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Mini-Guglhupf: Einfach zum Vernaschen (GU Küchenratgeber Relaunch ab 2013) [Kindle Edition]

Andrea Schirmaier-Huber
4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (28 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!

Produktinformation


Mehr über den Autor

Die Liebe zur süßen Kunst wurde Andrea Schirmaier-Huber sozusagen in die Wiege gelegt: Schon von frühester Kindheit an umgab sie in der elterlichen Backstube in München der süße Duft von frischem Gebäck. Ihr Berufswunsch stand bald fest: Konditorin! Und da ihre Kuchen und Torten, Pralinen und Gebäck nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus sind, sondern auch handwerklich und optisch höchsten Ansprüchen genügen, wurde sie 1999 sogar zur Konditorenweltmeisterin gekürt. Nach ihrer erfolgreichen Meisterprüfung sammelte Andrea Schirmaier-Huber zunächst weitere Erfahrungen bei renommierten Adressen im In- und Ausland, bevor sie nach München zurückehrte und den elterlichen Traditionsbetrieb übernahm. Deren Räumlichkeiten waren für die umtriebige Konditorin aber bald zu klein, und so erfüllte sich Andrea Schirmaier-Huber 2013 einen langgehegten Traum: Nach dem Umzug ins bayerische Oberpframmern vereinen sich nun Konditorei, Confiserie, Konfitürenmanufaktur und Backakademie unter einem Dach ─ und sind in jedem Fall einen süßen Besuch wert. Aber auch wer nicht selbst die Gelegenheit hat, bei der Konditorenweltmeisterin vorbeizuschauen, muss auf ihre Köstlichkeiten nicht verzichten. Bei ihren TV-Auftritten und in Backmagazinen verrät Andrea Schirmaier-Huber nicht nur ihre raffinierten Rezepte, sondern auch viele Tipps und Tricks aus der Profi-Backstube.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Schöne Rezeptsammlung 8. Januar 2014
Von Lisa
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Alle Rezepte sind leicht zu backen und auch für Anfänger geeignet.
Gefällt mir wesentlich besser als die viel gepriesenen Mini-Gugl Rezepte, mit der pink farbenen Silikonbackform..
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Erstaunlich schlecht 29. Oktober 2014
Format:Taschenbuch
Ich habe mir das Buch gekauft, da ich in der letzten Zeit viele (sehr leckere!) Minigugl mit Rezepten aus dem Internet gebacken hatte, und nun hoffte, viele gute Rezepte auf einen Blick zu bekommen. Außerdem war mir Frau Schirmaier-Huber aus dem Fernsehen als sehr kritische und anspruchsvolle Konditorin bekannt.
Die Aufmachung des Buches fand ich auch sehr ansprechend, und so backte ich ein ums andere Rezept - und nicht ein einziges war gut!
Nun ist Backen und Essen Geschmackssache, der eine mag viel Zitronenabrieb an jedem (!) Rezept, der andere weniger... aber ich habe mich ganz genau an die Mengenangaben und Zutaten gehalten, und das Ergebnis war grundsätzlich völlig geschmacklos, oft gummiartig (Marmorguglhupf), bei den Nougat-Krokant-Gugelhupfs war das Krokant durch das Backen nicht mehr kross, die Stracciatellagugl zerfielen, die Apfel-Mandel-Gugl waren geschmacklos und gummiartig... Und so weiter.
Ich bin durchaus recht backerfahren, aber das Buch wirkt, als habe niemand die Rezepte vorher getestet! Schade!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen nettes Mini-Buch 1. Oktober 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
das Buch ist sehr ansprechend gestaltet, es sind sowohl gewöhnliche als auch interessante neue Rezepte aufgeführt; passt sehr gut in die Kochbuch-Sammlung. Ich hab es einem Hupf-Fan geschenkt als kleine Nettigkeit und er hat sich sehr gefreut. Preis-Leistung ist völlig ok, ich hatte allerdings doch ein paar Rezepte mehr erwartet, deswegen "nur" 4 Sterne
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Für Geübte 26. Dezember 2013
Format:Taschenbuch
Das Buch ist etwas für Leute, die gerne Backen und schon etwas Übung im Backen haben und Leute, die Zeit haben oder Lust haben, sich Zeit zu nehmen, diese kleinen Teilchen zu backen.
Für diejenigen, bei denen es einfach schmecken muss, egal wie es aussieht, und die keinen Wert legen auf Garnierung, ist dieses Buch garantiert nichts!
Ich koche gerne und bin beim Backen eher ungeübt. Es hat mich furchtbar genervt, den Teig in diese kleinen Formen reinzufummeln, ganz zu schweigen vom Einstreichen der "Schwarzwälder Teilchen" mit Sahne und dem anschließenden Dekorieren mit Schokostreuseln.
Für geübte Bäcker sind Mini-Guglhupfs mal eine nette Abwechslung. Ungeübte wie ich sollten lieber an größeren Backformen lernen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super 5. März 2014
Von Anonym
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind größtenteils sehr lecker. Aber zum Glück sind die Geschmäcker verschieden. So ist für jeden was dabei. Mit der entsprechenden Form kommt es überall gut an und ist mal etwas anderes zu den sonst gewohnten großen Kuchen. Auch super als Geschenk geeignet oder nur zum Naschen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen neues hobby entdeckt 14. Mai 2014
Von Johanna P
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
backen ist für mich entspannung. doch ein großes kuchenblech für 2 personen ist mir oft zu viel, um es dann wegessen zu müssen. nun habe ich die mini-gugl entdeckt und alle sind begeistert: kind, weil es die mit in die schule nehmen kann, kolllegen/nachbarn/freunde, weil sie immer welche abbekommen.

