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Kurzbeschreibung
Dieses Buch führt in die Welt der Nutzpflanzen der Erde ein und gliedert sie wie folgt:
Nach ihren für die Ernährung wichtigen Inhaltsstoffen: Kohlenhydrate (Stärke, Dickungsmittel, Zucker), Eiweiß, Fett und Öl
Nach ihrer Verwendung: Gemüse, Salat und Obst, Genußmittel- und Rauschgiftpflanzen, Gewürzarten, Futterpflanzen
Nach ihren Produkten für eine technische Verwendung: Fasern, Holz, Korb, Gerbstoffe, Kautschuk, Harze, Balsame, Räuchermittel, Wachs, Farbstoffe, Insektizide, Energie und Kraftstoffe
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Nach ihren für die Ernährung wichtigen Inhaltsstoffen: Kohlenhydrate (Stärke, Dickungsmittel, Zucker), Eiweiß, Fett und Öl
Nach ihrer Verwendung: Gemüse, Salat und Obst, Genußmittel- und Rauschgiftpflanzen, Gewürzarten, Futterpflanzen
Nach ihren Produkten für eine technische Verwendung: Fasern, Holz, Korb, Gerbstoffe, Kautschuk, Harze, Balsame, Räuchermittel, Wachs, Farbstoffe, Insektizide, Energie und Kraftstoffe
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
als notorischem Leser aller Inhaltsstoffdeklarationen auf Lebensmitteln, lag dieses Buch jahrelang bei jeder Mahlzeit neben meinem Teller. Man möchte einfach mehr wissen über das, was mit dem eigenen Körper in größt mögliche Wechselwirkung tritt. Franke behandelt neben den einheimischen auch exotische Nutzpflanzen. Nach Lücken muss man wirklich suchen, in der Regel ohne Erfolg. Hilfreich sind auch die vielen Zeichnungen, übersichtlich die Tabellen. Wer wissen möchte, welche Vitamine und Mineralstoffe in welcher Frucht enthalten sind, wird hier fündig. Wer wissen möchte, welche Pflanzen Fasern liefern und was es mit welchen Gewürzen auf sich hat, kann sich hier schlau machen. Das Werk geht weit über das hinaus, was man selbst in umfangreichen Lexika finden kann. Das in vielen Auflagen immer weiter perfektionierte Buch ist mit einem Wort: ein Standardwerk.
20 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Hier werden alle Nutzplanzen und ihre sinnvolle Verwendung behandelt. Das ist ein Führer für den Praktiker, von deren Art man sich gern mehr wünschen würde. Von den Grundlagen der Pflanzen über Nahrungs- und technishc genutzte Pflanzen und die unterschiedlichsten Produkte wird hier eine Zusammenfassung gegeben, die dieses Buch zu einem Standardwerk auf dem Gebiet werden läßt. Die Gestaltung mit vielen kleinen erklärenden Bildern gefiel mir sehr gut, da sonst alles recht trocken wirken würde. Doch hier wird der Leser mit viel Liebe bei der Stange gehalten und bekommt ein gut sortiertes Wissen vermittelt. Wer das Buch nicht gleich vollständig durcharbeiten möchte, wird auch seine gute Eignung als Nachschlagewerk nicht bestreiten können. Da alles in relativ kurzen Kapiteln abgehandelt wird, ist mit Hilfe des umfangreichen Stichwortverzeichnisses ein schnelles Finden der Suchbegriffe möglich. Der Anhang liefert nicht nur ein umfangreiches Stichwortverzeichnis sondern man findet hier auch ein interessantes Literaturverzeichnis mit dem man noch tiefer in die Materie einsteigen kann. Dadurch spart man viel Zeit bei der Klärung von Problemen oder offenen Fragen. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Hervorragendes Buch kann ich nur jeden empfehlen, der die Hintergründe, Geschichte etc. von Nutzpflanzen wissen will, für Studenten oder Laien empfohlen didaktisch sehr gut aufgebaut.
Die neuesten Kundenrezensionen
Ein Geschenk das erfreute
Als ich nach einem Weihnachtsgeschenk für meine Schwester, die Biologin und besonders im Bereich Botanik interessiert ist, suchte, fiel mir beim Durchkämmen einer... Lesen Sie weiter...
Vor 27 Tagen von jbhm veröffentlicht
als Update eine Bereicherung!
erst habe ich gezögert dieses Buch zu kaufen, da ich noch die Erstausgabe besitze und damit bisher ganz zufrieden war. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Birgitta veröffentlicht
Das Beste zum Thema
Ich habe mehrere Bücher über Nutzpflanzen
doch der Franke ist das gründlichste und
das Beste zu Thema.
Mehr als empfehlenswert.
doch der Franke ist das gründlichste und
das Beste zu Thema.
Mehr als empfehlenswert.
Vor 21 Monaten von season01 veröffentlicht
Referenzwerk
Franke's Nutzplanzenkunde ist ein Referenzwerk. Schade, dass bei der Neuauflage an neuen und zeitgemäßen Bildern gespart wurde
Veröffentlicht am 7. Februar 2009 von Jack Crevalle
Interessant
Das ist ein Führer für den Praktiker, von deren Art man sich gern mehr wünschen würde. Lesen Sie weiter...
Am 13. September 1999 veröffentlicht
Lieblingslisten
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