die Rezepte in dem Buch sind toll. Das Eis bereite ich im "Clatronic 263045 Eiscreme-Maker 15Watt" zu, und es funktioniert sehr gut.
Vor 7 Monaten von Dr. E. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super!
Tolle Rezepte- ganz wie das Original :) Ansprechendes Design und leichte Handhabung machen dieses Buch zu einer prima Rezept-Quelle, für alle, die gerne mal neue Eiskreationen... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Mkui veröffentlicht
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