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My Bread
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Jim Lahey
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Pressestimmen
It's bread above all that [Lahey] knows and loves.... The man can do wonders with flour and water, massaged or not.... He can do fluffy, crunchy, supple, dense. He can do pizza Bianca man, oh man, can he do pizza Bianca those salty squares of almost entirely naked crust. --Frank Bruni"  Lesen Sie weiter

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