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Mythos Cholesterin: Die größten Irrtümer Broschiert – 1. Juni 2008


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Produktinformation

  • Broschiert: 314 Seiten
  • Verlag: Hirzel, S; Auflage: 4., Auflage, komplett überarbeitete und ergänzte (1. Juni 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3777616095
  • ISBN-13: 978-3777616094
  • Größe und/oder Gewicht: 22,8 x 15,2 x 2,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 794.654 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Insgesamt ein sehr lesenswertes Buch, das allen, die schon immer ahnten, dass an der Cholesterin-Panik irgendetwas nicht stimmt, viele Argumente in die Hand gibt. (Ärztenachrichtendienst)

»Wenn Sie zum Frühstück gerne Eier und Speck mögen: Essen Sie weiter ohne schlechtes Gewissen.« (Wiesbadener Kurier)

Das Buch ist so gut belegt, dass es einer ernsten Prüfung standhalten kann und seinem Anspruch gerecht wird. (dpa) -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Broschiert .

Über den Autor

Udo Pollmer, Jahrgang 1954, ist Lebensmittelchemiker und Wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Broschiert .

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Kundenrezensionen

4.4 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ulrich Mueller am 13. Januar 2010
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Zufällig bin ich beim Stöbern in Amazon über diesen Titel gestolpert und hängengeblieben! Seit über 8 Jahren "mußte" ich Cholesterin-Senker schlucken, empfohlen von einem Arzt, zu dem ich absolutes Vertrauen habe. Bei der Lektüre des Buches kam ich aus dem Kopfschütteln nicht raus. Wie sollen wir als Laien eigentlich reagieren, wenn wir lesen müssen, wie weltweit anerkannte Studien gebogen werden, bis sie ins Schema des "Wissenschaftlers" oder des Auftraggebers passen? Wem können wir noch vertrauen? Unglaublich feststellen zu müssen, dass auf Grundlage dieser zig manipulierten Untersuchungen unsere Ärzte ausgebildet wurden und nun im Glauben nur das Beste für ihre Patienten zu tun, uns in die Cholesterin-Falle laufen lassen! Ich kann dieses Buch jedem empfehlen, obgleich der Laie sich manchmal schon durchkämpfen muss um dem wissenschaftlichen Faden folgen zu können. Aber im Großen und Ganzen ist das Buch verständlich geschrieben und reißt mit. Jedem verantwortungsbewussten Arzt sei dieses Buch ans Herz gelegt!
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Senior am 22. März 2010
Format: Broschiert
Cholesterin; jahrelang habe ich darunter gelitten, dass mein Gesamtcholesterin über 200 liegt. Und nur das ausgewogene Verhältnis von HDL zu LDL verschaffte mir ein wenig Entlastung. Seit Jahren habe ich auf Butter verzichtet und mir immer geschworen, wenn mir einer nachweist, dass Butter gar nicht so schädlich ist, dann beisse ich erstens in den Tisch vor Wut und esse zweitens nie wieder Margarine. Ich gebe zu, nach der Lektüre von "Mythos Cholesterin" habe immer noch einen intakten Tisch, aber Margarine esse ich nicht mehr. Die ersten Tage noch mit einem angelernten schlechten Gewissen, mittlerweile mit Vergnügen und Genuss. Also, dieses Buch bringt alles durcheinander, was wir hinsichtlich Fett gelernt haben. Es weist nach, wie interessierte Kreise unser Konsumverhalten lenken und dabei auf wissenschaftliche Untersuchungen Bezug nehmen. Und diese Untersuchungen halten einer genaueren Prüfung nicht Stand. Wer Freude daran hat, sicher geglaubte Positionen einzureissen und scheinbar eherne Erkenntnisse in Frage zu stellen, ist mit diesem Buch bestens bedient.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Rioverde am 4. April 2010
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ravnskov hat mit viel Fleißarbeit gängige Arbeiten zum Cholesterin gesichtet.
Daraus ergibt sich ein völlig anderes Bild als es der medizinischen Mainstram-Ansicht entspricht.
Ist der Mythos Cholesterin dadurch entlarvt.
Meines Erachtens hängt das vom Glaubenshintergrund ab.
Das Buch ist ein gutes Beispiel, wie schwer es heutzutage ist, zu komplexen medizinischen Themen eine verlässliche Sicht zu erhalten.
Ravnskov möchte den Mythos Cholesterin entlarven so wie ihn andere beweisen wollen.
Und Udo Pollmer hat als Herausgeber ebenfalls eine vorgegebene Sicht zum Thema Ernährung.
Das macht jedoch die Arbeit beider Autoren nicht weniger wertvoll.
Sie schlägt eine Bresche in die Phalanx einer Interessengruppe aus Wissenschaft, Pharmaindustrie und Medien, die für den Laien wie auch dem normalen Arzt nicht mehr zu durchschauen ist.
Wo letztlich dann die "Wahrheit" liegt, muss jeder für sich selbst heraus finden.
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sabine Schrader am 2. Februar 2010
Format: Broschiert
Ein faszinierendes Buch. Endlich sagt einer die Wahrheit und belegt keine von der Pharmaindustrie gesteuerte Allgemeinplätze.
Nach der Lektüre kann man sich in Ruhe zurücklegen und sich Gutes tun!
Toll auch, wie alle Argumente belegt sind.
Ein fachlich wirklich gutes und auch anspruchsvolles Buch, das auch ein Laie gut verstehen kann.
Ich kann das Buch wirklich weiterempfehlen.
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