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Niedersachsen. Kulinarische Streifz�ge: Mit �ber 80 Rezepten

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Niedersachsen. Kulinarische Streifz�ge: Mit �ber 80 Rezepten [Gebundene Ausgabe]

Renate Kissel (Autor), Harald Polenz (Autor), Hans Joachim D�bbelin (Fotograf)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 174 Seiten
Verlag: Sigloch Edition (1999)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3893931805
ISBN-13: 978-3893931804
Gr��e und/oder Gewicht: 25,8 x 17,9 x 1,7 cm
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Harald Polenz

Renate Kissel

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die Küchenkultur in Niedersachsen vereint Gegensätze: Vieles ist bodenständig, deftig, manches weltoffen - reichlich Abwechslung ist garantiert.

Autorenportrait

Renate Kissel ist Spezialistin für Ernährungslehre, Köchin, Hotelfachfrau sowie Koch- und Reisebuchautorin, Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und der Köchevereinigung Eurotoques. Sie hat bei renommierten internationalen Köchen Erfahrungen gesammelt, die ihre Bücher bereichert haben. Für ihre Arbeiten erhielt sie mehrere Auszeichnungen. Renate Kissel lebt und arbeitet in Koblenz.

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