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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Über 30 Minzsorten mit Tipps zum Sammeln und für den Anbau im eigenen Garten und vielen Rezepten für Leib und Seele.Die Familie der Minze ist riesig: es gibt über 300 Sorten. Ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten gehen weit über Tees oder die bekannte Minzsauce zum Lamm hinaus! Die hier vorgestellten Sorten decken die geschmacklichen Feinheiten von feurig-scharf bis fruchtig-mild ab und sind alle problemlos im Handel erhältlich. Die Pflanzen sind robust, ihre Inhaltsstoffe wirken entspannend, erfrischend und heilend. Die Rezepte reichen von Vorspeisen, Salaten und Hauptgerichten über Saucen, Süßspeisen, pikantem und süßem Gebäck bis hin zu Getränken, Einmachideen und Gewürzen mit Minze. Tipps für Bäder, Tees, Öle, Tinkturen, Salben und Anwendungen in der Aromatherapie ergänzen das Buch ebenso wie eine Liste mit Adressen von Spezialisten und Kräutergärten mit großer Minzsammlung.
Über den Autor
Für Lucas Rosenblatt ist Kochen Beruf und Berufung zugleich. Immer wieder entwickelt er neue Rezepte, die er in seinen Kochbüchern vorstellt. Er gibt Kochkurse und begeistert durch seine Kreativität und Fachkenntnis.Die gelernte Hauswirtschaftslehrerin Theres Berweger vermittelt ihr fundiertes Wissen über Nahrungsmittel und gesunde Ernährung nicht nur in zahlreichen Kochbüchern, sondern auch in Kochkursen und Vorträgen. Sie arbeitet als Ernährungsberaterin in Winterthur und hat einen Lehrauftrag für Ernährung und Diätetik in Zürich.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Minze: Feuer und Eis für Küche und Wohlbefinden,
Von Michael Schneemann "Kräuterfan" (Magdeburg, Sachsen-Anhalt) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Minze: Feuer und Eis für Küche und Wohlbefinden (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch ist sehr informativ und interessant geschrieben. Es gibt einen Überblick über Sagen, Botanik uund Arten der verschiedenen Minzearten.Der Leser kann sich einen Überblick über die verschiedenen Sorten und ihrer Herkunft verschaffen bis hin zu ihrer Verwendung.Die Verwendungsmöglichkeiten reichen von Kochrezepten,die leicht nachzukochen sind und für jeden Gourmet das Richtige treffen könnten und Zubereitung leckerer und erfrischender Tees, die die Sinne ansprechen.Nicht zuletzt ist auch die Verwendung und die Wirkung der Minzen in der Hausapotheke beschrieben.Die Fotografien im Buch sind sehr ansprechend. Auch Gartenliebhaber und Balkonbesitzer kommen nicht zu kurz. Sie finden genügend Hinweise für den erfolgreichen Anbau der Minzen. Alles in allem ein empfehlenswertes Buch, das in keiner Bibliothek eines Hobbygärtners bzw. Hobbykochs fehlen sollte. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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