Ich finde das Buch sehr gut und habe auch schon viele Rezepte ausprobiert.
Es gibt allerdings keinerlei Einleitung oder sonstige Tipps, sondern nur Rezepte. Auf der linken Seite befindet sich das Rezept. Eine Spalte mit allen Zutaten und den Backzeiten, die andere Spalte mit einer ausführlichen Beschreibung mit sehr guten und einfach zu verstehenden Anweisungen. In meiner Ausgabe finden sich keine Produktnamen, also kann ich diesen Kritikpunkt nicht bestätigen (ich besitze die Hardcoverausgabe von 2003). Auf der rechten Seite ist immer ein Bild der Muffins, das in allen Fällen zum Nachbacken einlädt/verführt.
Sehr gut sind bei meiner Familie die Cafe-Latte Muffins, die Birnen Marzipan Muffins und die Cheesy-Schoko Muffins angekommen. Meine schokoladigen Favoriten sind allerdings die Schokoladen-Muffins schwarz-weiß, sehhr schokoladig und saftig (lecker!!!).
Ich denke das Buch eignet sich gut als Muffingrundlagenbuch, mit ein paar raffinierteren Varianten.
Hier noch ein kurzer Auszug der Rezepte:
Muffins mit Obst:Himbeer-Streusel-Muffins, Johannisbeer Rahm Muffins, Quark-Kirsch Muffins, Tropic Mango Muffins, Quark-Grieß, Mohn-Rosen Muffins
Muffins mit Nüssen: Erdnuss Muffins, Süße Pumpernickel Muffins, Mandel-Krokant Crunchies
Muffins mit Alkohol: Eierlikör Beeren Muffins, Tiramisu Muffins, Schokomuffins mit Glühweinsirup
Muffins für Kinder: KiBa Buchweizen Muffins, Schoko-Kokos Muffins, Kulleraugen Muffins, Cookie Muffins, saftige Lebkuchen Muffins
Hmm ich glaube ich habe wieder Lust auf Muffins.... Ich muss weg