- Taschenbuch: 64 Seiten
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 6 (5. März 2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774248796
- ISBN-13: 978-3774248793
- Größe und/oder Gewicht: 20 x 16,5 x 0,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Alle lieben Nudeln -- und mit dieser Saucen-Auswahl kommt noch mehr Abwechslung in die kochende Leidenschaft: 50 Rezepte mit Gemüse, Pilzen und Nüssen, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch und Geflügel, warm und kalt, echte italienische Klassiker und köstliche Newcomer.
In diesem handlichen Kochbuch finden sich Rezepte für jeden Tag, die mit wenigen guten Zutaten leicht gelingen, Blitzrezepte für den Heißhunger und ein paar raffinierte und etwas aufwändigere Genüsse für Sonntags oder für Gäste. Die fantasievolle "Pastaciutta" schmeckt in jedem Fall köstlich nach Urlaub im Süden.
Kalte Saucen wie bei den Linguine mit Ricotta und Minze sind in Italien vor allem im Sommer sehr beliebt. Von ihrer vielfältigsten Seite zeigt sich die Nudelküche schließlich mit den "Sughi" aus frischen Zutaten aus Wald und Garten, wie beispielsweise bei den Spagetti mit Radicchio. Wer mal "Meer" auf den Teller bringen möchte, sollte die Bucatini mit Sardinen probieren. Und in der Rubrik "Pasta mit Fleisch und Geflügel" finden sich natürlich auch die heiß geliebten Makkaroni mit Hackfleischsauce.
Eine kleine rot-weiß-grüne Warenkunde stellt Italiens Nudelvielfalt samt Tomaten, Käse und Kräutern als idealen Pasta-Partner vor und zehn "Geling-Tipps" sorgen dafür, dass die Pasta garantiert al dente und die Saucen schön cremig werden. Außerdem gibt es eine praktische Pannenhilfe, wenn die Spagetti zusammenkleben oder die Sauce schon fertig ist, aber die Nudeln noch nicht. Schöne Fotos zeigen die Pasta von ihrer leckersten Seite.
Mit 1 Nudel -- 50 Saucen geht für wenig Geld ein Genießer-Traum in Erfüllung: jeden Tag Pasta wie im Lieblings-Ristorante. --Dagmar Rosenberger
Kurzbeschreibung
50 tolle Saucen passend zu allen beliebten Nudelsorten von Bandnudeln bis Makkaroni - einfach, schnell zuzubereiten und unglaublich italienisch. Dazu Warenkunde zu Nudeln und italienischem Käse, einer Anleitung, wie man Nudeln perfekt al dente kocht und 8 Saucen und öle für den Vorratsschrank.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich bin ein echter Hobby-Koch und Kochbuchsammler. Daher bin ich mittlerweile ziemlich anspruchsvoll geworden, was Kochbücher angeht. Aber dieses Buch kann ich nur empfehlen. Es ist kurz und knapp. Alles ist super erklärt und sicher auch für den Anfänger verständlich. Außerdem, und das ist für mich das wichtigste, regen über die Hälfte der Rezepte (eigentlich falst alle) zum Nachkochen an, denn sie sind äußerst originell, schnörkellos und super-lecker.
40 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Endlich mal ein Kochbuch,in dem einfach nachkochbare UND leckere Rezepte enthalten sind! 95% der Rezepte werde ich garantiert nachkochen, da sie ohne viel Schnörkel auskommen und LECKER sind. Meist stehen in solchen Büchern ja nur ein paar tolle Rezepte und der Rest ist nix neues. Von diesen Rezpten sind mir ALLE neu! FAZIT: Absolut empfehlenswert!!
20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ecco! Gute, brauchbare Kochbücher müssen nicht teuer sein, das beweist dieses Pastabüchlein von der ersten bis zur letzten Seite. Nützliche Tipps rund ums Pastakochen, eine kleine Warenkunde und vor allem eine Fülle von originellen und einigen klassischen Rezepten, die schnell und leicht nach zu kochen sind, mit wenigen Zutaten auskommen, wunderbar munden und grösstenteils auch das kleine Budget nicht belasten. Ich habe schon 11 der 50 Gerichte gekocht (das ist mehr als aus jedem anderen Kochbuch, das ich besitze) und war nach dem Essen immer wunschlos glücklich.
Die Gerichte haben auch meiner bezüglich Essen sehr traditionsbewussten Mamma (sie stammt aus Sizilien) schon anerkennendes Nicken und erfreute Blicke entlockt. Wenn das mal nichts heissen will...
Die Gerichte haben auch meiner bezüglich Essen sehr traditionsbewussten Mamma (sie stammt aus Sizilien) schon anerkennendes Nicken und erfreute Blicke entlockt. Wenn das mal nichts heissen will...
Die neuesten Kundenrezensionen
eine wirklich große Auswahl an Rezepten für Nudeln...
Das Buch gefällt mir eigentlich. Die Rezepte sind sehr unterschiedlich, sodass man auch eine große Bandbreite an Rezepten und Ideen mitnimmt. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Teegenießerin veröffentlicht
Yummy!
Meine Erwartungen an GU wurden wie immer voll erfüllt. Tolle Rezepte - mal schnell, mal etwas exquisit - aber alle einfach bzw. gut beschrieben.
Vor 16 Monaten von Pogo-Eli veröffentlicht
Guten Appetit!
Dieses Buch macht (wie eigentlich alle GU-Kochbücher) sofort Lust aufs Nachkochen! Alle Rezepte sind sehr gut beschrieben und bebildert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Juli 2008 von Lissy
Supereinfach, superlecker!
Wer nach klassischen Nudelrezepten wie Bolognese (was Italiener aber eh nicht zu Spaghetti, sondern zu Gnocchi essen), Carbonara oder ähnlichem sucht, liegt mit diesem Buch... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. Mai 2008 von Gargi
Sehr lecker, kleines Buch mit großer Wirkung
Dieses GU-Büchlein lohnt sich! Die Rezepte sind einfach sehr lecker, ein Buch mit wie immer guter Aufmachung, interessanten Zusammenstellungen und einladend geschrieben. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Februar 2008 von Sonnenstern
Gutes kleines Kochbuch
Bei GU kann man ja an sich nichts verkehrt machen. So auch hier.
Für den Anfänger der Italienischen Küche bietet dieses kleine Buch zumindest einen guten... Lesen Sie weiter...
Für den Anfänger der Italienischen Küche bietet dieses kleine Buch zumindest einen guten... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. August 2007 von kfir
Nudeln mal anders
Das Buch beinhaltet viele leckere Rezepte für Nudelsaucen, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Juli 2007 von Media-Mania
Macht Hunger auf mehr!
Ich bin ganz begeistert von diesem Buch! Viele Rezepte mit appetitlichem Bild dazu! Sowohl schnelle und einfache, wie auch ausgefallen Rezepte für jeden Tag und jeden... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. Januar 2007 von wild@heart
kaum Klassiker
Mir fehlen in diesem Buch eindeutig die "klassischen" Rezepte.
Vieles ist zu ausgefallen.
Schade!
Vieles ist zu ausgefallen.
Schade!
Veröffentlicht am 4. Juli 2006 von Pauliks
Ein sehr gutes Buch
Haben sie Hunger und Lust auf Pasta? Dann lohnt sich ein Blick in dieses wunderbare Kochbuch, denn sie werden garantiert ein Rezept finden, das lecker, schnell und preiswert... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Juni 2006 von Lev Povalahev
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