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Obst und Gemüse als Medizin: Gesund mit den Vitalstoffen aus der Natur Gebundene Ausgabe – 14. April 2008


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 336 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 2 (14. April 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3517083836
  • ISBN-13: 978-3517083834
  • Größe und/oder Gewicht: 17 x 3,3 x 25,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 23.408 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Die perfekte Anleitung zu gesunder Ernährung! (Neue Presse, Hannover)

Das perfekte Nachschlagewerk für jeden Tag. (Meine Liebste Illustrierte)

Klappentext

Die perfekte Anleitung zu gesunder Ernährung!
Neue Presse, Hannover

Das perfekte Nachschlagewerk für jeden Tag.
Meine Liebste Illustrierte


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Media-Mania am 19. Mai 2008
Format: Gebundene Ausgabe
Ob man sich nun den häufigen Empfehlungen für Bio-Ware beugen möchte oder nicht, dieses Buch bietet sehr viel Wissenswertes und für die Gesundheit Nützliches. Den Einfluss von pflanzlichen Vitalstoffen auf zahlreiche zentrale Vorgänge in unserem Körper kann man nicht leugnen, und es lohnt sich, diese durch die richtige Ernährung zu unterstützen oder, sollte etwas aus dem Ruder gelaufen sein, den Defekt gezielt zu behandeln.
Dass etwa Sanddorn eine Vitamin-C-Bombe ist wie so viele weitere Früchte, dürfte niemandem neu sein. Das Buch zeigt jedoch auf, wie viele weitere Funktionen einzelne Inhaltsstoffe von Obst- und Gemüsearten oder auch eine Kombination derselben erfüllen können - wenn man sie lässt. Daher lohnt es sich durchaus, das Buch von Anfang bis Ende durchzulesen und sich zu notieren, wo man gegebenenfalls ansetzen kann. Besonders nützlich freilich ist die Krankheitenübersicht. Darin werden die einzelnen Krankheiten hinsichtlich der Auswirkung auf den Organismus, die Ursachen, die Behandlung, die Heilung mittels Obst und Gemüse und notfalls Medikamenten sowie die Symptome aufgeführt, und man findet je ein meistens leichtes Kochrezept mit einer wirksamen Zutat, häufig zudem Tipps zur Praxis.
Ähnlich sind auch die Erläuterungen zu den Obst- und Gemüsearten aufgebaut mit Beschreibung, Herkunft, Wirkstoffen, Einkauftipps, Heilungsmöglichkeiten, Verarbeitung und weiteren Informationen, falls nötig, auch Warnhinweisen (etwa bei potenziell Allergie auslösenden Produkten).
Eine kurze Einführung zu jedem einzelnen Lebensmittel fasst wesentliche Aspekte der Bedeutung dieser Obst- oder Gemüsesorte zusammen.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Reinhard Auinger am 29. Dezember 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Aufbau des Buches
- Einleitung (mit viel Hintergrundwissen über Ernährung, Vitamine & Co)
- heilendes Obst (Beschreibung aller handelsüblichen Obstsorten von Ananas bis Zitrone)
- heilendes Gemüse (Beschreibung aller handelsüblichen Gemüsesorten von Agar Agar bis Zwiebel)
- die häufigsten Krankheiten von Akne bis Zahnfleischentzündung (werden kurz beschrieben und was man mit gesunder Ernährung dagegen machen kann. Toll finde ich dass auch teilweise andere Tips wie Hausmittel und allgemeine Gesundheitsempfehlungen drin stehen)
- gesunde Küche (Frühstücksflocken, Salate, Suppen, Hauptgerichte, Drinks, Snacks)
der Rezeptteil ist zwar knapp doch geht es wohl hier mehr um Anregung die Gemüse und Obstsorten zu verwenden als um Rezeptvielfalt.

bei allen Obst und Gemüsesorten gibt es Informationen zu: eine kurze allgemeine Beschreibung, Herkunft, Wirkstoffe, Einkauf, Verarbeitung, Heilkräfte, und einige allgemeine Tips.
alles in allem finde ich das Buch: sehr wertvoll, sehr informativ, sehr praktisch, sehr übersichtlich und auch sehr schön.

Ich finde deshalb dass es ein Standardwerk (was Obst und Gemüse anbelangt) in jedem Haushalt sein sollte und kann es sehr empfehlen.

Vor allem für Menschen die sich nicht zu tiefgreifend mit Ernährungslehre befassen wollen (Laien) kommen hier schnell an wichtige Informationen die kompakt und übersichtlich verfasst wurden. Für Ernährungsexperten oder Menschen die sich sehr tiefgreifend (z.B. Heilung durch Ernährung bei schweren chronischen Krankheiten wie Krebs, Autoimmunkrankheiten, MS,...) ist es aber ungeeignet. Dies wollte dieses Buch sicherlich auch nicht bezwecken.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hatschepsut am 7. November 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Wer sich wie ich mit gesunder Ernährung beschäftigt und nicht stattdessen auf Nahrungsergänzungsmittel fliegt, wird dieses Buch lieben! Unterteilt ist das Buch in "Heilendes Obst", "Heilendes Gemüse" und "Häufige Krankheiten". Zu jeder einzelnen Frucht gibt es eine genaue Beschreibung über die Herkunft, die Wirkstoffe und worauf man beim Einkauf achten sollte. Zusätzlich findet man noch jeweils ein einfaches "Gesundheitsrezept" zu dem jeweiligen Gemüse. Im letzten Teil wird den einzelnen Krankheiten ein Rezept zugeordnet.
Am besten gefallen mir die sehr ausführlichen Erklärungen über die Wirkstoffe und wo sie im Körper genau ansetzen. Aber auch wenn man es gar nicht so genau wissen will, eignet sich das Buch zum Durchblättern und Anregungen holen, was man denn vielleicht gesundheitsförderndes auf den Speiseplan setzen kann oder was man sich mit dem gerade zubereiteten Essen schon Gutes getan hat.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Beate am 14. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
ein super buch. nicht nur ich, auch mein mann lesen immer wieder darin und nehmen viel mehr an obst und gemüse zu uns, weil wir jetzt wissen, wie gut es uns tut.

wir können dieses buch jedem empfehlen, der sich gesund ernähren möchte, ohne dabei auf nahrungsergänzungsmittel
zurückzugreifen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von KB am 1. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Kommt ganz gut zur Ergänzung zum Buch Fit durch gesund Ernährung. Ist alles etwas knapper und zum schnellen nachschlagen geiegnet. Allerdings eben wenn man die Vorinfos aus dem anderen Buch hat.
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