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Noch ein Stück: Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta [Gebundene Ausgabe]

Leila Lindholm
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 24,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

9. August 2011
Dieses Buch ist der zweite Teil der populären Backbibel »Backen mit Leila«. Er fügt sich nahtlos an den Vorgänger an und zeigt in rund 200 Rezepten für jede Jahreszeit und jeden Anlass, wie sich spezielle Brote, Pizza, Kuchen, Torten, Brownies und andere süße Köstlichkeiten und als Konzession an eine ihrer Lieblingsspeisen auch Pasta ganz einfach selbst herstellen lassen. Die liebevoll gestalteten Kapitel tragen fantasievolle Namen wie »Say Cheesecake«, »Brownies and Blondies« oder »I scream icecream«. Auch hier präsentiert Leila wiederum viele Grundrezepte, die durch andere Zutaten in immer wieder neue Varianten verwandelt werden. Dazu verrät sie viele Tipps und Kniffe rund um das Backen sowohl für erfahrene »Backhasen« wie auch für Back-Neulinge. Dieses neuste Buch von Leila Lindholm besticht wiederum durch die hohe Qualität der Fotografie und die liebevolle Gestaltung. Das Buch hat das Potenzial, das Lieblingsback- und -kochbuch vieler zu werden.

Wird oft zusammen gekauft

Noch ein Stück: Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta + Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck + Kochen mit Leila: So wird jeder Tag zum Fest
Preis für alle drei: EUR 69,70

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
  • Verlag: AT Verlag; Auflage: 1. Aufl. (9. August 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3038005843
  • ISBN-13: 978-3038005841
  • Originaltitel: one more slice
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 19,6 x 2,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 10.420 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Ihr Buch ist wie ein Spaziergang durchs Schlaraffenland. So wie Leila backt, inszeniert und stylt sie auch ihre Rezepte: Märchenhaft.« (Al dente, Schweizer Illustrierte)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Leila Lindholm Schwedin mit marokkanischen Wurzeln, ist eine der beliebtesten Fernsehköchinnen Schwedens. 1999 wurde sie zur besten Köchin Schwedens und 2004 zum besten TV-Koch des Jahres gewählt, 2009 erhielt sie die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie. Sie hat bisher vier Kochbücher herausgebracht, drei davon auf Deutsch im AT Verlag. Ihre Bücher erhielten sowohl national als auch international zahlreiche Preise und wurden in viele Sprachen übersetzt

