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Neunerlei und G�nsebraten: Eine literarisch-kulinarische Reise ins Erzgebirge; Mit einem erzgebirgischen K�chen-ABC [Gebundene Ausgabe]

Ehrhardt Heinold (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 239 Seiten
Verlag: Verlag der Nation; Auflage: 1., Aufl. (November 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3373005310
ISBN-13: 978-3373005315
Gr��e und/oder Gewicht: 20,4 x 13,2 x 2,6 cm
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Wer von erzgebirgischer Küche hört, verbindet damit sofort den Gedanken an das geheimnis-umwobene Heiligabend-Festessen Neunerlei, aber auch an Gerichte wie Ardäppelsupp, Beerenknitsch, Buttermilchgetzen, Dalken, Nackete, saure Klitscher oder Zudelsupp. Ehrhardt Heinold hat jahrelang Geschichten, Gedichte und Lieder aus dem alten Erzgebirge gesammelt, die um Essen und Trinken kreisen und nun zusammen mit typischen Rezepten in diesem mit historischen Zeichnungen und Stichen liebevoll illustrierten Band erscheinen. Die besonderen, weitgehend mundartlichen Küchenbegriffe werden in einem Erzgebirgischen Küchen-ABC erläutert. Unter den Autoren findet man u. a. Wolfram Böhme, Stephan Dietrich (Saafnlob), Kurt Arnold Findeisen, Anton Günther, Egon Günther, Fritz Körner, Irmtraud Morgner, Lenelies Pause, Manfred Pollmer, Rolf Seiffert, Hans Soph, Friedrich Straumer, Max Tandler und Max Wenzel. Ein Buch für alle Kenner und Liebhaber des Erzgebirges sowie für alle, die an charakteristischen Zeugnissen regionaler Kultur und Literatur interessiert sind.

�ber den Autor

Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg.

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