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Muffins Broschiert – 1. Juli 2005


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Broschiert, 1. Juli 2005
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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann; Auflage: 10., Aufl. (1. Juli 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898831248
  • ISBN-13: 978-3898831246
  • Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 1,2 x 25,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (67 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 89.091 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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4.8 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

47 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Media-Mania am 13. Oktober 2005
Diesem Einführungsteil folgen die unterschiedlichen Rezepte. Hier gibt es süße Klassiker, festlichere Muffins, leckeres besonders für Kinder und auch Beispiele für pikantere Muffins. Sehr schön sind die Anregungen, wie man ein einfaches Muffin mit Deko richtig aufpeppen kann. Sehr schön finde ich, dass die Rezepte nicht alle auf dem gleichen Grundteig basieren. So wird auch der Teig geschmacklich variiert, indem man einmal Hefeteig verwendet und beim anderen Mal wieder gewöhnlichen Rührteig.
Das Buch ist brilliant bebildert. Die großen Fotos machen allein schon Appetit. Und die Rezepte sind abwechslungsreich und geben genug Ideen für eigene Varianten. Für diesen Preis und mit dieser Aufmachung ein sehr schönes modernes Backbuch, das man sich selbst oder auch anderen kaufen kann. Sowohl für Anfänger als auch erfahrene Bäcker geeignet. Diese kennen vielleicht schon einige der Rezepte, finden aber sicher noch neue Anregungen.
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24 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Julia G. am 28. Januar 2007
Es gibt sehr viele Bücher mit Anleitungen zum Backen von Muffins - viele sind umfangreicher, fast alle teuer als dieses Buch. Und auch wenn ich wirklich nicht behaupten kann, diese anderen Bücher alle zu kennen - wer wie ich keine große Erfahrung in der Küche oder mit dem Backen von Muffins hat, dem kann ich dieses Buch sehr empfehlen.

Die Zutatenlisten sind übersichtlich, auf die Beigabe exotischer und schwer zu beschaffender, also teuerer Zutaten wird verzichtet und die Zubereitungsanleitungen sind wirklich einfach.

Für jede Gelegenheit gibt es entsprechende Rezeptideen, im Buch finden sich viele ganzseitige Fotos einfallsreicher Muffinkreationen und viele praktische Tipps.
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34 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Amira am 22. Juni 2006
Verifizierter Kauf
Einfach ein Traum ... der Möhren-Muffin mit Banane und Zimt, den ich gerade gegessen habe.

BUCH sei Dank!

Das Buch ist mit wunderschönen Bildern zu jedem Rezept versehen, die Anleitungen sind klar und verständlich.

Und die Rezepte gelingen!!

Auf 128 Seiten findet Ihr Muffins für jeden Anlass: Ob für Tea-Time, Weihnachten, Kindergeburtstage, Fasching, ...

Hauptsächlich geht es darum, süße Muffins zu backen, doch das Buch gibt uns noch ein Extra: Salzige Hauptspeisen wie: Pizzamuffins, Hackfleischmuffins, Nudelmuffins, Polentamuffins, ...

Dieses Kochbuch ist die beste Investition, die ich seit langem gemacht habe.

Und jetzt mal ehrlich- viel musste ich ja nicht investieren!!
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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Karin Maienschein am 28. Juni 2010
Verifizierter Kauf
Aufgrund der doch sehr guten Bewertungen habe ich mich (Qual der Wahl) für dieses Buch entschieden, bin jedoch persönlich etwas enttäuscht.

Es sind zwar sehr viele Rezepte darin, aber doch viele in meinen Augen sehr spezielle.

Ich vermisse z. B. auch ein einfaches, gelingsicheres Grundrezept, das sich abwandeln lässt - die einzelnen Rezepte unterscheiden sich von den Zutaten doch sehr (z. B.mal Öl, mal flüssige Butter). Gerade für Backanfänger - für dich sich Muffins ja eigentlich besonders eignen - könnte das irritierend sein.

Ich backe z. B Muffins gern in drei oder vier Variationen, indem ich den Grundteig teile und mit besonderen Zutaten "veredeln" (z. B. mit Schokotropfen, Whiskey-Likör, Orangensaft, Heidelbeeren oder Nüssen). Aus dem Buch geht leider nicht hervor, in wie weit die Rezepte auch abwandelbar sind (in vielen Backbüchern steht dann z. B. statt diesem kann auch jenes verwendet werden). Da in den Rezepten oft nur 1 Ei verwendet wird, kann man die Menge auch nicht verkleineren, um so eine gewisse Vielfalt zu erreichen.

Backanfängern (ich zähle mich da nicht dazu!) würde ich das Buch jetzt nicht empfehlen - da halte ich die Bücher von Dr. Oetker und GU grundsätzlich für geeigneter.
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von MissNautilus am 23. Juli 2007
Ich bin Backanfängerin und trotzdem gelnigt JEDER Muffin. Dieses Buch hat ein hohes Suchtpotential, denn man will unbendingt alle Muffins ausprobieren! Die Bilder sind wahrlich zum anbeißen.
Es werden einfach zu beschaffene Zutaten verwendet, die fast jeder sowieso zu hause hat. Die Anleitungen sind sehr gut erklärt und verständlich.
Ein MUSS für jeden Muffin Liebhaber und die die es noch werden wollen!!!
Kaufen!
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13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dajana am 6. Februar 2008
Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch aufgrund der guten Rezensionen hier bestellt und bin sehr zufrieden damit.
Viele tolle Rezepte, aufgeteilt in die Kapitel Süße Klassiker, Muffins für Feste (mit tollen Dekoideen), Hits für Kids (toll verziert), Pikante Muffins.
Da ich auch gern herzhaft esse, habe ich mich über das herzhafte Kapitel besonders gefreut. Z.B. Blätterteigmuffins mit Lachs, Olivenmuffins mit Schafkäse, Pizzamuffins, Gorgonzolamuffins mit Birne und Walnüssen, Kartoffelmuffins mit Curry und Kurkuma....
Auch die süßen Varianten klingen echt überzeugend, auch weihnachtliche Ideen wie Weihnachtsmuffins, Lebkuchenmuffins... sommerliche Ideen mit Beeren...Frühstücksmuffins, Klassiker wie Schokomuffins, Blaubeermuffins....
Oft sind noch kleine Tips unter dem Rezept, z.b. bei den fleischigen Muffins Tips für Vegetarier, oder jeweils leckere Alternativen.
Insgesamt toll aufgemacht, schöne Fotos und eben großartige Dekoideen, einfach nachzumachen.
Von mir also eine absolute Kaufempfehlung!
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