Niederegger Marzipan Kartoffeln, 1er Pack (1 x 250 g)

Da ich im Ausland lebe, hatte ich gewisse Schwierigkeiten, an meine heissgeliebten
Niederegger Marzipankartoffeln zu kommen.
Ab und an erbarmte sich eine freundliche Seele und schickte mir ein Paeckchen oder Saeckchen.
Nun kann ich mir meine Lieblings-Suessigkeit (zusammen mit Nougat, muss ich gestehen) einfach ueber amazon bestellen.
Und werde sie mir auch ausserhalb der Weihnachtszeit leisten!

Niederegger ist halt mein Lieblings-Marzipan... :)
Aber jetzt kann ich mir meine Lieblings-Suessigkeit (zusammen mit Nougat, muss ich gestehen) einfach ueber amazon bestellen. Und werde sie mir auch rund ums ganze Jahr leisten!

Denn - Niederegger ist einfach der Garant fuer das beste Marzipan.
Dieses Marzipan wird ausschließlich aus aromatischen Mittelmeer-Mandeln gemacht. Sie werden veredelt und nach handwerklicher Tradition in Röstkesseln über offener Flamme verarbeitet.
Dazu wird Zucker benoetigt und Zuckersirup, um die Masse geschmeidig zu machen.
Um höchsten Qualitätsansprüchen zu genügen, wird dem Niederegger Marzipan DANACH kein weiterer Zucker hinzugefügt.

So haben wir eine Marzipan-Masse, die lt. wikipedia so aussieht:

>>Niederegger Marzipan besteht zu 100 % aus Marzipanrohmasse (100/0)
(Quelle: /de.wikipedia.org/wiki/Marzipan)<<

Dort kann jede/r auch vergleichen, wie denn solch sogenannte "Marzipan-Massen" zustande kommen koennen!

Ganz klar ist Marzipan eine Kalorien- und auch Zucker-Bombe - aber das sind ja fast alle Suessigkeiten.
Trotzdem schmeckt man(n)/frau den hohen Mandelgehalt einfach heraus!

Alles im rechten Mass!

Frohes Geniessen!

Niederegger ist nach wie vor das beste Marzipan, in dieser Verpackung schön als Geschenk. Über preisliche Vor- oder Nachteile im Vergleich zu anderen Konfektionen denke ich bei dieser Stückzahl nicht nach.

Der letzte Satz aus der Produktbeschreibung: Um höchsten Qualitätsansprüchen zu genügen, wird dem Niederegger Marzipan kein weiterer Zucker hinzugefügt.

Kein weiterer Zucker ... zwischenzeitlich muss man Produktbeschreibungen schon so vorsichtig lesen wie Reisekataloge. Wer glaubt, dass die oben zitierte Beschreibung darauf hinweist, dass kein Zucker enthalten ist, irrt gewaltig. Ein Blick auf die Verpackungsrückseite, wo die Zutaten aufgelistet sind:

Mandeln 57%, Zucker, Invertzuckersirup, Alkohol, stark entölter Kakao.
(siehe auch Kundenbilder)

Ob Zucker oder Invertzucker ... der Gehalt von beidem zusammen wird dann wohl um die 40% betragen. Kein weiterer Zucker hinzugefügt ... soll das bedeuten, dass die Firma Niederegger die Marzipanrohmasse von Subunternehmern bezogen hat und bei der weiteren Verarbeitung auf zusätzlichen Zucker verzichtet hat? Wie sonst soll ich es interpretieren?

Der Vollständigkeit halber noch die weiteren Hinweise, die auf der Verpackung aufgedruckt sind:
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Sojaerzeugnissen und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.

Was sich hinter dem Begriff Schutzatmosphäre verbirgt, würde ich auch noch gerne wissen. Jörg Zipprick erwähnt Schutzatmosphären, die beim Verpacken von Fleisch zur Anwendung kommen, in seinem neuen Buch Die Supermarkt-Lüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie für dumm verkauft. Stickstoff, Kohlendioxid und Sauerstoff sind Bestandteile. Interessant dabei, dass der Sauerstoff dazu dient, dass die Fleischqualität beeinflusst wird. Das Fleisch reift schneller, kann aber auch schneller verderben, weil das Fett oxidiert und damit ranzig wird. Nun haben wir es hier mit Marzipan und nicht mit Fleisch zu tun - leider erwähnt Jörg Zipprick diese Schutzatmosphären nur im Zusammenhang mit Fleisch - dennoch ist mir nicht so ganz wohl dabei. Besonders bedauerlich ist, dass nicht erläutert wird, worum es sich bei dieser Schutzatmosphäre letztlich handelt. So bleibt einem Verbraucher nur die Möglichkeit das Produkt ausreichend zu lüften bevor man zugreift, damit sich die Reste der Schutzatmosphäre verflüchtigen können.

Ach ja, und der Geschmack ... lecker.

Dennoch kein Produkt, das ich nochmals kaufen werde.