Spätzle stelle ich schon seit Jahren selber her, aber an alles andere hatte ich mich bisher nicht wirklich gewagt....und dann gab es das Maschinchen als Geschenk.
Die Verarbeitung aller Elemente ist ordentlich, wenn auch nicht völlig perfekt, z.B. funktioniert der Schneidvorsätze zwar gut, aber leider hackelt die Konstruktion beim Wechsel der Schneidvorsätze doch etwas. Der "Schraubstock" für die Befestigung an der Tischplatte könnte etwas üppiger, soll heissen der Klemmmechanismus größer, ausgebildet sein. Grundsätzlich klappt aber sowohl der Wechsel der Schneidvorsätze als auch die Befestigung an der Tischplatte. Ohne die Befestigung klappt das Walzen des Teiges gar nicht. Ein geeigneter Tisch muss also vorhanden sein. Die Produktion der Nudeln ist ein Kinderspiel. Nudelteig kneten, durch die Walzen in immer geringem Walzenabstand laufen lassen und schon können die Nudeln durch die Schneidrollen geführt werden. Eine Reinigung ist nicht notwendig, da der Teig bei entsprechender Konsistenz gar nicht an den Rollen klebt. Die Produktion der Spaghetti klappte auch auf Anhieb. Wenn irgendetwas nicht funktioniert, liegt es bei diesem Artikel ganz sicher nicht am Produkt, sondern am Bediener.
Was man noch beachten sollte: Das Kneten des Teigs per Hand nimmt gut 10 bis 15 Minuten in Anspruch; Nudelwalzen dauert für 500 gr ca. 10 Minuten und dann sollte man noch eine Stunde Trockenzeit einrechnen. Alles in allem dauert`s eben doch eine Weile bis zum Essen, aber der Geschmack überzeugt! In Summe eine klare Kaufempfehlung.