Modern Indian Restaurant Cookbook (Curry Club) [Englisch] [Taschenbuch]

Pat Chapman (Autor)

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Produktinformation

Taschenbuch: 192 Seiten
Verlag: Metro Publishing; Auflage: illustrated edition (30. November 2004)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1843581345
ISBN-13: 978-1843581345
Gr��e und/oder Gewicht: 23 x 15,2 x 1,8 cm
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Most of us are introduced to Indian food at a restaurant and this wonderful book will teach you the simple, effective and time-saving techniques used by Indian chefs. At last, you too can bring the flavour of your local curry restaurant to your home and make it your own. Unlike many cookery books, in this book Pat Chapman's straightforward instructions focus on how to create food with an infinite variety of tastes, helping you to cook delicious, hassle-free meals. There is an excellent selection of well-tested dishes combining all your restaurant favourites with a liberal sprinkling of recipes you'll find in Indian homes. With a little practice you will be able to produce snacks, meals or even banquets that will delight your family and friends and leave most Indian restaurants at the starting gate.

Synopsis

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Einleitungssatz
Running a curry restaurant is a complicated business, requiring a number of skills. Lesen Sie die erste Seite

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8 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Many unique dishes not to be found elsewhere 4. Juli 2005

Von Midwest Book Review - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Pat Chapman is Britain's authority on curries, being the founder of the 20-year-old Curry Club, having a string of shops selling curry ingredients, and organizing culinary tours of India, so he's in the perfect position to foster The Modern Indian Restaurant Cookbook, which takes Indian restaurant specialties and adapts them for easy home cooking. From a Baked Tandoori Sardines to Meat Cooked in Pickle, there are many unique dishes not to be found elsewhere, promising to satisfy even the seasoned Indian home cook.

1 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

"Pretty good book, interesting." 26. September 2005

Von A. Churchill - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Haven't had time to make many of the recipes yet, but the book is quite interesting, and I'm looking forward to trying many of the recipes.

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