Nachdem ich mich jetzt seit mehreren Jahren immer wieder über dieses Buch geärgert habe, habe ich es eben in den Müll geworfen! Egal, was an wichtigen und interessanten Informationen in diesem Buch enthalten sein mag, es wird völlig kaputtgemacht durch die einfache Tatsache, dass man nichts, aber auch gar nichts, vergleichen kann, da nirgendwo irgendwelche Werte pro 100 g angegeben sind!! Stattdessen sind alle Angaben jedes Mal pro Portion. Und eine Portion ist (für mich scheinbar völlig willkürlich) mal 200 g, mal 30 g, mal 75 g...
Gut, wenn ich wirklich nur eben mal wissen will, wie viel Eiweiß in einem Apfel enthalten ist, dann bringt mich dieses Buch weiter. Will ich aber generell herausfinden, welche Lebensmittel z.B. viele Kohlenhydrate (böse Dinger!) oder besonders viel Vitamin C beinhalten, dann kann ich nicht mal eben schnell die Tabelle aufschlagen und sehen: "Aha, die höchsten Zahlen stehen bei XY, also muss XY am meisten Vitamin C haben." Stattdessen müsste ich mir erst einmal die ständig wechselnden Portionsgrößen anschauen und auf 100 g umrechenen, was ich da an Vit. C aufgelistet finde. Auf den ersten Blick sieht es sonst nämllich so aus, als ob eine rohe Kartoffel fast doppelt so viel davon besitzt wie eine Zitrone!
*grummel, grummel* Also, das muss doch wohl besser gehen, oder???