zum buch selbst: bewährte gu-qualität. die ersten rezepte sind problemlos nachgebacken und auch für back-neulinge machbar. interessant wirds, wenn man selbst abwandelt ... oder/und eigene toppings kreiert ;)
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Nette Rezeptideen 19. Januar 2014
Von F.W.
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Einige Rezepte sind sehr gut gewesen, andere waren leider nicht so lecker.. aber alles in allem ein nettes kleines Büchlein!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mini-Guglhupf. Einfach zum Vernaschen..... 14. März 2015
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind von konventionell bis raffiniert.
Die Zutaten entweder Standardbestand in der Küche oder gut zu beschaffen.
Ich habe einige Küchlein gebacken, welche auch für eine Backeinsteigerin einfach herzustellen sind.
Allesamt beim ersten Mal gelungen, super lecker mit Suchtfaktor!
Und wer möchte kann hier und da noch etwas individuell abwandeln
Der Buchtitel passt,
Die Investition hat sich gelohnt.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Schönes Buch zum nachbacken
Leckere Rezepte,schönes Buch,gute Anregungen,einfach nachzubacken ohne das man umständlich umrechnen mus.Ist. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Tagen von Riedel veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen no go
Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Autorin diese Rezepte vorher ausprobiert hat.
Hab schon viele Gugelhupfe gebacken, nach diesem Rezept ein Gummiflatschen. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von el veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Schöne Rezepte
Alle Rezepte die ich bisher ausprobiert habe, sind gut gelungen und haben geschmacklich überzeugt. Auch die Mengenangaben sind korrekt. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Simone Bloßfeldt veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Viele tolle Rezepte
Habe nun schon das ein oder andere Rezept ausprobiert, und muss sagen, dass man viele gute Anregungen durch das Büchlein bekommt.
Vor 5 Monaten von Pinguinmama veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte
Habe mir eine 6er Guglhupfform gegönnt und mir passend dazu dieses kleine Heftchen bestellt. Tolle Rezepte, für jeden Geschmack was dabei. :)
Vor 8 Monaten von Carolin Schneider veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen toll
endlich mal was anderes als die dauernden muffins.viele tolle rezepte für die man zwar auch ein paar extrawürste einkaufen muss aber dafür hat man einfach mal nen... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von sandy m. veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen naja
Wie schon geschrieben, Geschmäcker sind ja verschieden,ich hab bereits 2 Küchlein nach gebacken. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Franziska Gamsjäger veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Gut
Ich hab mir eine minigugl Form gekauft und dann das rezeptheft. Leider sind die Rezepte für etwas größere Mini-Formen, sodass mir immer Teig über läuft... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Monic veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen ok
Das Buch ist ganz süß, jedoch würde ich es mir nicht wieder kaufen. Die Rezepte sind alle ziemlich außergewöhnlich, was natürlich auch mal eine... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Bianka Kreiner veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Mini-Guglhupf- GU Buch
Habe es ausprobiert. Groß und Klein sind begeistert davon. Auch Erwachsene essen gerne mal ein kleineres Stück. Ich würde es auf jedenfall empfehlen. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von M M veröffentlicht
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