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Kurzbeschreibung
Neben der uns wohl bekannten Pfefferminze gibt es noch viele andere wilde und gezüchtete Minzen mit interesssanten Duft- und Geschmacksnoten. Sie werden schon seit der Antike als Heilmittel und Aromastoff, Tee und Würzkraut verwendet. Heisser Minztee weckt die Lebensgeister und stillt den Durst. Abends beruhigt er den Magen. Im Sommer erfrischt er, im Winter wärmt er die Glieder. Alle kulinarisch interessanten Minzesorten kann man in Töpfen und Kübeln auf Balkon und Terrasse kultivieren. Das wuchsfreudige Kraut lässt sich auch im Garten zusammen mit anderen Pflanzen für attraktive Beete verwenden. Alle Minzen sind äusserst pflegeleicht und lassen sich mit Ausläufern oder Stecklingen leicht vermehren.
Über den Autor
Brigitte Kleinod ist Dipl.-Biologin und Fachredakteurin für Biologie. Gegenwärtig arbeitet sie als Gartengestalterin, ist Beraterin für naturnahes Grün, Buchautorin sowie Projektleiterin für Kindergartenumgestaltungen, Jugendleiterin NABU und Fachbeirätin für den Landschaftspflegeverband Rheingau-Taunus.
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Format:Broschiert
Minze ist inzwischen aus der modernen Küche kaum noch wegzudenken. Ob süß oder pikant, als Eis oder Getränk, Minze ist vielseitig einsetzbar und schon immer als heilsames Kraut bekannt. Wie viele verschiedene Sorten es aber tatsächlich gibt, wie dekorativ die Minze auch als Gartenpflanze ist und wie abwechlungsreich Minze zum Würzen genutzt werden kann, wird hier kompakt und anschaulich erklärt. Ein tolles Buch, das umfassend informiert und garantiert viele neue Anregungen zum Gebrauch von Minze gibt!
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