- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Heyne Verlag (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3899100441
- ISBN-13: 978-3899100440
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.937.965 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mit Marcella Hazan - Gran Signora der italienischen Küche - gelingen nicht nur die kulinarischen Bravourstück, sondern auch alle die einfachen Speisen und kleinen Handgriffe, die das Lebendige dieser Küche ausmachen.
200 neue Rezepte, die die Autorin zu Hause ausprobiert hat und dazu sagt "Genau darum geht es in meinem Buch: Was ich koche und wie ich es koche. Und dann noch ein wenig darum, warum ich koche."
200 neue Rezepte, die die Autorin zu Hause ausprobiert hat und dazu sagt "Genau darum geht es in meinem Buch: Was ich koche und wie ich es koche. Und dann noch ein wenig darum, warum ich koche."
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
... es ist mehr als nur ein Kochbuch ...
Die Rezepet sind simpel, die Zutaten in der Regel auch im Laden oder auf dem Markt zu bekommen - aber das beste daran ist, dass es eine Geschichte zu den meisten Rezepten gibt. Und die beschreibt die Autorin so wunderbar, dass man das Gefuehl hat, mit bei Tisch zu sitzen. Deswegen ist das Buch trotz seiner 200 Rezepte (oder waren es 300) eben wesentlich mehr als ein Kochbuch und manchmal fast schon eine Kurzgeschichtensammlung ...
Besonders hervorzuheben sind die Tipps, die gut vom restlichen Text abgesetzt sind und wo bestimmt auch noch erfahrere Kuechenarbeiter noch das ein oder andere lernen koennen (bspw. wie man feststellt, dass die Tomaten im Sugo gar sind).
Mein absoluter Kochbuch-Tipp fernab von der Ramschtisch-Massenware.
Ach ja, eine Einschraenkung fuer diejenigen, die Bilder brauchen, um sich vorstellen zu koennen, was da am Ende rauskommen soll. Die Sprache ist wunderbar bildhaft, aber es gibt keine ganzseitig-vierfarbigen Bildchen, die das Lamm dann lecker mit Rosmarinzweigen dekoriert und aufgeschnitten auf dem rustikalen Holzbrett zeigen - wer darauf nicht verzichten kann, sollte vorher erstmal einen (Lese)-Blick in dieses Buch werfen ... :-)
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Vor 3 Jahren bin ich zufällig auf das Buch "Die klassische italienische Küche" von Marcella Hazan gestoßen und war sofort begeistert. Alle Rezepte, die ich bisher nachgekocht habe, schmecken mir und meinen Gästen ganz vorzüglich. Dann habe ich versucht auch das Nachfolgebuch zu bekommen. Leider wird es nicht mehr aufgelegt und war auch in Antiquariaten etc, nicht mehr zu bekommen. Nur noch in englischer Sprache.
Dann hatte ich jedoch das Glück es über Amazon gebraucht zu bekommen und es hat sich absolut gelohnt. Auch dieses Buch bietet eine Menge tolle Rezepte die Marcella Hazan immer mit praktischen Tipps und italienischen Gepflogenheiten anreichert. Wer allerdings Wert auf Fotos legt, der ist hier falsch. Außer einigen Zeichnungen findet man hier nur Text pur. Trotzdem absolut lohnenswert.
Dann hatte ich jedoch das Glück es über Amazon gebraucht zu bekommen und es hat sich absolut gelohnt. Auch dieses Buch bietet eine Menge tolle Rezepte die Marcella Hazan immer mit praktischen Tipps und italienischen Gepflogenheiten anreichert. Wer allerdings Wert auf Fotos legt, der ist hier falsch. Außer einigen Zeichnungen findet man hier nur Text pur. Trotzdem absolut lohnenswert.
2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
An diesem Werk - Buch wäre untertrieben - müssten sich andere KochbuchautorInnen ein Beispiel nehmen. Das Lesen macht Spass, Nachkochen auch. Und erst das Essen. Delicato!
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