Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch. Es macht Spaß darin zu schmökern und Lust auf das Land und seine Küche. Wer schon einmal in Namibia war, wird viel Bekanntes wiederentdecken." (Planet Wissen)
Kurzbeschreibung
Kann die Wüste Leidenschaften wecken? Sie kann. Barbara Boudon, kulinarische Globetrotterin ist ihr erlegen und fand in Namibia ihre zweite Heimat. Sie liebt das Land, die unkomplizierte Lebensart der Bewohner, ihre Geselligkeit und Gastfreundschaft und die Kreativität, mit der die Namibier aus den Früchten des Landes und dem Wild der Savannen ihre typische Küche entwickelt haben.Die namibische Küche kommt ohne Schnörkel aus. Die Zutaten im Land sind frisch und unbehandelt und lassen jedes Gericht zum Festmahl werden. Die Rezepte wurden von der Autorin so ausgewählt, dass sie auch für uns mit einheimischen Wildarten leicht nachzukochen sind und ihre Originalität bewahren.Wie in vielen ehemaligen Kolonien spiegelt sich auch in Namibia die wechselvolle Geschichte des Landes in seiner Küche: Die Naturküche der Ureinwohner verbindet sich mit den Heimat-Rezepten der Einwanderer, der Deutschen, der Buren und Portugiesen, was man an der boerewors , der namibischen Antwort auf die deutsche Bratwurst trefflich belegen kann. Doch nicht nur aus historischem Interesse, sondern schlicht und einfach, weil sie gut schmeckt, ist die namibische Küche einen Versuch und Namibia eine Reise wert nicht zuletzt, weil es ein Eldorado für Segelflieger, Jäger und Fotografen ist.Ein ausführlicher Adressteil mit Restaurant-, Übernachtungs- und Einkaufsempfehlungen hilft bei den Vorbereitungen einer Reise abseits der ausgetretenen Touristenpfade. Stimmungsvolle Landschaftsaufnahmen und Rezeptfotos von Katja Dingel (The Food Professionals), die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, alle unter der Sonne Namibias aufgenommen, erhöhen die Vorfreude.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Macht Lust auf das Land und die Küche,
Von
Rezension bezieht sich auf: Namibia. Genussreise und Rezepte (Gebundene Ausgabe)
In diesem Buch zu schmökern macht Spass und Lust auf das Land und seine Küche.Wer schon einmal in Namibia war wird viel Bekanntes wiederentdecken und kann seine Reise kulinarisch noch einmal erleben. Da es in Afrika Zutaten gibt, auf die wir nicht zurückgreifen können, werden immer Alternativen vorgeschlagen, wie die Rezepte in unseren Breiten realisiert werden können. Absolut gelungen! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Mischung aus Bildband und Kochbuch,
Rezension bezieht sich auf: Namibia. Genussreise und Rezepte (Gebundene Ausgabe)
"Namibia. Genussreise und Rezepte" hatte ich mir ausgesucht, da ich selbst schon in Namibia gelebt habe und Erinnerungen wachrufen wollte. Vor allem durch die wunderschönen Bilder ist dies auch gelungen!Von den Rezepten habe ich schon einige ausprobiert - wenn man jedoch für Gäste kochen möchte, sollte man das jeweilige Gericht lieber vorher ausprobieren, da die hiesigen Zutaten von Konsistenz, Verarbeitung usw. her doch nicht ganz den namibischen entsprechen. Beispielsweise kriegt man in Namibia fast nur "self-raising flour", also Mehl, in dem schon ein Backtriebmittel enthalten ist, oder auch der Fett- und Zuckergehalt von Kondensmilch ist unterschiedlich, so dass mein erster Versuch der "Melktart", also Milchtorte, nicht ganz öffentlichkeitstauglich, aber trotzdem lecker wurde ;-) Beim zweiten Mal konnte ich mich dann drauf einstellen und es wurde ungefähr so, wie ich es aus meinem Lieblingscafé in Windhoek kenne :-) Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
7 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
NAMIBIA, Genussreise + Rezepte,
Von Paul Dröghoff (Dortmund) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Namibia. Genussreise und Rezepte (Gebundene Ausgabe)
Das Buch "NAMIBIA, Genussreise + Rezepte" Hädecke Verlag hatvon GOURMAND den "world cookbook awards 2001" erhalten in der Kategorie: Beste ausländische Küche in deutscher Sprache. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
|
Lieblingslisten
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
