- Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
- Verlag: Droemer Knaur (26. März 2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3426272490
- ISBN-13: 978-3426272497
- Größe und/oder Gewicht: 22,5 x 15,1 x 2,9 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 95.940 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Eigentlich wissen kleine Menschen ganz genau, was ihnen schmeckt und auch bekommt. Aber was geschieht, wenn durch Geschmackssurrogate die ganze Welt der natürlichen Geschmacksempfindung aus den Fugen gerät? Die Folgen für eine gesundheitsbewusste Ernährung sind fatal. Auch die häufigen Allergien bei Kindern und Jugendlichen müssen als ernstzunehmendes Warnsignal verstanden werden. Wie Genuss und Geschmack auch auf der Grundlage gesunder Ernährung funktionieren, zeigt Hans-Ulrich Grimm mit vielen praktischen Hinweisen und Tipps für den Alltag.
Über den Autor
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen. Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In diesem Buch geht's darum wie man doch in der "modernen" Welt der Ernärung an der Nase herumgeführt wird. Welche Zutatan noch in den Kalorienbomben der Narungsmittelindustrie lauern, und das sind teilweise nicht die schönsten. Das z.B. Nutella eine kalorienbombe ist oder sich Coca-Cola auf schwarze Zuckerbrause nennen könnte, das dürfte den meisten noch bekannt sein. Was allerdings sich in einem "gesunden" Yoghurt befindet, das wissen die wenigsten. Wahrscheinlich die Erfinder des "PowerFoods" am geringsten. Es wird schön erklärt was denn nun in einer Milchschnitte drin ist, und was für ein Konzern hinter den "Kinder"-Artikel sich verbirgt. Dabei ist das Buch sehr angenehm geschrieben, es wird auf Zahlenjonglieren verzichtet, und nur das wesentliche aufgeführt. Ein muß für jeden der schon immer wissen wollte wie viel Milch in der Milchschnitte ist. ?!?!
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch öffnet einem unterhaltsam aber schonungslos die Augen über die miesen Tricks der Lebensmittelindustrie, um Kunden schon im Babyalter an sich zu binden (natürlicher Geschmack? nein, Hipp/Alete....) und Lebensmittel möglichst preiswert herzustellen. Wen interessiert da schon, ob der Inhalt noch etwas mit der Produktbezeichnung zu tun hat - oder erwarten Sie tatsächlich Erdbeeren in Ihrem Erdbeer-Joghurt? Mit Lesen des Buches wurde mir schnell klar, daß meine Kinder keine Fertigkost bekommen (die Zeit zum Kochen finde ich notfalls zu nächtlicher Stunde) und viele "Leckereien" nur in geringem Maß!
Der hyperaktive Sohn einer Bekannten wurde nach Lektüre des Buches auf gesunde Kost gesetzt - und innerhalb von 3 Monaten war von Ritalin keine Rede mehr. Ungesunde Lebensmittel machen eben auch die Seele krank!
Besonders wohltuend ist, daß die Autoren auf den erhobenen Zeigefinger verzichten und Ausnahmen "erlauben" - natürlich darf das Kind zu McDonalds & Co. - nur eben selten und nicht ständig.
Kurzum, das Buch sollte Pflichtlektüre werden, vor allem für alle, die mit Kindern zu tun haben!!!
Der hyperaktive Sohn einer Bekannten wurde nach Lektüre des Buches auf gesunde Kost gesetzt - und innerhalb von 3 Monaten war von Ritalin keine Rede mehr. Ungesunde Lebensmittel machen eben auch die Seele krank!
Besonders wohltuend ist, daß die Autoren auf den erhobenen Zeigefinger verzichten und Ausnahmen "erlauben" - natürlich darf das Kind zu McDonalds & Co. - nur eben selten und nicht ständig.
Kurzum, das Buch sollte Pflichtlektüre werden, vor allem für alle, die mit Kindern zu tun haben!!!
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wenn man als streßgeplagte Mutter mal wieder vor der Entscheidung steht: was koche ich heute, sollte man dieses Buch bereitliegen haben. Der schnelle Griff zur Tütensuppe, zur Fertigpizza, zu den sog. "Conveniance" Produkten der Lebensmittelindustrie, fällt dann schwerer. Pellkartoffeln mit Quark, Butterbrot, Linsensuppe - es gibt vieles, was schneller, billiger, einfacher und besser ist. Den Autoren gelingt es, überzeugend zu vermitteln, daß man mit Fertigprodukten die Kinder nicht nur mit Zusatzstoffen bombardiert, die für Allergien verantwortlich sein können, sondern daß man ihnen durch überwürzte Produkte zudem die Möglichkeit nimmt, den urspünglichen Geschmack einzelner Lebensmittel wahrzunehmen und kennenzulernen. M.E. entsprechen Fertigprodukte für Kinder in etwa einer Weinprobe, bei der man Ihnen 5 verschiedene Weine ins gleiche Glas gießt,um Ihnen anschließend zu erklären, dies sei ein typischer Riesling. Fazit: Unbedingt lesenswert!
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Ein Muss!
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Veröffentlicht am 17. Juli 2007 von wenco
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