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Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen Broschiert – 31. Juli 2012


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Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen + Krups G VS2 41 Eismaschine Venise + Eis für Genießer: 90 verführerische Originalrezepte aus Italien. Ganz einfach Eis selber machen mit Eisrezepten von Himbeereis, Sorbet, bis Espresso-Mousse oder gefrorenem Tiramisu.
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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Heel; Auflage: 4., 2014 (31. Juli 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3868526315
  • ISBN-13: 978-3868526318
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 1,3 x 18,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (56 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.509 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Elli am 2. September 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Tolles Buch mit besonderem Design und total genialen Rezepten, die einfach zuzubereiten sind! Ich nehme beim Anrühren zu Beginn immer weniger Zucker, weil das Eis für meinen Geschmack sonst etwas zu süß wird - nachsüßen geht bekanntlich immer, bevor das Eis in die Maschine kommt.
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13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jörg Flade am 24. Juli 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Buch beginnt mit der Geschichte von Ben & Jerry's, welche sich gut liest, interessant ist und des öfteren ein Schmunzeln ins Gesicht zaubert. Allein die Anfänge und das "einfach in den Tag hinein, Hauptsache es schmeckt" Gefühl der beiden kommt recht gut rüber.
Danach geht es mit den Basen los, welche bei Ben & Jerry's gemacht werden. Diese werden auch erklärt, welche für welchen Typ gedacht ist, bzw. welche besonderen Eigenschaften sie haben. Somit hat man für jedes Eisrezept auch die Auswahl, wie man die Base gestalten will oder auf was man gerade Lust hat (oder was einfach so im Kühlschrank herumsteht ;)). Mein Favorit ist die Base 1, welche ein guter Mittelweg ist und nicht zu gehaltvoll ist.

Danach werden viele Eisrezepte in verschiedenen Variationen und Randanmerkungen (Jerry hat es lieber mit mehr ..., Ben lieber mit ...) vorgestellt. Das ganze Buch ist durchgehend in einem netten Handgemalten Stil gehalten, was es auch sehr sympathisch macht und den kindlichen Charakter wiedergibt, den man wohl als Eisfanatiker haben muss ;).

Zum Schluss kommen noch einige Rezepte für Brownies, Kekse usw., die ein Eisschlemmen zusätzlich abrunden können.

Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Buch mit sehr guten leckeren Rezepten und etwas drum herum ;).
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24 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von anonym am 12. August 2012
Format: Broschiert
Kannte das Buch bereits im Original und habe nun selbst das deutsche Pendant geschenkt bekommen. Auf unterhaltsame Weise erfährt man alles über die Entstehung der legendären Eiscompany. Natürlich kommt die Eisherstellung selbst nicht zu kurz: die Rezepte sind unkompliziert erläutert und leicht nachzu"backen". Dass das Ergebniss nicht 100% mit dem Original mithalten kann, ist nicht so schlimm, denn lecker schmeckt es allemal. Dafür gibt es auch nicht den Stern Abzug, sonder für die m.E. nicht ganz so tolle Übersetzung (wer des Englischen mächtig ist, sollte definitiv das Original wählen) und zum zweiten dafür, dass nicht alle Zutaten in Deutschland so erhältlich sind. Vorschläge für deutsche Alternativprodukte (s. Heathbars) wären wünschenswert gewesen.

Alles in allem aber ein tolles Buch für alle Eisfans & die, die es hierdurch noch werden!
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Fee TOP 100 REZENSENT am 4. Mai 2014
Format: Broschiert
In diesem Buch erzählt einer der Ben & Jerry's Gründer auf sehr amüsante Weise, die Geschichte der Entstehung des Unternehmens - das alleine ist schon sehr unterhaltsam!

Außerdem erhält man aber auch noch Rezepte und Tipps, die man die Eisherstellung benötigt.
Es gib drei Grundrezepte mit dem Hinweis, für welche Eissorten sie geeignet sind. Außerdem gibt es auch noch Rezepte für die typischen Ben & Jerrys Eissorten.

Besonders gefallen mir an diesem Buch aber auch die Tipps - so erfährt man, was man tun muss, damit Fruchtstücke im Eis weich bleiben und nicht steinhart gefrieren oder wann man größere Stücke zufügen muss, damit sie nicht am Ende alle am Boden kleben.

Das Buch ist alles in allem wirklich toll und die ersten Eissorten, die ich mit der Eismaschine Krups G VS2 41 hergestellt habe, sind super lecker und cremig geworden.

Tipp
Da die meisten einfachen Eismaschinen nur für 1000ml geeignet sind, und schon das Grundrezept ohne Zusätze 1000ml hat, sollte man die Rezepte lieber halbieren, wenn man sie in einer solchen Maschine macht.

Ich hoffe, meine Rezension war für Ihre Kaufentscheidung hilfreich!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von lebell am 29. Juni 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Wie immer schnelle und einwandfreie Lieferung!
Die Rezepte in diesem Buch sind der Hammer! Super leicht zu machen und durch das Basisrezept in wunderbare Eigenkreationen zu ändern! Das Eis schmeckt so lecker, dass ich in keiner Eisdiele mehr Eis kaufe. Hier weiß ich genau was drin ist und kann es auch auf Vorat zubereiten. Meine Familie ist total begeistert! Diese Buch darf bei einem Eis-Fan (mit Eismaschine) in keinem Haushalt fehlen!!!!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von KW2010 am 7. September 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Buch war als Geschenk gedacht und macht einen guten Eindruck. Auch scheinen die Rezepte recht leicht nachzumachen zu sein. Das Eis, was wir probieren durften war dann auch sehr lecker - alles in allem würde ich es weiter empfehlen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von a.peach am 22. September 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Die Tipps in diesem Buch sind sehr gut und wir haben wunderbar cremiges Eis bekommen.
Auch der Werdegang der Beiden war sehr interessant. Aus den Drei vorgestellten Basismischungen lässt sich wirklich jedes Eis zaubern.
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Von BOB am 17. August 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Buch wurde als Geschenk gekauft und ist auch sehr gut angekommen.
Die Rezepte können auch ohne Eismaschine (regelmäßiges Rühren) ausprobiert werden, wobei die Eismaschine sicherlich die angenehmere Variante ist. Das es sich bei dem Buch um eine Übersetzung aus dem amerikanischen handelt sind manche Zutaten hier nicht oder nur schwer zu bekommen, können aber meist problemlos durch andere Zutaten ersetzt werden.
Die Rezepte für die im Handel erhältlichen Eissorten sind nicht beinhaltet, aber eine Vielzahl anderer leckerer Eissorten.
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