- Taschenbuch
- Verlag: Gräfe & Unzer; Auflage: 7 (2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774223890
- ISBN-13: 978-3774223899
- Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 16,7 x 1 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 142.880 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mit Rezepten aller wichtigen Gebäcksorten der USA, unkompliziert und schnell wie Ananas-Kokos-Muffins, Schoko-Erdnußbutter-Cookies, Kürbis-Pie oder Tomaten-Basilikum-Bagels. Original US-Rezepte, für deutsche Küchen abgewandelt: deshalb sind alle Zutaten auch hier erhältlich. Alle Rezepte auf einen Blick - dank des übersichtlichen Rezept-Wegweisers!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Besonders gut finde ich das Grundrezept für Muffins in diesem Buch. Alle Arbeitsschritte sind gut erklärt und die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, sind alle sehr gelungen. Besonders gerne backe ich den Bananenkuchen und die Ananas-Kokos-Muffins. Ansprechend empfinde ich die Illustrationen und den akzeptablen Preis. Ich habe das Buch inzwischen siebenmal weitergeschenkt und kann es nur empfehlen. Allerdings ist es manchmal ratsam, Zucker- und Fettmengen zu reduzieren, da es sonst zu "amerikanisch" wird....(besonders die Blaubeermuffins erscheinen mehr frittiert als gebacken)
25 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Die Bücher aus dem Gräfe und Unzer Verlag sind meine absoluten Favoriten unter den Koch- und Backbüchern, da konnte natürlich auch Muffins & More in meiner Sammlung nicht fehlen, in dem eine Menge Original US Rezepte, die extra für deutsche Küchen abgewandelt wurden, dargestellt sind...
Wie der Titel schon sagt, finden sich in dem Buch nicht nur Muffins, die kleinen, leckeren Kuchen aus Rührteig, sondern ‚more’ ;) Darunter versteht man in diesem Fall andere amerikanische Leckereien, wie zum Beispiel Bagels, Cookies, Doughnuts, Pies, Cupcakes und noch einiges mehr. Das Positive daran ist, dass durch die Umwandlung der Originalrezepte aus dem Amerikanischen alle Zutaten auch hier in Deutschland zu haben sind. Denn sucht man zum Beispiel im Internet nach echten amerikanischen Rezepten, hat man meist Probleme, die Zutaten in unseren Supermärkten zu finden, oder sich Alternativen zu suchen, die dann auch wirklich passen und die Rezepte nicht gänzlich verfälschen.
Nicht nur, dass die Rezepte im Inhaltsverzeichnis systematisch und übersichtlich aufgelistet sind, um die Sache einfach zu gestalten, findet man dort zu jedem Rezept die Anzahl der Kalorien und die Seitenzahl. Das ist aber noch längst nicht alles. Zusätzlich sind die Rezepte in verschiedene Kategorien unterteilt -> „schnell“, „braucht etwas Zeit“, „gelingt leicht“, „zum Mitnehmen“, „Auch zum Nachmittagskaffee“, „Raffiniert“, „Deftig“ und „Klassiker“. Wie ihr seht kann man dadurch schon gleich zu Anfang eine Vorentscheidung treffen, sollte man zum Beispiel sehr wenig Zeit haben, oder aber völlig unbegabt beim Backen sein.
Das Buch ist sehr hübsch und übersichtlich gestaltet. Man findet zu jedem Rezept ein passendes Bild. Nicht nur, dass man gleich eine Vorstellung von dem hat, was man backen möchte, sondern man kann sich auch, was die Verzierungen und die Form der feinen Gebäckstückchen angeht, nach dem Foto richten und tut sich dadurch bei der Herstellung um einiges leichter. Die Rezepte sind äußerst verständlich geschrieben und jeweils in einige wenige Schritte aufgeteilt. Am Schluss befindet sich grundsätzlich ein Tipp bezüglich der Kunst des Muffins Backen, genauso wie Variationsmöglichkeiten oder Abwandlungen des Rezeptes, was die Zutaten, die Glasur, die Backzeit oder die Aufbewahrungsmöglichkeit angeht. Die Zubereitungszeit, ebenso wie die Kalorienanzahl und der Fettgehalt etc. befinden sich ebenfalls bei jedem Rezept.
Ob süß, ob deftig, fruchtig oder pikant, hier ist für alle etwas dabei. Noch dazu sind die Rezepte wirklich so einfach beschrieben, dass man gar keine Probleme hat, sie nachzuvollziehen. Wer also gerne mal etwas Leckeres backt und ein bisschen Freude an neuen Rezepten habt, ist sicherlich gut beraten!
