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Omas K�chen: Traditionelle schw�bische Rezepte

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Omas K�chen: Traditionelle schw�bische Rezepte (Gebundene Ausgabe)

von Katrin Sch�flein (Autor), Ralph Sch�flein (Autor)

4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
Verlag: Silberburg-Verlag; Auflage: 2., Aufl. (17. Oktober 2008)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3874077918
ISBN-13: 978-3874077910
Gr��e und/oder Gewicht: 22,4 x 22 x 2 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Sieben Omas aus sieben Regionen in Württemberg verraten ihre besten Rezepte aus der traditionellen schwäbischen Küche. Ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Nachtisch - wer mal wieder ganz bewusst schwäbisch kochen will, wird hier mit Sicherheit fündig. Und selbst erfahrene Köche werden viele (fast) vergessene Tricks entdecken, die Marianne, Erika, Gertrud, Elisabeth, Efi, Anna und Ruth »auf der Pfanne« haben.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Ein wundersch�nes Kochbuch mit tollen Photos !, 17. November 2008

Von	P. Beutel (Stuttgart) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Omas K�chen: Traditionelle schw�bische Rezepte

Mag sein, dass ich als Schwabe hier voreingenommen bin...aber bei diesem Kochbuch handelt es sich um Eines, dass sich wohltuend vom Gros der �brigen Kochb�cher auf dem Markt abhebt.
Einfache traditionelle Rezepte von schw�bischen Omas aus verschiedenen Regionen, die optisch von tollen Photos begleitet werden.
Ein rundherum tolles Kochbuch, das ich uneingeschr�nkt jedem Kochinteressierten weiter empfehlen kann !

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

1.0 von 5 Sternen Der Titel klingt so vielversprechend, 11. Oktober 2009

Von	Buddy Biber (Bodensee) - Alle meine Rezensionen ansehen

Daher hab ich mir das Buch gekauft.
Nachdem ich schon andere schw�bische Kochb�cher in den letzten Wochen mir zugelegt habe, war ich auf dieses richtig gespannt: traditionelle Rezepte, das klang gut.

Als ich dann das Buch durchgebl�ttert habe war ich ein wenig entt�uscht �ber die relativ wenigen Rezepte darin. Viele gro�e Bilder nehmen viel Platz weg. Es gibt Bilder des jeweiligen Herdes /K�che, Detailaufnahmen der Gardinen oder sonstige Utensilien. Ganz nett aber f�r mich war die Betonung eben auf den Rezepten.

Die Rezepte selbst sind f�r mich auch etwas entt�uschend. Ich habe Maultaschen und den Hefezopf gemacht.

F�r die Maultaschen hab ich mich dann aber eher an die Rezeptvorgabe eines anderen schw�bischen Kochbuches gehalten (Sp�tzle, Maultaschen & Co, Elke Knittel) bzw Vorschl�ge aus einem Kochforum. Die sind dann auch super geworden. Nur die Vorgabe f�r den Nudelteig entnahm ich dem Kochbuch.
Der Hefezopf ist genauso geworden wie ihn mein Onkel immer gemacht hat ( und der hat mir nie geschmeckt). Er ist sehr trocken und nicht so geschmackvoll wie mit anderen Rezepten.

Ansonsten sind keine Ah!-Effekte bei den Rezepten. Das was eh jede schw�bische Hausfrau kennt ist dort vertreten. Nichts neues - oder Rezepte die schon in der Versenkung verschwunden sind.

Alles in allem war das Buch f�r mich eine Entt�uschung und ich w�rde es nicht mehr kaufen. F�r meinen Geschmack gibt es bessere!

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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Herausragendes Koch(?)buch, 1. Juni 2009

Von	Stefan Kratz "Werwolfbynight" (Ettlingen) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Das Essen bei Oma bleibt einem doch immer gern in Erinnerung und wer sehnt sich nicht irgendwann einmal danach zumindest eines der Rezepte nachzukochen. Meistens ist es dann aber zu sp�t und das Rezept f�r immer verloren. Bei der Suche nach solch alten Rezepten bin ich �ber dieses Buch gesto�en und nicht nur waren einiger der alten gesuchten Rezepte enthalten, nein ich wurde auch wunderbar unterhalten.

Dieses "Koch"buch versteht sich nicht allein als ein trockenes Buch zum Nachkochen. Die Bilder, die darin enthalten sind offenbaren doch einige wunderbare Erinnerungen an die Kindeszeit als man Oma beim Kochen zuschaute oder zum Essen zu Besuch war. Einige der Bilder k�nnten sogar bei meiner Oma geschossen worden sein, findet man doch das eine oder andere K�chenutensil oder Gegenstand den die eigene auch hat. Schon allein deswegen lohnt sich der Kauf!

Das Buch ist unterteilt in eine gro�e Anzahl von "Omas" die wiederum einige ihrer speziellen Rezepte ausf�hren. Jede "Oma" wird mit einem Einleitungstext einem n�her gebracht, was das Lesen der Lekt�re noch eindringlicher macht. Danach folgt die Zutatenliste und dann der Vorgang. Dieser ist leider nur in Textform dargestellt, aber das ist ja in den allermeisten anderen Kochb�chern genau so. Auserdem entsch�digen die anderen Bilder vollkommen daf�r.

Mir hat es richtig Spa� gemacht nicht nur die Rezepte nachzukochen, auch darin regelrecht zu Lesen und in der Erinnerug an Omas Werken in der K�che zu schwelgen.

In einem Buchladen hatte ich letztens dann auch noch die M�glichkeit die beiden Autoren des Buches zu treffen, die sofort bereit waren mir meines zu signieren und bei dem sich herausstellte, da� sie ganz wunderbare Menschen sind, die wirklich viel Herzblut in dieses Buch gesteckt hatten, was sich in jeder Faser und Seite des Kochbuches einem zeigt.

Nicht nur als Kochbuch eine regelrechte Kaufempfehlung und Geheimtipp!

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