Naked Chef: Amazon.de: Jamie Oliver: Englische Bücher

Gebundene Ausgabe: 249 Seiten
Verlag: Michael Joseph (14. April 1999)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0718143604
ISBN-13: 978-0718143602
Gr��e und/oder Gewicht: 24,8 x 18,8 x 3,2 cm

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Amazon.co.uk Review

There are a few television chefs like Delia Smith and Nigel Slater who know exactly what viewers want. They cook food which is simple to prepare, but looks and tastes delicious. That's probably the reason why the BBC has bagged Jamie Oliver as the presenter of its series "The Naked Chef". A working chef at London's celebrated River Café, Oliver cooks simpler versions of what you would find on the restaurant's menu. It's basically modern Italian food using ingredients which can be found by almost anyone who is reasonably interested in food shopping. Like the television show, the book is titled The Naked Chef. In Oliver's words, this sums up the idea: "It's basically stripping back to the bare essentials." He applies this to all his recipes--from salads to roasts, desserts to pastas. He doesn't use culinary jargon nor time-consuming processes. In the book you'll find suggestions for ingredients to keep in your larder and herbs to grow on your windowsill. Recipes include Warm Salad of Radicchio, Gem and Pancetta and Beetroot Tagliatelle with Pesto, Mussels and White Wine. There are also tips on how to cook live lobsters, how to make gravy, preparing pulses for cooking, and how to make the perfect roast chicken. Several photographs accompany some of the recipes, with step-by-step instructions. Oliver's recipes for bread are particularly good--a tribute to his training at Carluccio's, the Covent Garden deli. This is the perfect book for anyone who doesn't want to spend much more than half an hour preparing meals and is not willing to compromise on innovation and taste. --Dale Kneen

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There are a few British television chefs, such as Delia Smith and Nigel Slater, who know exactly what viewers want. They cook food that is simple to prepare but looks and tastes delicious. That's probably the reason why the BBC appointed Jamie Oliver as the presenter of its series The Naked Chef (which airs on the Television Food Network in the U.S.). A working chef at London's celebrated River Café, Oliver cooks simpler versions of the fare you would find on the restaurant's menu. It's basically modern Italian food using ingredients that can be found by almost anyone who is reasonably interested in food shopping. Like the television show, the book is titled The Naked Chef. In Oliver's words, this sums up the idea: "It's basically stripping back to the bare essentials." He applies this to all his recipes--from salads to roasts, desserts to pastas. He doesn't use culinary jargon or time-consuming processes. In the book you'll find suggestions for ingredients to keep in your larder (pantry) and herbs to grow on your windowsill. Recipes include Warm Salad of Radicchio; Gem and Pancetta; and Beetroot Tagliatelle with Pesto, Mussels, and White Wine. There are also tips on how to cook live lobsters, how to make gravy, preparing dry beans for cooking, and how to make the perfect roast chicken. Several photographs accompany some of the recipes, with step-by-step instructions. Oliver's recipes for bread are particularly good--a tribute to his training at Carluccio's, the Covent Garden deli. This is the perfect book for anyone who doesn't want to spend much more than a half-hour preparing meals and is not willing to compromise on innovation or taste. --Dale Kneen, Amazon.co.uk -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe .

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Besondere Rezepte aber leicht zu kochen 17. Juni 2001

Von Katie Schwarz

Format:Gebundene Ausgabe

Dieses Buch hat besondere Rezepte, nicht die gewöhnlichen Rezepte,die man in jedem Kochbuch finden kann, aber es ist durchaus ein Basiskochbuch. Man findet wirklich essentielle Grundlagen auf denen man sich ein Repertoir von Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachtischen aufbauen kann. Die Rezepte sind unverschnörkelt, aber immer mit einem gewissen Pfiff, einer Prise Besonderem. Es ist ein Kochbuch für junge Leute, die gerne unkompliziert aber gut essen. Ich bin absolut begeistert von diesem Buch

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14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

.... einfach klasse !!!! 27. Dezember 2002

Von "pasque516"

Format:Taschenbuch

Habe das Buch zu Weihnachten geschenkt bekommen und das war das Beste Geschenk!!! Jamie Oliver vermittelt auf natürliche Art und Weise ohne viel Schnickschnack wie man mit einfachsten Mitteln ein herausragendes Gericht oder Menü für seine Lieben herzaubert. Dieses Buch ist anders als alle anderen Kochbücher die ich je in der Hand hatte. Es ist frisch wie die Zutaten die verwendet werden sollten. Hoffentlich wird sein zweites Buch auch bald ins Deutsche übersetzt. Einfach klasse und inspirierend. Viel Spass damit.

12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Ein Beispiel für die neue Küche in England 20. Februar 2002

Von Karin Hissenauer

Das Gerücht die englische Küche sei nur Minze oder Fisch + Chips wiederlegt dieser Jungkoch. Mit seinem ausserordentlichen Talent kocht er sich in die Herzen aller Engländer.
Mit Esprit und jugendlichen Enthusiasmus zeigt er wie man heute kocht. Er legt besonderen Wert auf absulute Frische der Produkte.
Einfache Gerichte, leicht zum nachkochen, womit man alle seine Gäste begeistern kann. Dies hat er schon in seinen Sendungen bewiesen. Leider wird diese Kochsendung nicht im Deutschen Fernsehen ausgestrahlt.