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Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
4.7 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wirklich sehr hübsch! 9. Oktober 2011
Von Bookmark TOP 1000 REZENSENT VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist durchweg eine Augenweide. Die Rezepte sind leicht
und laden zum Nachmachen ein.
Selten hat man ein Kochbuch, wo man wirklich fast jedes
Rezept nachbacken möchte ohne viel Schnickschnack.
Ich habe den Käsekuchen mit Feigen in kurzer Zeit gemacht
und die Feigen passen wunderbar zur Saison.
War super lecker.
Vielleicht nicht besonders spektakulär aber ganz leicht
und gelingen garantiert die Pizzarezepte.
Ungleichmäßig ausgerollt machen sie ordentlich
was her und das "Knoblauchbrot" aus Pizzateig ist der Hammer.
Ein tolles Buch, da Leila Lindholm auch noch sehr hübsch
anzusehen ist. Sie ist authentisch, man sieht dass sie gerne isst
und nimmt ihr das alles auch ab, was mir bei sehr schlanken
Bäckerinnen schon manchmal echt schwer fällt.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Himmlische Rezepte für irdisches Glück 30. August 2011
Von Tante TOP 100 REZENSENT VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe
Auch ich bin, wie meine Vorrezensenten, ein Kochbuchfan. Es macht einfach Spaß, schöne Bücher durchzublättern, sich anregen zu lassen und neue Rezepte auszuprobieren.
Mit diesem Buch habe ich einen echten Glücksgriff getan.
Es ist wunderschön, voller stimmungsvoller Fotos und es platzt vor Rezepten, die sich wunderbar für Essen mit Freunden eignen, für Picknicks, für Groß- oder auch Kleinfamilienessen, um den Alltag feierlich/ fröhlich zu gestalten oder Feste aufzupeppen. Man möchte eigentlich sofort den Picknickkorb packen und mit ein paar Freunden draußen Decken, Teller und Köstlichkeiten ausbreiten!
Gängige Backideen werden durch spezielle Zutaten zum Knüller. Pizza mit Spargel und Ziegenkäse, Pizza mit Schinken und Feigen, süße Pizzen wie Birnenpizza mit Stilton oder Pizza mit Ricotta, Erdbeeren und Schokolade, seufz!
Die Käsekuchenabteilung hält neben "normalen" Cheesecakes Überraschungen wie den Süßkartoffel Cheesecake oder den Kürbis Cheesecake mit Pfefferkuchen bereit. Pfannkuchen und Waffeln, das nächste Kapitel, sind international in weltbeste schwedische Knusperwaffeln, Belgische Waffeln in sieben Varianten, russische Blini, Französische Crepes, american Pancakes und Ricotta- Pfannkuchen unterteilt, also, da findet sich bestimmt so Einiges...Mir hat auf Anhieb der Safranpfannkuchen gefallen, der unter anderem Milchreis und eine Menge Marzipanrohmasse enthält. Toll finde ich auch die Tortanos, herzhaft gefüllte Brote, die sich im nächsten Kapitel breit machen, leicht nachzumachen und ideal fürs Picknick.
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15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Leckere Rezepte mit kleinem aber 23. Februar 2012
Von Desateur
Format:Gebundene Ausgabe
Ich fasse mich kurz und knapp.
Die Rezepte sind echt lecker, ein unnötiges 100 Seiten langes gelaber von backen und der Welt fehlt (zum glück). Ich habe schon einiges nachgebacken und war wirklich überzeugt. Das man nicht gerade auf seine Linie achtet ist richtig, aber dann muss ich auch kein Buch mit Rezepten über Waffeln, Eis und Brownies kaufen ;-)

Was mir aber nicht so recht gefällt ist folgendes:
Sehr viele, total unscharfe (scheint wohl modern zu sein) Bilder. Es wird viel Deko und "rundherum" (unscharf) abgebildet aber ein ordentliches "how to" vermisse ich. "Weniger ist mehr" wäre sicher besser wenn das "weniger" nützlich wäre. Soll heißen: Jeder Schritt (zumindest von den Grundrezepten) noch mit Bildern dokumentiert, damit auch jeder weiß was gemeint ist. Ich kenne mich glücklicherweise mit dem Backen schon ganz ordentlich aus, daher leuchtet mir die Kurzanleitung ein und ich weiß was gemeint ist.
Des Weiteren fehlen ein paar, meiner Meinung nach, wichtige Dinge. Damit ein Teig ordentlich aufgehen kann und er eine schöne Struktur bildet muss dieser gut geknetet werden und auch gespannt werden. Das kneten wird mit "ein paar Minuten von Hand kneten" abgearbeitet und das Spannen fehlt komplett. Bei 25E finde ich schon, das sowas ordentlich erklärt gehört.

Daher mein Fazit:
Wer ein paar gute Rezepte sucht und etwas Erfahrung beim Backen hat sollte sich dieses Buch mal genauer ansehen oder kaufen. Für einen Laien finde ich das Buch ein wenig zu schwach da man ruhig ein bisschen mehr Text auf wichtige Dinge beim Backen hätte verwenden können. Damit meine ich nicht ein 100 Seiten Intro über "ich erkläre der Welt meine Meinung vom Backen und co".
Soweit von mir.
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eines meiner liebsten Backbücher - Band 2 16. März 2013
Von Bianca Wenzel TOP 1000 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
„Noch ein Stück“ ist das zweite Backbuch der schwedischen Starköchin Leila Lindholm. Hier knüpft sie nahtlos an den Vorgänger „Backen mit Leila“ an und man hat mit diesen zwei Büchern eine wunderbare Grundausstattung für alles, was man backen kann.