Wie der Titel schon sagt, finden sich in dem Buch nicht nur Muffins, die kleinen, leckeren Kuchen aus Rührteig, sondern ‚more’ ;) Darunter versteht man in diesem Fall andere amerikanische Leckereien, wie zum Beispiel Bagels, Cookies, Doughnuts, Pies, Cupcakes und noch einiges mehr. Das Positive daran ist, dass durch die Umwandlung der Originalrezepte aus dem Amerikanischen alle Zutaten auch hier in Deutschland zu haben sind. Denn sucht man zum Beispiel im Internet nach echten amerikanischen Rezepten, hat man meist Probleme, die Zutaten in unseren Supermärkten zu finden, oder sich Alternativen zu suchen, die dann auch wirklich passen und die Rezepte nicht gänzlich verfälschen.
Nicht nur, dass die Rezepte im Inhaltsverzeichnis systematisch und übersichtlich aufgelistet sind, um die Sache einfach zu gestalten, findet man dort zu jedem Rezept die Anzahl der Kalorien und die Seitenzahl. Das ist aber noch längst nicht alles. Zusätzlich sind die Rezepte in verschiedene Kategorien unterteilt -> „schnell“, „braucht etwas Zeit“, „gelingt leicht“, „zum Mitnehmen“, „Auch zum Nachmittagskaffee“, „Raffiniert“, „Deftig“ und „Klassiker“. Wie ihr seht kann man dadurch schon gleich zu Anfang eine Vorentscheidung treffen, sollte man zum Beispiel sehr wenig Zeit haben, oder aber völlig unbegabt beim Backen sein.
Das Buch ist sehr hübsch und übersichtlich gestaltet. Man findet zu jedem Rezept ein passendes Bild. Nicht nur, dass man gleich eine Vorstellung von dem hat, was man backen möchte, sondern man kann sich auch, was die Verzierungen und die Form der feinen Gebäckstückchen angeht, nach dem Foto richten und tut sich dadurch bei der Herstellung um einiges leichter. Die Rezepte sind äußerst verständlich geschrieben und jeweils in einige wenige Schritte aufgeteilt. Am Schluss befindet sich grundsätzlich ein Tipp bezüglich der Kunst des Muffins Backen, genauso wie Variationsmöglichkeiten oder Abwandlungen des Rezeptes, was die Zutaten, die Glasur, die Backzeit oder die Aufbewahrungsmöglichkeit angeht. Die Zubereitungszeit, ebenso wie die Kalorienanzahl und der Fettgehalt etc. befinden sich ebenfalls bei jedem Rezept.
Ob süß, ob deftig, fruchtig oder pikant, hier ist für alle etwas dabei. Noch dazu sind die Rezepte wirklich so einfach beschrieben, dass man gar keine Probleme hat, sie nachzuvollziehen. Wer also gerne mal etwas Leckeres backt und ein bisschen Freude an neuen Rezepten habt, ist sicherlich gut beraten!
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich hab dieses Buch eigentlich so zufällig im Vorbeigehen gekauft, beim ersten Versuch war ich dann sehr zufrieden und guter Dinge weil sich die Rezepte wirklich sehr einfach und schnell verwirklichen lassen. Ob Annanas Muffins für die nächste Party, ein originaler Käsekuchen zum schlemmen oder Bagels für Zwischendurch - hier findet man was das Herz über Amerikanische Eßgewohnheiten begehrt!
Die neuesten Kundenrezensionen
sehr gut
mit dem artikel bin ich sehr zufrieden. auch der versand ging innerhalb der angegebenen zeit von statten. der artikel ist weiter zu empfhelen.
Vor 5 Monaten von Julia Hahn veröffentlicht
Sehr leckere Rezepte,
ohne großen Schnickschnack und Aufwand, einfach zum Nachbacken und bestens beschrieben. Die durchgängige Bebilderung ist sehr gut erklärend! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Februar 2004 von Hazelmaus
Viele Tipps für wenig Geld
Ein tolles Rezept-Buechlein !!! Warum? Klein & handlich, alles bebildert, für ein Taschengeld zu haben, wirklich ALLE Rezepte nachkochbar, Zutaten, die man auch im Hause... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 29. April 2001 von Jana Caglayan
sehr zu empfehlendes Buch für amerikanisches Kleingebäck
Die Rezepte sind sehr einfach nachzumachen, gelingen hundert prozentig. Außerdem geht die Autorin auch auf die Bräuche des amerikanischen Kleingebäcks ein und gibt... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. April 2001 von "rtobias11"
Für absolute Beginner genau richtig!
Dieses Buch motiviert dazu, sich SOFORT und umgehend in die Küche zu begeben. Besonders für Anfänger oder Backungeübte ein schönes Büchlein mit... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 9. April 2001 von 29022000@gmx.de
Bin begeistert!
Aus diesem Buch habe schon ca. 15 Rezepte ausprobiert. Die Anleitungen sind leicht nachzuvollziehen, die Bilder sehen super lecker aus und bisher wurde jedes Rezept ein Erfolg :-)... Lesen Sie weiter...
Am 1. Oktober 2000 veröffentlicht
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