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Abziehstein von NANIWA JAPAN

von Naniwa

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Produktinformation

  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 649 g
  • Modellnummer: 412205
  • ASIN: B000R40324
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 22. Mai 2007
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (87 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 4.642 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100 in Küche & Haushalt)

Produktbeschreibungen

Universalschleifstein
Maße: 55 x 175 x 26

Körnung: 1000/3000

Sinnvolle Kombination der Körnungen. Mittlere Körnung (#1000) zum eigentlichen Schliff und feine Körnung (#3000) zum Nachpolieren. Leider nur mit japanischer Beschreibung.

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.5 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

46 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Amazon Customer auf 1. Mai 2011
Auf die Frage der Körnung, bzw. der entsprechenden Schleifseiten:

Die 1000er Körnung ist die dunkel Rote,
Die 3000er Körnung, die beige Seite.

Zum einem auf der Packung zu erkennen (schmaler seitlicher Teil)
Nochmals zu vergleichen mit den Zeichen auf dem Etikett, direkt auf dem Stein.

Eine Übersetzung wär dennoch eine nette Sache.

Vielleicht sollte noch bemerkt werden, dass die beige Seite recht weich ist. Das heißt, mit dem falschen Winkel kann man leicht in den Stein schneiden.
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42 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hundesportfreund auf 30. Mai 2010
Dank dieses Schleifsteins haben Obst, Gemüse und Fleisch bei mir keine Überlebenschance mehr ;) Einfach klasse, welche Schärfe man mit diesem Stein erreichen kann. Ich bin hochzufrieden und empfehle dieses Produkt mit gutem Gewissen weiter.

Einen Tipp noch für Nichtprofis: Die beiliegende Anleitung kann man vergessen, da sollte man mal bei YouTube nach Videos suchen, dort gibt es einige die zeigen, wie man den Schleifstein richtig einsetzt und seine Messer richtig schärft.
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16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Frank Depping auf 1. Juli 2011
Verifizierter Kauf
Wir haben in den letzten Jahren für unsere, teils hochwertigeren Messer (Wüsthoff), alles ausprobiert: Originalschärfer von Wüsthoff (schon einmal reklamiert), ein Billigteil von der Messe usw. Das ewig schleichende Gefühl des "Klinge kaputtmachens" wurden wir nicht los und unsere Messer mit der Zeit trotzdem nicht perfekt scharf, und wenn doch, dann nur für kurze Zeit. Wir hatten sogar alle Messer beim klassischen Schleifer, das hielt jetzt 2 Monate. Reife Tomaten waren kaum durchzubekommen, Zwiebeln rutschten auseinander usw.

Nun wollten wir uns ein Santokumesser zulegen, endlich mal wieder investieren und ich bin über die Empfehlung für einen Schleifstein gestolpert. Nach den Rezensionen hier entschied ich mich, auf den Kauf eines neuen Messers zu verzichten und erstmal das Schärfen der alten zu probieren.

Gestern bestellt, heute eingetroffen, gleich mal probiert: Eine Viertelstunde ins Wasser legen und auf den rutschigen Plastikhalter verzichtet. Stattdessen ein Geschirrtuch nass gemacht, ausgewrungen und zwischen Arbeitsplatte und Stein gelegt. Die Videos im Netz sind aufschlussreich und ich bin sehr zufrieden. Zwar habe ich den "fallenden Tomatentest" nicht gemacht, aber eine reife Tomate prima zerschnitten, die Zwiebel war chancenlos, in den nächsten Tagen sind die nächsten Messer dran.

Mit etwas Übung wird das Ergebnis sicher noch besser ausfallen, bisher habe ich das aber reibungslos und schnell hinbekommen.

Das Santoku steht dann auf meinem Wunschzettel für den kommenden Geburtstag.
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17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Norbert Schmidt auf 16. September 2010
Der Schleifstein ist sensationell. Dank ihm hat für mich der Begriff "messerscharf" eine neue Dimension erhalten.
Ich habe damit meine nicht besonders wertvolle, wenn nicht minderwertige, Messer geschliffen. Das Resultat ist fantastisch.
Das Schneiden geht fast von alleine, egal ob Gemüse, Brot oder Fleisch.
Eine klare Kaufempfelung.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Philipp auf 6. Februar 2013
Verifizierter Kauf
Das ist mein erster Wasser Schleifstein und musste erst etwas üben bevor es klappte. Ich bin mit dem Stein allerdings sehr zufrieden. Habe als erstes eine wirklich stumpfe Klinge damit bearbeitet, es hat zwar über 20 Minuten gedauert, aber danach war die Klinge wieder sehr scharf. Wahrscheinlich ist man mit einer niedrigeren Körnung schneller bei sehr stumpfen klingen, aber so geht es auch.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von OPFR auf 5. Mai 2014
Verifizierter Kauf
Der Stein selbst ist von guter Qualität. Der Kunststoffhalter ist alles andere, aber nicht gut. Ich habe den Stein wegen der 3000er Seite gekauft. Mittlerweile benutze ich aber auch die 1000er Seite. Alles zusammen ist der Stein empfehlenswert. Schärfergebnisse sind sehr gut, Abrieb ist minimal. Abstriche bei dem Halter.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Morgi auf 7. März 2012
kein profischleifstein, aber für anfänger sehr gut geeignet. die halterung scheint robust, leider ohne gummierung, aber auf nem handtuch sitzt er trotzdem fest. schleift sehr gut und hält das wasser :)
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13 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ninette auf 17. Januar 2011
Verifizierter Kauf
Bin super zufrieden mit dem Stein, so scharfe Messer hatten wir noch nie.
Es ist zwar nur eine japanische Beschreibung dabei, aber auf youtube.de gibt es einige Videos die die Handhabung super erklären und zeigen.
Man sollte das Schleifen allerdings meiner Meinung nach draußen vornehmen da es doch schon eine ganz schöne Sauerrei ist.
Nichts desto Trotz empfehle ich ihn auf jeden Fall weiter !!!
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