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New York - Die Kultrezepte: Die kulinarische Welt des Big Apple in einem Kochbuch. Vom Breakfast über Brunch und Lunch bis hin zur Coffee Time - die leckersten amerikanischen Rezeptideen aus New York Gebundene Ausgabe – 6. Oktober 2014


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New York - Die Kultrezepte: Die kulinarische Welt des Big Apple in einem Kochbuch. Vom Breakfast über Brunch und Lunch bis hin zur Coffee Time - die leckersten amerikanischen Rezeptideen aus New York + Städter 200036 Ausstechform Freiheitsstatue 10,5 cm, weißblech
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 272 Seiten
  • Verlag: Christian Verlag GmbH; Auflage: Neue Auflage 2014 (6. Oktober 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3862443825
  • ISBN-13: 978-3862443826
  • Größe und/oder Gewicht: 21,5 x 3,3 x 26,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (26 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 10.853 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Ein Must-have für New York-Fans!« (Hannoversche Allgemeine)

»Für alle New-York-Fans!« (tz)

»Typische Gerichte aus New York: köstlich, authentisch und zu Hause gut machbar.« (Focus)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Carsten Wehrs am 9. September 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Im September 2013 das erste Mal in NYC und diese Stadt hat mich einfach nur umgehauen. Ein drei / vier Tage Aufenthalt ist definitiv zu kurz und deshalb muss ich nochmal hin. Damit mir die Zeit nicht zu lang wird habe ich dieses Buch gekauft. Richtig gute Rezepte die einen wieder zurück in den Big Apple katapultieren...!
Aber machen wir uns nichts vor: Für Leute die sich gesund ernähren oder auf ihre schlanke Linie achten sind die meisten Sachen natürlich nicht so wirklich geeignet... :D Egal! Das was ich bisher getestet habe war alles super lecker!!

Auch das Buch an sich ist qualitativ hochwertig. Guter Einband und die Bilder sind auch hübsch gestaltet.

Für mich eine absolute Kaufempfehlung
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9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von greer garson am 1. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Ich kaufte mir das Kochbuch im Sommer in Frankreich als Vorbereitung für einen New York Aufenthalt und bin so begeistert, daß ich die deutsche Fassung nun schon 2x verschenkt habe! Schöne Fotos; Restaurants, Diner und Delis die es auch noch gibt und Rezepte, die tatsachlich funktionieren und von sehr unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad sind. Perfekt und absolut zu empfehlen!
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8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Christian Achilles am 16. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Ein Wahnsinns Buch, schon das Cover und die Buchbindung haben mich umgehauen. Man hält es in der Hand und man spürt NY City Life.........
Ein echt Urbanes Kochbuch mit allen Schmankerln der Millonenmetropole.
Marc Grossman setzt mit seinem Buch ein Zeichen in Richtung Kulinarische Vielfältigkeit einer Großstadt.
Ob Chinatownklassiker wie Eiernudel mit Sesam oder traditionelle jüdische Gerichte wie den Matzenbrei über Cheesburger und French Fries, dieses Buch ist Streetstyle pur.
Einfach nur kaufen sag ich da. Wer NYC mag wird dieses Buch lieben.

Christian Achilles
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14 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kay-Ti am 16. Dezember 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich liebe New York und ich liebe das New Yorker essen. Von Straßenständen oder Dinern bis zu den unzähligen kulinarischen Einflüssen aus aller Welt. New York ist so Vielfältig, wie kaum eine andere Stadt!

Leider kann dieses Kochbuch meine Erwartungen an ein "echtes" New York Kochbuch nicht wirklich erfüllen. Aber fangen wir vorne an:

Das Buch sieht toll aus! Hier merkt man, das viel Wert auf Design und Haptik des Buches gelegt wurde, denn der Einband ist schwer und mit mattem glanz. Die Seiten sind aus eher dickerem Papier, mit tollen Grafiken und Fotos aus dem New Yorker Leben! Aufmachung und Design haben mich voll und ganz überzeugt!

Wichtig zu erwähnen: Zu jedem Gericht gibt es auch ein Bild!

Kommen wir nun aber zu den Rezepten:

Unterteilt ist das Buch in folgende Kategorien:

Coffee Time
Breakfast Time
Brunch
Lunch
Snacks
Jederzeit
Dies&Das

Die erste "Enttäuschung" fand sich schon im ersten Kapitel "Coffee Time". Denn diese Ansage wird wörtlich genommen und es findet sich doch tatsächlich ein Rezept, wie man Filterkaffee zubereitet. Und zwar keinen mit speziellem New Yorker Twist, sondern einen ganz normalen Filterkaffee. In den Zutaten werden dann auch, damit es nicht so karg aussieht, neben "Kaffeepulver" und "heißem Wasser" auch ein "Kaffeefilter" und eine "Tasse" aufgeführt. Sehr praktisch, wenn man schon immer ein richtiges Rezept für einen Kaffee haben wollte. Ääähm....
Auch Rezepte wie "Brathähnchen" (auch hier ohne spezielle Gewürzen o.ä.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Patrick Rosenthal am 12. April 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich war noch niemals in New York ....zumindest kann ich mir jetzt NEW YORK an den heimischen Herd holen. Alleine Rezept und Geschmack des NW Cheese Cake war es wert, dieses Buch zu kaufen. Nun sind die anderen Rezepte dran
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von agardenchair am 5. März 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Ziemlich sauber recherchiertes Buch über Koch- und Backezepte, die mit der Stadt New York verbunden werden. Sterneküche oder Hausmannskost ist dies nicht, sondern eine Auswahl des Angebots von Delis, Bäckereien und Frühstückscafés. Einflüsse aus asiatischer Küche (vereinzelt), jüdischer Ashkenasiküche, also russischen Einschlags (vermehrt) und der typischen autochthon entstandenen Americanaküche (überwiegend) sind prominent. Eine beachtliche Anzahl von Backwaren, auch viele mit Hefe, hier wird auf moderate Hefemengen und vergleichsweise lange Gehzeiten gesetzt, was sehr positiv auffällt, da es dem Geschmack hilft.

Vom plakativen Titel "Kultrezepte" sollte man sich also nicht täuschen lassen - das Hirn, das man normalerweise ausschaltet, wenn man einem Kult anhängt, wurde beim Schreiben des Buches effektiv benutzt. Der Autor macht auf mich den ungemein beruhigenden Eindruck eines Kulinariktüftlers, der die Rezepte energisch zum optimalen Ergebnis verfeinert hat und dann das Buch geschrieben hat.
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Von Hafenhase am 11. Juni 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Wer New York kennt und Kochbücher mag, wird es lieben! Die Rezepte sind nach Tageszeiten und Stadtteilen sortiert. Was ich bislang gekocht habe, hat gut geklappt und war einfach nachzumachen.
Ein schönes Geschenk. Bei uns das meist gelesene Kochbuch, wenn Freunde vor dem Regal mit Kochbüchern verweilen.
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