Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über die Autoren
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Der Orient übt auf viele Europäer seit langem eine Faszination aus und gilt als Inbegriff von Sinnlichkeit und üppiger Pracht. Christine und Magdi Gohary laden nun mit „Orientalisch Kochen“ zu einem kulinarischen Streifzug durch diesen Teil der Welt ein. Diese kulinarische Reise von der Türkei über die arabische Halbinsel bis nach Afghanistan und Marokko führt eine Vielzahl von schmackhaften Gerichten einer außergewöhnlichen Region zusammen. Zwischen Europa und dem ostasiatischen Raum gelegen, entwickelte sich im Orient eine Esskultur, die im regen Austausch mit benachbarten Kulturen stand. Angefangen bei den Vorspeisen wie Muhamra (Walnüsse mit rotem Pfeffer) aus dem Libanon, Dolma (gefülltes Gemüse) aus der Türkei und dem Iran, bis hin zu den verführerischen Desserts wie Kunafa (süßes Gebäck) aus Ägypten, wird ein weiter Bogen gespannt. Zwischen den 175 vorwiegend vegetarischen Rezepten finden sich auch Fleischgerichte wie Hähnchen in Walnuss-Granatapfel-Sauce aus dem Iran oder Goldbrasse mit Couscous-Füllung aus Marokko als Beispiel für Fischspeisen. Und, die vielfältigen Gewürze und Kräuter in der orientalischen Küche sind nicht nur ein Genuss für Auge und Gaumen, sondern wirken gleichzeitig wohltuend auf Herz und Magen. Also: Aklah Ta’iba – Bi sahitein! (arabisch) – Eschtehe chub! (afghanisch) – Nusché dshan! (iranisch) – Afiyet Olsun! (türkisch) – Guten Appetit!
Über den Autor
Der gebürtige Ägypter Magdi Gohary und seine Frau Christine Gohary leben und arbeiten in München. Beide sind auch Autoren des Bandes „Arabisch kochen" aus der Reihe „Gerichte und ihre Geschichte".
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Format:Gebundene Ausgabe
Ein prima Kochbuch, wenn man türkische und arabische Gerichte kochen möchte und nicht gleich mehrere Kochbücher kaufen will. Wie man aus der ausführlichen Schilderung der Kultur und Kochkunst der orientalischen Welt entnehmen kann, haben die Rezepte aus den verschiedenen Ländern dieselben Wurzeln, nämlich in der Küche der osmanischen Zeit. So findet man hier einen breiten Fächer von den besten und beliebtesten Gerichten aus der orientalischen Region vereint.
Format:Gebundene Ausgabe
In diesem Kochbuch über Orientalische Küche und Kultur erfährt man viel über die Kochkünste in Ländern wie Türkei, Libanon, Ägypten und Marokko. Die Rezepte sind so geschrieben, dass man sie leicht nachkochen und auch alle Zutaten ohne Probleme kaufen kann. Es ist auch zu erkennen, dass die Autoren sich ausgezeichnet auskennen und typische Rezepte kompetent ausgesucht haben. Eine wirkliche Bereicherung der Alltags- und Sonntagsküche.
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
