Wahre Schmankerl gibt es zu entdecken, wenn man in Rezeptsammlungen aus Großmutters Zeiten blättert. Damals verstand man es hervorragend, aus ganz einfachen Zutaten, wie sie jeder im Haus hat, etwas Leckeres zu zaubern. Doch niemand muss heute nur in Nostalgie schwelgen! Selbst jeder Koch-Anfänger kommt mit den traditionellen Rezepten gut zurecht. Und - bei Oma schmeckt es doch immer am besten! Die Suppe gilt als Magenwärmer und idealer Auftakt eines Menüs. Ein Stück Brot dazu oder eine sättigende Einlage - schon steht eine richtige Mahlzeit auf dem Tisch. Unsere Großmütter scheuten weder Mühe noch Zeitaufwand bei der Zubereitung von Suppen & Eintöpfen. Dieses Buch will Sie anregen, diese gute alte Tradition wieder aufleben zu lassen. Gebunden, mit Farbfotos, 124 Seiten, mit Holzlöffel.
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Über den Autor
Sonja Carlsson ist Ökotrophologin und arbeitet als Fachjournalistin und Autorin.
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Von Taleda
Einfach gut und einfach prima! Altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten, ausgewählt und zusammengestellt für den modernen jungen Haushalt mit seinen vielfältigen technischen und praktischen Möglichkeiten: Gemüse- und Kartoffelsuppen, klare Brühen mit Einlagen, köstliche Fischsuppen, deftige Eintöpfe, pikante und süße Kaltschalen. Das ist nur eine Kurzform von den Rezepten, die sie erwartet. Es macht wirklich Spaß, die alten Rezepte in neuer Form nachzukochen, dargestellt mit vielen kleinen Kniffen und Tricks. Ein kleines Kochbuch der besonderen Art. Sehr zu empfehlen!
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