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Kurzbeschreibung
Alfons Schuhbeck ist längst über die Grenzen Bayerns hinaus einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Durch seine TV-Präsenz ist der Starkoch 46,7% aller Deutschen bekannt. Und das nicht nur weil er wie kein anderer als Garant für die regionale bayerische Küche gilt. Denn den altbewährten Gerichten seiner Heimat ist Alfons Schuhbeck immer treu geblieben. Darüber hinaus wirft er aber auch immer wieder einen Blick über den eigenen Tellerrand. In seinem neuen Kochbuch präsentiert Alfons Schuhbeck sein gesammeltes Küchen-Know-How auf einen Blick. Wollten Sie nicht schon immer wissen, wie der Schweinebraten besonders cross wird oder die Bayerische Creme auf jeden Fall gelingt? Mit mehr als 350 Rezepten ist "Meine Bayerische Küche" das Nachschlagewerk - nicht nur für Schuhbeck-Fans. Lassen Sie sich von den vielfältigen Rezepten inspirieren!
Über den Autor
Alfons Schuhbeck, geboren 1949 in Traunstein/Oberbayern, hat während seiner Ausbildung zum Koch bei so renommierten Namen wie Feinkost Käfer und Eckart Witzigmann gelernt. Nach Stationen wie München, Salzburg, Genf, Paris und London führte der Weg von Alfons Schuhbeck erst mal zurück ins heimische Oberbayern. Dort übernahm er das "Kurhausstüberl" in Waging am See. Von da an ging es steil nach oben: 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er Koch des Jahres im Gault Millau. Mit exquisiter regionaler Küche eroberte er die Gaumen seiner Gäste. Seit 2003 kocht der Meister der feinen Hausmannskost in München. Seinem Küchenstil ist er immer treu geblieben: im Charakter bayerisch, in der Ausführung modern und leicht, in der Zubereitung hochklassig. Mit dieser heimatverbundenen Haltung, seinem bodenständigen Humor und bayerischen Charme hat sich Alfons Schuhbeck auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
Disappointing,
Von Kittymummy "JoanieH5983" (London UK) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: My Bavarian Cookbook (Gebundene Ausgabe)
This is an English translation of Herr Schubeck's book, "Meine Bavarische Kuche," which I already have, but has merely a quarter of the recipes that are in the original version. In particular all but one of the Christmas recipes are left out, which was my principal reason for wanting the English translation.
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