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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Kühlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten für die Winterzeit frisch halten lässt. Aber auch wer größere Mengen an Obst und Gemüse einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualitätsverluste möglichst lange gelagert werden kann.
Über den Autor
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag. Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Verblüffend, wie viele möglichkeiten es gibt, obst und gemüse richtig zu lagern! für jeden wird hier ewas nützliches dabei sein, denn diese buch ist eine wahre fundgrube.
unsere keller sind heutzutage zumeist zu trocken und warm, um sich für die einlagerung von obst und gemüse zu eignen. was also tun? dieses buch bringt zahlreiche antworten, um die idealen klimatischen bedingungen zu schaffen: von einfachen feldkellern (im garten), also mieten und erdkammern, zu aufwendigen freilandkellern oder hauskellern (ob neubau ode umbau), alles anhand vieler konkreter beispiele. sogar ein möglicher unterbau (unter terrasse/werkstatt...) wird erörert.
da es wirklich viele großartige und einfache ideen zur lagerung in diversen erdlagern gibt wie waschmaschinentrommel, regentonne, stroh-erd-miete...), ist der titel und speziell der untertitel etwas irreführend, auch wenn der neu-und umbau von räumen in haus oder freiland - hier unter, in oder auf der erde - den schwerpunkt bilden.
anhand vieler zeichnungen und fotos werden die notwenigen baumaßnahmen sehr detailliert beschrieben. speziell auf die frischluftzufuhr wird dabei viel wert gelegt.
da zudem verschiedene autoren beispiele eigener naturkeller beitragen, bekommt man zusätzlich viele ideen zur eigenen individuellen gestaltung. das thema der frischlagerung wird hier wirklich mit allen aspekten äußerst praktisch beschrieben.
sehr hilfreich auch die "Frischlagerung von A-Z" über die lagerfähigkeit diverser gemüse- und obstsorten.
ob man also nach einfachen möglichkeitn wie mieten sucht oder aber (um)bauen will, hier bekommt man ideen, wohin mit all der ernte!
unsere keller sind heutzutage zumeist zu trocken und warm, um sich für die einlagerung von obst und gemüse zu eignen. was also tun? dieses buch bringt zahlreiche antworten, um die idealen klimatischen bedingungen zu schaffen: von einfachen feldkellern (im garten), also mieten und erdkammern, zu aufwendigen freilandkellern oder hauskellern (ob neubau ode umbau), alles anhand vieler konkreter beispiele. sogar ein möglicher unterbau (unter terrasse/werkstatt...) wird erörert.
da es wirklich viele großartige und einfache ideen zur lagerung in diversen erdlagern gibt wie waschmaschinentrommel, regentonne, stroh-erd-miete...), ist der titel und speziell der untertitel etwas irreführend, auch wenn der neu-und umbau von räumen in haus oder freiland - hier unter, in oder auf der erde - den schwerpunkt bilden.
anhand vieler zeichnungen und fotos werden die notwenigen baumaßnahmen sehr detailliert beschrieben. speziell auf die frischluftzufuhr wird dabei viel wert gelegt.
da zudem verschiedene autoren beispiele eigener naturkeller beitragen, bekommt man zusätzlich viele ideen zur eigenen individuellen gestaltung. das thema der frischlagerung wird hier wirklich mit allen aspekten äußerst praktisch beschrieben.
sehr hilfreich auch die "Frischlagerung von A-Z" über die lagerfähigkeit diverser gemüse- und obstsorten.
ob man also nach einfachen möglichkeitn wie mieten sucht oder aber (um)bauen will, hier bekommt man ideen, wohin mit all der ernte!
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