Moulinex QA402G Küchenmaschine - Testmagazin Urteil Gut (01/2012)

Trotz allem, was ich jetzt schreibe möchte ich vorweg sagen, dass ich diese Maschine nicht mehr missen möchte. Sie ist schon ein sehr nützlicher Helfer. Gerade deswegen aber folgende Sorgen (deswegen gibt's auch den Punktabzug)

Als ich sie das erste mal einschaltete, dachte ich mir: Oh mein Gott, die haben ja das Getriebe nicht geschmiert!

1. Lautstärke

Es klang echt extrem scheußlich! Jede andere Maschine hätte ich SOFORT gestoppt, auseinander gebaut und das Getriebe gefettet.
Wie auch immer, die Moulinex ist jetzt keine Maschine, wo das möglich ist. Also muss sie kreischend laufen. Ich hoffe der Hersteller hat sich was dabei gedacht und das ist jetzt kein Anzeichen, dass sie - wie man meint - jeden Augenblick kaputt gehen würde.
Es ist etwas besser geworden - vermutlich haben sich die Zahnräder irgendwie etwas abgeschliffen....

Stufe 1-2 geht von der Geräuschentwicklung.
Ab Stufe 4 bin ich mir sicher, dass da eigentlich eine Warnung stehen müsste: unbedingt Gehörschutz tragen!
Sie ist wirklich so extrem laut, dass ich meine Kinder nicht in der Nähe lasse, wenn ich Stufe 4 oder höher eingeschaltet habe. (Vergleichbar mit einem Benzin-Rasenmäher) oder einer kleinen Stihl Motorsäge. (Wirklich!).

Um Sahne zu schlagen braucht man Stufe 5 doch recht lange. Genauso bei Eischnee. Oder bei Bisquitteig.

Ein Rührer ist in Punkto mit Luft aufschlagen doch den Handrührern mit 2 gegeneinander drehenden Rührbesen stark unterlegen.
Das ist aber technisch so, da kann die Moulinex nichts dafür, das ist bei allen Maschinen mit einem Rührbesen so.
(Zeitersparnis bei 2 Handrühren bei Sahne dürfte bestimmt das 3-4 Fache ausmachen).

Aber da ich ja nichts mehr halten muss, muss ich mich auch nicht in der Küche aufhalten, daher ist es dann auch egal wie laut sie ist (so lange sie davon nicht kaputt geht).

Der Mixer geht super, ist völlig normal von der Geräuschentwicklung her und hat viel Power. Da kommen Handmixer nicht mit. Der ist perfekt.

2. Mengen:
Unter 200ml Sahne ist schon bisschen wenig. 300-400ml Sahne ist optimal. Darüber hinaus wird es schwierig.
1 Eiweiß alleine ist auch schwierig. bis 5 Eiweiße geht es gut. Alles darüber ist dann zu viel.
Also mit den Mengen ist man weit enger festgelegt als mit einem Handrührer.

Postiv ist, dass sehr wenige Reste im Rand vom Topf hängen bleiben, wenn man die Reihenfolge klug wählt. Wenn man sich an die im Rezeptbuch beschriebene Arbeitsweise hält, macht man das aber auch. (Diese Buch war für mich als Küchenmaschinen - Neuling unabdingbar.)

Man muss auch genau mit den Rührhaken, Knethaken usw. aufpassen, welche man nimmt. Nimmt man ausversehen den Rührhaken, dann wackelt alles. Mit Knethaken bei gleichem Teig aber noch gar kein Problem.

3. Hefeteig: Machte sie mir gerade super weich. Da hätte ich von Hand mindestens 1 Stunde kneten müssen. Mit Handrührer und Knethaken wäre so ein doch zäher Teig niemals zu rühren gewesen. Leistung hat sie entgegen den anderen Bewertungen doch. (Klar dass ich keinen Nudelteig damit machen werde... aber das ist irgendwie logisch)
Beim Hefeteig stellte ich auch nicht auf 4. Da ist die Geräuschentwicklung dann sehr erträglich, dann lasse ich sie halt bei 2 einfach länger laufen, da ich keine Arbeit habe und die Maschine länger arbeitet ist das völlig ok.
Also einen Hefeteig bekommt man ohne diese Maschine so perfekt nie hin.

4. Fazit: wenn Sie jetzt länger hält als meine Rührbesen (ca. 2 Jahre, dann abgeraucht - wir sind eine Großfamilie) dann bin ich trotz der Nachteile voll zufrieden.

Ich habe diese Küchenmaschine nun seit 2 Monaten ca. jeden 2.Tag in Verwendung und bin sehr zufrieden. Das Design ist nett und die Abmessungen für eine kleine Küche ideal. So kann man die Maschine offen stehen lassen und wirklich ganz schnell verwenden wann immer man sich das Leben neben einem Kleinkind erleichtern möchte. Das mitgelieferte Zubehör ist übersichtlich, selbsterklärend beim Zusammenbau und ganz leicht zu reinigen. Die Qualität ist ebenso gut. Rührteige, Schneeschlagen und Raspeln geht einwandfrei. Einzig Germteige sind ganz sicher nicht die Königsdisziplin dieses Gerätes. Mehr als 500g auf keinen Fall und am besten nicht zu schwere Teige. Der Motor verkraftet diese Arbeit zwar, aber die Konstruktion der Maschine selbst ist dem auf die Dauer sicher nicht gewachsen (Plastik Scharniere dienen als Verbindung zwischen Motorblock und aufklappbarem Teil für die Aufnahme der verschiedenen Knet- und Rührhaken).
Fazit: eine gute kleine Maschine für den Alltag einer kleinen Familie - Preis/ Leistung ok. Für größere Mengen und anspruchsvollere Tätigkeiten nicht geeignet;

Die Küchenmaschine ist klein und kompakt. So kann man sie in fast jeder Küche (außer vielleicht auf einem U-Boot) stehen lassen. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis (mehrere Zusatzteile, kraftvoller Motor, gute Standfestigkeit, leicht zu reinigen, hübsches Design, für täglichen Gebrauch geeignet, einfache Handhabung). Maschine bewältigt auch schwere Teige spielend. Man muss nicht mehr mit dem Handrührer arbeiten und spart Zeit; während die Maschine arbeitet, kann man andere Dinge tun. Absolut empfehlenswert!