- Taschenbuch: 200 Seiten
- Verlag: Mz Buchverlag (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3931904563
- ISBN-13: 978-3931904562
- Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 13,6 x 1,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung
Dieser erste vollständige Oberpfälzer Bierführer bietet eine Reise durch sämtliche aktiven Brauereien der Oberpfalz und ihre Brauereigaststätten. Die Autoren Harald Schieder und Ralph Forster haben jede Brauerei in der Oberpfalz - soweit sie bis heute eigenes Bier brauen - besucht, die Biere getestet und beschrieben. Alle Biere wurden von ihnen nach Farbe, "Nase" und Geschmack charakterisiert. Dabei ist die Vielzahl der Biere - immerhin über 500 - und ihrer Geschmacksvarianten verblüffend. Der nach Ortschaften aufgebaute Bierführer beschreibt außerdem die den Brauereien zugehörigen Gaststätten und Biergärten sowie lokale Spezialitäten und Sehenswürdigkeiten. So dient der Bierführer auch zur Planung von Ausflügen - mit anschließend gemütlicher Rast bei einem kühlen Bier.
Nicht zuletzt soll der Bierführer zur Rückbesinnung auf unser "bayerisches Nationalgetränk" beitragen - viele kleine Brauereien sind heute in ihrer Existenz bedroht.
Nicht zuletzt soll der Bierführer zur Rückbesinnung auf unser "bayerisches Nationalgetränk" beitragen - viele kleine Brauereien sind heute in ihrer Existenz bedroht.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In Franken gibt es schon lange ein Buch, das in keinem fränkischen Haushalt fehlt, die "Fränkische Brauereikarte". Nun hat auch die Oberpfalz endlich ihren Bierführer.
Bisher glaubten viele, nur in der Fränkischen Schweiz gebe es noch Kleinbrauereien, die es verstehen, gutes Bier zu brauen. Der Leser dieses hervorragenden Führers zur Oberpfälzer Bierkultur wird eines besseren belehrt. Die Autoren haben keine Kosten und Mühen gescheut und haben jede (!) Brauerei der Oberpfalz besucht und jedes (!) Bier getestet. Immerhin hat die Oberpfalz noch fast 100 aktive Brauereien, nicht ganz soviele wie Franken, aber immerhin. Fast jedes der von den Auroren getesteten Biere wird in dem Buch aufgeführt und bewertet. Dabei verzichten sie zwar auf eine subjektive Bewertung und machen nur Aussagen über objektive Eigenschaften wie Aussehen des Bieres oder Geruch (obwohl das schon wieder subjektiv ist), aber immerhin sind in den Augen der Autoren besonders gute Biere mit einer Art Geheimcode gekennzeichnet. Und von diesen gibt es offenbar eine ganze Menge. Neben Informationen über die verschiedenen Biersorten einer Brauerei, bekommt der interessierte "Bierforscher" auch Informationen über die Geschichte der jeweiligen Brauerei, regionale Besonderheiten sowie Ausflugstips. Alles ist ganz nett erzählt, zum Teil wird der Leser auch mit Anekdoten aus der Recherchezeit köstlich unterhalten. Die Brauereien sind nach Orten geordnet und zum besseren Auffinden liegt dem Buch eine Karte bei, auf der jede Brauerei verzeichnet ist.
Ein rundum gelungenes Buch, das hoffentlich dazu beiträgt, das Brauereiensterben in der Oberpfalz etwas zu bremsen, indem es den Leuten bewußt macht , dass heimisches Bier oft besser als ein "Fernsehbier" ist. Eigentlich sollte auch der "Oberpfälzer Bierführer" in keinem oberpfälzer Haushalt fehlen.
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nach einem persönlichen Kennenlernen der oberpfälzer Bierkultur kann ich nur sagen: Südbayern ist zwar in Japan und den USA die bekannteste Bierregion der Welt. Wer aber authentische, traditionelle Bierkultur kennenlernen will, kommt an der Achse Franken, Oberpfalz, Tschechien so was von nicht vorbei! Dabei tut sich die Oberpfalz besonders durch einige echte Schmankerl hervor, wie z.B. den sog. Zoigl-Stuben. Wer diese und ähnliche Relikte der Bierkultur in einem garantiert japanerfreien Ambiente (nicht, daß ich etwas gegen Japaner hätte), eingebettet in eine malerische Landschaft, genießen möchte, sollte schleunigst dieses Buch lesen und dann mit der praktischen Testphase beginnen.
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