Pizza amore (Grundteig, Herzhaftes und Süßes, u.a. eine Pizza bianca, eine weiße Pizza)
Say Cheesecake (zahlreiche leckere, fantastische und v.a. unterschiedlichste Käsekuchenrezepte, schwedische, amerikanische, mit Süßkartoffeln, Gefrorenes...)
Pfannkuchen und Waffeln (Belgische, Schwedische, Amerikanische, Crepes...)
Ciao Tortano (mein persönlicher Favorit, ein neapolitanisches Brot, das einfach zu machen ist und großartig schmeckt zudem zahlreiche Füllmöglichkeiten bietet)
Brownies und Blondies (das sagt doch schon alles)
I scream Icecream (zahlreiche leckere Rezepte zum Selbermachen)
Boulangerie (hier finden sich Baguette, Bagels, und viele Rezepte mit Sauerteig)
American Pie (man möchte allein in diese Bilder sofort reinbeißen!)
Pasta Pronto (leckere Rezepte für Soßen und Nudeln zum Selbermachen)

Abgerundet wird auch dieses Buch durch zahlreiche Informationen rund ums Backen. Leila erklärt auch hier Wichtiges zu den Rezepten, warum sie dieses Rezept so schätzt oder woher sie es hat. 226 Seiten voller Leckereien und Bildern, die Lust auf Schweden und Backen machen. Man sollte jedoch wissen, dass schwedisches Backen eher mächtig ist und zahlreiche Rezepte sind amerikanisch angehaucht, sprich man sollte erfahren sein und die Rezepte ggf. abändern.
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Die neuesten Kundenrezensionen
4.0 von 5 Sternen Tolles Buch
Enthält viele leckere, schnelle Rezepte. Habe es verschenkt und es kam sehr gut an. Auch die Gestaltung ist sehr schön.
Vor 12 Tagen von V. Jansen veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen wie immer, einfach toll
ich bin ein riesen Fan von Leila Lindholm. Ihre Bücher sind wirklich eine Freude und macht Spass es nach zu backen. Einfach und für jedermann/frau.
Vor 13 Tagen von Angelika Campanella veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Vorsicht beim Waffelrezept!
Schönes Buch, mit toller Aufmachung.
Allerdings haben wir heute die Klassischen Waffeln getestet und mussten feststellen, dass da wohl mehrere Druckfehler vorliegen. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von S. Krüger veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sehr viele, leckere Rezepte
Dieses Buch ist echt empfehlenswert, super Rezepte, neue Ideen, und viele nützliche Tipps die einen helfen. Auch sehr interessant die vielen Brotsorten. Sehr empfehlenswert!
Vor 9 Monaten von Rolly veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Toll
Wirklich tolle Rezepte, auch für Anfänger, die Pizza habe ich bereitss probiert und ist toll angekommen, besonders die Beeren Desserpizza.
Vor 11 Monaten von Nina Schepecki veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch
Hatte mir hauptsächlich das Buch gekauft da ich Cheesecake backen wollte. Auch schon getan, das Rezept schmeckt, aber ist sehr kalorienreich und anders als ich es schon oft... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Teatime veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Lecker ohne Ende!
* gute Mischung von Rezepten (Schwedisch und auch andere)
* Grundrezepte mit Abwandlungsbeispielen
* Register nach Zutaten und Rezepten
* nachkochbare Rezepte (die... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von HoneyBear veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen sehr leckere Rezepte
Habe schon einiges ausprobiert, egal ob Brownies, Pizza oder Brot: alles sehr lecker.
Die Rezepte sind verständlich erklärt und leicht zum nachbacken.
Vor 16 Monaten von anonym veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gehört in jedes Koch-Bücherregal
Noch ein Stück ... vom Glück ... so müsste es eigentlich heißen!

Dieses Buch gehört neben zwei, drei anderen Backbüchern, zum "Must... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Amazon Customer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Lecker Lecker Lecker
Leila Lindholm versteht etwas von dem was sie da tut.
Die Pizzarezepte sind wirklich köstlich. Unbedingt auszuprobieren, sind ihre süßen Pizzen.
Vor 17 Monaten von malumaaa veröffentlicht
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