Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam

Also ich habe mir das Gerät geholt, weil ich einfach faul bin und
dennoch gut essen möchte.
Es ist wirklich sehr einfach zu bedienen. Ich habe es schon ohne
Anleitung intuitiv richtig gemacht.
Alles was ich darin gegart habe ist ganz wunderbar geworden.
Richtig toll ist das zeitverzögerte Garen.
So ist die Mahlzeit wirklich zum gleichen Zeitpunkt fertig.
Ein Beispiel. Brokkoli braucht 20 min, Karotten 30 min.
Rein damit, einstellen und es ist gleichzeitig fertig.
Die Speisen nehmen das Aroma von anderen Speisen nicht auf,
da sie seperat gedampft werden.
Vorteil - ich tue alles rein und gehe im Internet surfen.
Es piepst und alles ist fertig. :-)
Und ich war überrascht wie gut frisches, gedünstetes Gemüse
schmeckt. Hatte vorher immer eine Büchse aufgemacht. lol.
Einziges Manko - am Anfang merkt man den Plastikgeruch.
Also erst mal ohne Speisen gut dampfen lassen. Für med.
Kunststoff der keine Stoffe abgibt war wohl beim Hersteller
nicht genug Geld da. Schade.
Was manche noch stören könnte ist das es keinen An- und
Ausschalter gibt. Das kann unangenehm sein, wenn die Steckdose
etwas schlecht zu erreichen ist.
Hoffe das hilft euch weiter.

Wir haben den Dampfgarer sehnlichst erwartet. Leider war die erste Lieferung defekt. Das Paket wurde wohl von der DHL ein wenig zu sehr geschnmissen. Daher lößte sich der untere schwarze Teil von silbernen Mittelteil schon beim herausheben aus dem Paket, und wir konnten die komplette Elektronik bewundern. Ungefähr 3 Std. später brachten wir ihn zur Post und schon 2 Tage später erhielten wir die Ersatzlieferung von Amazon. Daher kann man sich wirklich nicht beklagen.

Zum Dampfgarer:

Wir haben die Schalen des Garers wie in der Anleitung beschrieben erst einmal gewaschen. Da wir hier in einigen Rezessionen von einem Plastikgeruch gelesen hatten, liessen wir ihn ca 2 Std. leer laufen. Kurzzeitig hatten wir einen neuen Geruch in der Wohnung, welcher sich jedoch sehr schnell verzog. Dies roch jedoch auch nicht anders als z.B. unser Wasserkocher als er das erste mal arbeitete. Seit dem läuft er absolut geruchsfrei.

Die 3 Kammern des Gerätes sind kurz und knapp gesagt ein Traum.

- Wasser einfüllen (30 Sekunden)
- ein wenig losen Reis + Wasser in die erste Schale (1 Minute)
- 4 Karotten und einen Kohlrabi geschält und in große Streifen geschnitten; ab in die 2te Schale (ca. 3 Minuten)
- 2 Putenschnitzel ausgepackt + ein wenig Kräuterknoblauchbutter in die letzte Schale. (1 Minuten)
- einschalten.

kurz darauf die Freundin von der Arbeit abgeholt, und beim Schuheausziehen ist schon alles fertig. (Hätten wir uns verspätet, hätte sich eben die Warmhaltefunktion eingeschaltet)

- Der Dame des Herzens noch ein Gläschen ihres Lieblingsweins eingeschänkt, und schon ist man(n) "der Traummann."

So einfach kann das Gehen :-) Also wirklich ein tolles Gerät.

Einen Stern habe ich abgezogen, da trotz dieses Preises zwei sehr einfach zu realisierende Funktionen fehlen:

- Es gibt keinen Ein-/Ausschalter. Man muss also immer den Stecker ziehen. (Dies haben wir durch eine schaltbare Steckdose gelöst)
- Es gibt ein Becken für Frischwasser und eines für verdampftes und wieder aufgefangenes Wasser. Letzteres sammelt sich in der oberen schwarzen Schalte, welche sich einfach abheben und ausleeren läßt. Laut Anleitung soll man nach jedem Gebrauch aber auch das Frischwasser leeren. Hierfür muss man jedoch das gesammte Gerät hochheben und über der Spüle kippen. Macht man dies zu langsam, läuft das Wasser an des Aussenseite herunter. Also an der Elektronik vorbei. Dies finde ich nun nicht so klasse. Hier wäre ein einfacher Schlauch zum Wasserablassen wünschenswert. Da wir den Dampfgarer jedoch ca 3 bis 4 mal die Woche verswenden, lassen wir das Frischwasser einfach drinnen. Schließlich verdampft es ja nach und nach und wird immer wieder mit neuem Frischwasser verdünnt. Es sollte daher also kaum abstehen können.

Ich besitze das Gerät seit ein paar Tagen und bin mehr als zufrieden.

