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Moderne Ernährungsmärchen: Zucker macht krank, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel, Diäten machen schlank und über 70 weiteren Märchen
 
 
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Moderne Ernährungsmärchen: Zucker macht krank, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel, Diäten machen schlank und über 70 weiteren Märchen [Broschiert]

Sven-David Müller-Nothmann , Michael Vogt , Doreen Nothmann
3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (33 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Broschiert: 160 Seiten
  • Verlag: Schlütersche; Auflage: 2., aktualis. u. erw. A. (18. Oktober 2006)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899935241
  • ISBN-13: 978-3899935240
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 15,4 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (33 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 404.573 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen

LAURA (13.12.2006)

"Dieses Buch analysiert bekannte, aber oft falsche Ernährungsweisheiten wie z.B. "Schokolade macht dick" oder "Spinat darf man nicht aufwärmen". Der Ratgeber gibt tolle Tipps für eine gesunde Ernährung."

Bad Doberaner Anzeiger (27. Dezember 2006)

"Unterhaltsam spannend geschrieben. Als Orientierungshilfe bietet das Buch neben der aktuellen Ernährungspyramide auch Regeln zur gesunden Ernährung und listet die Top-Vitaminspender auf."


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

89 von 105 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen Vorsicht, kein Märchen sondern eine faustdicke Lüge!, 18. Februar 2005
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Moderne Ernährungsmärchen (Taschenbuch)
Wenn die industrienahe "Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik" in güldenen Lettern ihre Empfehlung auf dieses Machwerk stempelt sowie diverse Prof. Schnick-Schnacks im Titel dem unbedarften Verbraucher Seriösität vergaukeln, kann man als besser Informierter schon stutzig werden. Einer der "Verfasser" (oder besser Drahtzieher?) davon war lange Jahre Pressesprecher der Industrie, na wie objektiv. Unter dem Deckmantel der Aufklärung wird hier eine dreiste Propaganda zugunsten der traditionellen hochverarbeiteten "Lebens"-mittelpraxis betrieben, so dass selbst ein ernährungsbewusster Mensch wie ich seine Galle wieder spürt. Also: H-Milch sei ebenso gut wie frische, raffinierter Zucker sei "an sich" gar nicht schädlich (schliesslich käme es ja darauf an, was man sonst noch isst (!) und ob man sich bewege, Süßstoffe seien ebenfalls ein uneingeschränkter Segen (komisch nur, daß sie z.B. in der Tiermast eingesetzt werden wegen der Appetitanregung), Zusatzstoffe würden "fast nur" im Sinne der Verbraucher eingesetzt und seien ja ach so streng geprüft, gespritztes Obst sei gar nicht so schlimm (schliesslich wisse ja jeder, das man es waschen müsse)und überhaupt sei es ja ein Vorurteil, dass unverarbeitete Nahrung besser sei, denn schliesslich müsse man auch Bohnen für den gesunden Genuss kochen. Eine bestechend-logische Begründung jagt die andere, Kompliment, liebe Lebensmittelindustie! Ach ja, bei Nahrungsergänzungen spreche man grundsätzlich mit seinem Arzt. (Schließlich wissen die ja ganz genau Bescheid dabei und diese bösen Strukturvertriebe sind ja sowieso alle unseriös und deren Produkte grundsätzlich schlecht)
Auf diesem oberflächlich-platten Niveau wird der arme Leser eingelullt, indem sämtliche Risiken der modernen industrieellen "Esskultur" völlig verharmlost werden. Finger weg, lassen Sie sich keine Märchen erzählen!!
Ich bin Ernährungsberater, verfasse diese Rezension allerdings lieber anonym, da ich der Industrie alles zutraue, wenn's um das liebe Geld geht.
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30 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen Seien Sie skeptisch !!!, 27. November 2007
Von 
Cicero - Alle meine Rezensionen ansehen
(TOP 1000 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Moderne Ernährungsmärchen (Taschenbuch)
Dieses Buch macht seinem Titel alle Ehre.

Es ersetzt alte Märchen durch neue !!

Und zwar durch solche, die bestimmten Interessengruppen dabei helfen sollen, weiterhin hemmungslos Geld zu verdienen - zu Lasten unserer Gesundheit.

Dabei werden auf geschickte Weise wirkliche wissenschaftliche Erkenntnisse mit Propaganda vermischt - die altbewährte Masche der Desinformation.

Wer nicht schon vorher gut über die Thematik informiert ist, wird das eine kaum vom anderen unterscheiden können.

Prädikat : Besonders bedenklich !!
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46 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen Ein einziges Schauermärchen!, 1. Februar 2007
Rezension bezieht sich auf: Moderne Ernährungsmärchen (Taschenbuch)
Mir ist noch kein vergleichbares Buch in die Hände gefallen, das so deutlich den Eindruck erweckt, als hätten die Autoren lediglich im Auftrag industrieller Interessengruppen gearbeitet. Ich möchte zwar keine Unterstellungen machen, aber jemand, der derart für Industrieprodukte wie Zucker wirbt, die Zusatzstoffe in Lebensmitteln als ungefährlich bezeichnet, Rohkost und Vollwertkost als ungesund darstellt, Jod im Speisesalz und Fluor in Zahnpasten lobt und für Nahrungsergänzungsmittel plädiert, kann doch nicht ernsthaft beabsichtigen, die Bevölkerung bei bestem Wissen und Gewissen über Ernährungsmärchen aufzuklären?! Meiner Meinung nach ist es schlicht unverantwortlich, was sich diese Autoren erlauben, bedenkt man, dass es auch leichtgläubige Menschen gibt auf unserer Welt, die solche Ernährungsempfehlungen, ohne sie kritisch zu hinterfragen, glauben würden! Jemand der sich wirklich über gesunde Ernährung informieren will, empfehle ich Bücher vom Ganzheitsarzt Dr. Bruker, der sich kein Blatt vor den Mund nimmt, und die Bevölkerung wirklich über Ernährungsmärchen aufklärt.
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Vom Nazi-Prof? 1 12.12.2010
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