Dieses Kochbuch beinhaltet viele schöne Rezepte zum Kochen mit Frau Antje. Hier findet man zahlreiche Gerichte, die mit Käse zubereitet und verfeinert werden, echte Köstlichkeiten eben. Sie lassen sich recht einfach und vor allem auch mit üblichen Zutaten aus dem gut sortierten Lebensmittelgeschäft zubereiten.
Um die Herkunft Frau Antjes zu betonen, beginnt das Buch mit einem kulinarischen Streifzug durch ihre Heimat. Zu Beginn eines jeden Kapitels wird je eine typische Spezialität aus einer niederländischen Provinz vorgestellt. Dies bietet Abwechslung zur herkömmlichen deutschen Küche.
Es gibt Rezepte zu aller Art von Speisen, wie Vorspeisen, Salate, Suppen und Eintöpfe, Snacks, Gemüse, Fleisch, Geflügel und Fisch, Beilagen, Desserts, Süßes und Pikantes und natürlich zahlreiche Infos zum Käse aus Holland.
Ein rundum gelungenes Kochbuch mit tollen Rezepten, die einfach zuzubereiten sind, sowie nützlichen Tips für die Arbeit in der Küche und alles über die Kaaskunst. Durch die schöne Gestaltung und die vielen farbigen Bildern macht so Kochen Spaß.