VERARBEITUNG
============

Die Optik ist für ein Küchengerät schon ungewöhnlich und doch zeitlos.
Die Verarbeitung sehr sauber und solide. Die Spaltmaße stimmen und
auch der Kunststoff macht einen sehr stabilen Eindruck.
Die transparenten Deckel sind mit Griffmulden und braunen -knöpfen versehen.
Die zwei großen Schalen sind transparent, eine davon geteilt.

BEDIENUNG
=========

Der fehlende Ein/Ausschalter stört mich nicht wirklich, da ich das
Gerät wie auch andere- in meiner Küche an einer fernbedienten Steckdose betreibe.
Das beleuchtet LCD-Display fällt ziemlich groß aus und ist deshalb
auch sehr gut ablesbar. Auch die Tasten sind bedienerfreundlich groß
und eindeutig beschriftet. Die Bedienung selbst ist denkbar einfach.
Mit den linksseitigen Tasten werden die voreingestellten Garzeiten der jeweiligen
Behälter ausgewählt, mit den zwei unteren Tasten der rechten Seite können
die Zeiten verändert werden. Veränderte Zeiten sind speicherbar,
indem der rechte obere Dampf(start)knopf etwas länger gedrückt wird.
Der Start- und Stop- Ton ähnelt einem leisen Klingelton und nervt keineswegs.
Die Bedienungsanleitung liegt in mehreren Sprachen bei und ist ziemlich
ausführlich gehalten.
Sie beinhaltet unter anderem eine detaillierte Garzeiten-Tabelle in welcher
auch die Portionsgrößen berücksichtigt sind.
Außerdem gibt es einen kompletten Rezeptplan für eine ganze Woche.

FÜLLMENGEN / VERBRAUCH
======================

Der Wasserkessel kann mit bis zu zwei Litern Wasser befüllt werden.
Eine Füllung reicht laut Handbuch für 60 Minuten, dürfte aber
weit unterschätzt sein. Für eine halbe Stunde benötigte ich gerade
mal 0,5 Liter. Auch während des Garens ist ein Nachbefüllen
über einen seitlich ausklappbaren Füllstutzen möglich.

Die Garkapazität ist für Malzeiten bis 4 Personen angegeben.
Das klingt bei der Behältergröße realistisch.
In einem kleinen Behälter bekommt man locker 4 mittlere Steaks unter.
Den großen Behälter habe ich schon mit einem mittleren Blumenkohl,
einem Brokolli und 5 großen Kartoffeln befüllt.
Bleibt immernoch ein kleiner Behälter für Soße oder Suppe.

Der Stromverbrauch wird mit 1350 Watt bis 1600 Watt angegeben.

FUNKTION
========

Das Konzept ist simpel und logisch durchdacht.
In der wasserbefüllten Wanne des Gerätes befinden sich drei keramische Heizkegel,
die den zeitabhängig erzeugten Dampf über ein durchdachtes Leitsystem
in Form einer Auffangschale an die einzelnen Garbehälter verteilen.

ERSTE ERFAHRUNG
===============

Der anfängliche Kunststoffgeruch läßt sich nicht verleugnen.
Nach einer Stunde Leerlauf unter Dampf und anschließender Reinigung
in der Spülmaschine, ist mir beim ersten Kochen mit Lebensmitteln
kein unangenehmer Geruch aufgefallen.
Bestückt habe ich:
-Große Schale mit Blumenkohl-, Brokkoliröschen, Kartoffelstreifen, alles gut gewürzt -25min
-Kleine Schale mit vorgefertigter dunkler Soße in Schälchen -20min
-Kleine Schale mit vorgebratenem Fleisch und Würstchen -15min

Ca. 1,5 Liter Wasser eingefüllt und Startknopf gedrückt.
Nach angenehmen Quittungston verrichten die einzelnen Heizkegel
ihre Arbeit. Das hörbare Klicken und das Dampfgeräusch sind nicht
störend. Nach 25 Minuten ertönt ein leiser doppelter Klingelton
und das Gerät schaltet auf Warmhaltefunktion um.
Ich schalte aus und nehme vorsichtig die Auffangschale mit den
Behältern aus dem Gerät.
Nun läßt sich das Gargut einfach auf die Teller umfüllen.
Auffangschale und Garbehälter in die Spülmaschine und fertig...

Das Gemüse ist bißfest und schmeckt sehr lecker,
Fleisch und Soße schön heiß und nachgegart.

Wer damit öfter kocht, kann das übriggebliebene Dampfwasser
guten Gewissens weiterverwenden.

FAZIT
=====

Ein gut durchdachtes, funktionelles Gerät. Leicht zu bedienen,
einfach zu pflegen. Preis/Leistung sehr gut.

Ich kann es nur weiterempfehlen.

NACHTRAG

Nach längerer Erfahrung möchte ich darauf hinweisen, daß die
Wasserfüllmenge Einfluß auf das Garen von Tiefgefrorenem hat.
Es ist besser nur ein Viertel aufzufüllen und ggf. nachzufüllen.