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Kurzbeschreibung
Neues vom Profimixer Franz Brandl
Der „Mix Guide“ enthält alle Klassiker, Trend-Cocktails und das gesamte Know-how rund um das Thema Mixen. Rund 500 Rezepte, von klassisch bis trendy und von hochprozentig bis alkoholfrei, da ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei. Der Profi-Mixer Franz Brandl verrät bevor es ans Mixen geht Grundsätzliches zu Ausstattung und Warenkunde. Dann folgen Wissenswertes über Geschichte, Herkunft und Geschmack der bekanntesten Basisspirituosen, Liköre und Sirups. Eine Beschreibung der einzelnen Marken, Qualität und Produkte machen das Buch zu einem der umfassendsten Nachschlagewerke. Inhaltsverzeichnisse nach Schlagwörtern und übersichtliche Cocktaillisten machen die Welt des Mixens für Einsteiger und Profis gleichermaßen überschaubarer.
• Das Standardwerk von Deutschlands bekanntestem Barmixer
• Die außergewöhnlich edle Ausstattung macht den »Mix Guide« zum Klassiker
• Unschlagbare Preisleistung
Der „Mix Guide“ enthält alle Klassiker, Trend-Cocktails und das gesamte Know-how rund um das Thema Mixen. Rund 500 Rezepte, von klassisch bis trendy und von hochprozentig bis alkoholfrei, da ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei. Der Profi-Mixer Franz Brandl verrät bevor es ans Mixen geht Grundsätzliches zu Ausstattung und Warenkunde. Dann folgen Wissenswertes über Geschichte, Herkunft und Geschmack der bekanntesten Basisspirituosen, Liköre und Sirups. Eine Beschreibung der einzelnen Marken, Qualität und Produkte machen das Buch zu einem der umfassendsten Nachschlagewerke. Inhaltsverzeichnisse nach Schlagwörtern und übersichtliche Cocktaillisten machen die Welt des Mixens für Einsteiger und Profis gleichermaßen überschaubarer.
• Das Standardwerk von Deutschlands bekanntestem Barmixer
• Die außergewöhnlich edle Ausstattung macht den »Mix Guide« zum Klassiker
• Unschlagbare Preisleistung
Über den Autor
Franz Brandl ist einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde „Harry‘s New York Bar“ und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant „Aubergine“. Er ist zugleich Autor mehrerer sehr erfolgreicher Bücher, die mit Silber- und Goldmedaillen der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet wurden. Für das Buch „Cocktail hoch 3“ erhielt er den Gourmand World Cookbook Award 2009.
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Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Ledereinband
Ein Buch das durch seine umfassende Beschreibung aller Getränkearten absolut genial ist. Sehr positiv ist die Beschreibung einzelner Marken und Häuser zu bewerten, das erleichtert den Einkauf ungemein. Über den Getränkeindex kann man die Informationen zur gewünschten Zutat leicht finden. Der Rezepte-Teil ist umfassend und enthält alle Klassiker und Trend-Cocktails, die man kennen muß. Für Profis und Fans ein muß!
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Ledereinband
...hat dieses Buch zu Hause. Egal ob Anfänger oder Profi. Es sind fast alle bekannten Basisspirituosen, Liköre und Sirups darin aufgeführt und deren Geschmack sowie Geschichte beschrieben. Man kann es lesen wie ein gutes Buch oder es als ein besonders gutes Nachschlagewerk nutzen. Inhaltsverzeichnisse nach Schlagwörtern und Cocktaillisten machen die vielen hundert Seiten zu einem überschaubaren Werk. Hervorragend ist die Gestaltung des Buches. Wenn man nicht weiß, was man aus den Sorten im Schrank für einen guten Cocktail zaubern kann, so greift man sich dieses Wunderwerk. Wird eine Spirituose, Likör oder Sirup erklärt, folgen sofort Cocktailbeispiele mit den Flüssigkeiten.
Dieses Buch hat gerade für Quereinsteiger besondere Qualitäten, da hier viel Wert auf das Verstehen der Zutaten gegeben wird. Vielen Dank an Franz Brandl für die Mühe, daß wir unsere Gäste noch besser verwöhnen können.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Es ist wohl ein Nachschlagewerk. Ein sehr schönes mit kleiner Warenkunde und wunderbar übersichtlich, aber wer sich mehr Anleitung wünscht, sollte sich vielleicht den "Cocktailian" genauer angucken.
Die neuesten Kundenrezensionen
Nur beste Rezepte
Das Buch ist erstklassig. Es ist keins der Art "die 5003 besten Cocktails", sondern zeigt dem Leser und Hobbyshaker wie Cocktails komponiert werden. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Hermann Schmidt veröffentlicht
Klasse statt Masse
In diesem Buch wird nicht versucht, möglichst viele Cocktail-Rezepte hinein zu stopfen. Wer "das Buch der 500 Cocktails" sucht, wird hier nicht fündig. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. April 2009 von Hermann Schmidt
Kaiser Franz
Kaiser Franz? Genau!
Herr Brandl liefert in seinem Mix Guide fast alle Antworten auf die lästigen Fragen des Abends: "Hmm, es ist noch...da, was trinken wir denn?! Lesen Sie weiter...
Herr Brandl liefert in seinem Mix Guide fast alle Antworten auf die lästigen Fragen des Abends: "Hmm, es ist noch...da, was trinken wir denn?! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. März 2009 von Danger!
Cocktailmix durch Zeit und Raum für alle mehr oder minder...
Dieses Buch beschränkt sich nicht wie so viele andere darauf, nur Rezepte für hübsche und bunte Getränke aufzuführen, sondern macht mehr. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. Oktober 2007 von Media-Mania
Basics über Zutaten, aber unübersichtlich
In dem Buch findet man tatsächlich alle Basics über sämtliche Mixzutaten. Die Texte sind jedoch zu lang und das macht es nicht zu einem handlichen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. August 2007 von Vahine
ausführliche Übersicht über Coktails und andere...
Franz Brandt beschreibt sehr ausführlich die verschiedenen Zutaten und liefert Informationen über Ihre Geschichte. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. September 1999 von Jan Stürtz
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