Jetzt eintauschen
und EUR 0,10 Gutschein erhalten
Eintausch
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Olivenöl [Gebundene Ausgabe]

Monika Kellermann
3.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

1. März 2007
»Olivenöl ist ein wunderbares Lebensmittel: Es ist ausgesprochen schmackhaft, bietet eine faszinierende Vielfalt an Aromen und ist zudem unglaublich gesund. Ein Produkt, das das nähere Kennenlernen lohnt.« Zu diesem Schluss gelangt Monika Kellermann nach ihrer intensiven Arbeit an diesem Buch: Sie recherchierte die führenden Produzenten altbekannter und neu entdeckter Qualitätsöle, verkostete mit ihrem Team zahlreiche Öle und bewertete deren Geschmack. Nun präsentiert sie die besten Olivenöle aus dem gesamten Mittelmeerraum und darüber hinaus von Italien über Spanien, Frankreich und Griechenland bis Portugal. Dabei gibt sie zu jedem Olivenöl wertvolle praktische Tipps für die Verwendung in der Küche. Zudem werden zahlreiche interessante Informationen rund um das »flüssige Gold« geliefert: Die Geschichte des Olivenöls, die verschiedenen Sorten, die Ernte und natürlich die Herstellung selbst. Auch ist zu erfahren, wie gutes Olivenöl zu erkennen und zu verkosten ist, wie es zu verwenden und richtig zu la-gern ist. Jedes Anbaugebiet am ausführlichsten natürlich das wichtigste, Italien wird eingehend gewürdigt, bevor seine herausragendsten Olivenöle vorgestellt werden. Das beste Öl jedes Landes wird dabei mit einer »Goldenen Olive« ausgezeichnet. Zum Abschluss findet sich eine umfangreiche Liste der Bezugsquellen, damit man auch weiß, wo man die verschiedenen Olivenöle erhält. So entsteht ein umfassendes Handbuch, das nicht nur für Olivenöl-Aficionados ein unentbehrlicher Wegweiser durch die Welt des »nativ extra« ist.

Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 232 Seiten
  • Verlag: Collection Rolf Heyne; Auflage: 1 (1. März 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899103556
  • ISBN-13: 978-3899103557
  • Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 14,8 x 2,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.082.720 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?


Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
3.0 von 5 Sternen
3.0 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Endlich 27. Januar 2008
Format:Gebundene Ausgabe
Endlich gibt es ein kompetentes Buch das einem hilft die verschiedenen Olivenöle nach Qualität wie Erstpressung,mechanische usw.einzuordnen.
Aufgezählt werden auch die Anbaugebiete inkl. der Erzeugerqualität.
Ein geschichtlicher Rückblick wie eine umfangreiche Degustierliste mit Bezugsadressen runden das durchweg gelungene Buch ab.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
7 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Richtigstellung 31. März 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Als fachkundige Person, möchte an dieser Stelle nur eine kleine aber wesentliche Korrektur zu der Kurzbeschreibung zum Besten geben. Undzwar zu folgendem Satz:

"Jedes Anbaugebiet am ausführlichsten natürlich das wichtigste, Italien wird eingehend gewürdigt, bevor seine herausragendsten Olivenöle vorgestellt werden."

Italien ist nicht das wichtigste Anbaugebiet, denn Italien produziert gerade mal nur die Hälfte der Menge an Olivenöl, die Spanien produziert und noch wesentlicher: viele der als italienisches Olivenöl angebotenen Produkte stammen in Wirklichkeit aus Spanien, da viele italienische Betriebe im großen Stile aus Spanien Olivenöl importieren und unter ihrem Label abfüllen. Mehr Informationen zum Olivenöl finden Sie auch auf der folgenden Webseite: [...]

Diese Praxis wird hoffentlich bald ein Ende haben, wenn in Umsetzung einer neuen EU-Norm demnächst nicht nur der Abfüllort sondern auch die Herkunft des Olivenöls angegeben werden muß.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar