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Mini-Gugelhupf [Gebundene Ausgabe]

Margareta Maurer
3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

19. Juli 2012
Der beliebte Kuchen-Klassiker im Miniformat ist ein origineller Augen- und Gaumenschmaus. Die leidenschaftliche Gugelhupf-Bäckerin Margareta Maurer zeigt in diesem Buch, dass Gugelhüpfchen wahre Alleskönner sind: Von feinen Kuchenpralinen bis zum flaumigen 17-Zentimeter-Gugelhupf reicht die verführerische Vielfalt, die sich auch in den Geschmacksrichtungen widerspiegelt: Erdbeer-Buttermilch, Schoko-Ananas, Cappuccino, Honig-Walnuss und viele mehr sie alle sind eine Sünde wert! Ein hilfreiches Gugelhüpfchen-ABC gibt praktische Tipps und mit den einfachen Anleitungen gelingen die süßen Kleinen ganz sicher zu Hause! 90 erprobte Gugelhupf-Kreationen viele neue Rezeptideen kleine Köstlichkeiten, die für Abwechslung sorgen perfekt für Partys und zum Verschenken pikante Varianten für herzhaften Genuss zahlreiche Anregungen fürs Dekorieren

Wird oft zusammen gekauft

Mini-Gugelhupf + Städter 489134 Mini Gugelhupf Konfekt 24-teilig + Kaiser 646190 Muffin World 12er Muffin-Gugelhupfform, 38 x 27 cm
Preis für alle drei: EUR 46,23

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 200 Seiten
  • Verlag: Loewenzahn; Auflage: 1. (19. Juli 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3706625202
  • ISBN-13: 978-3706625203
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 13,6 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 159.410 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von touche-à-tout TOP 1000 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Inhalt:

- Vom Gugelhupf zum Gugelhüpfchen
- Kleines Gugelhupf-ABC
- Köstliche und dekorative Glasuren - Grundrezepte
- Süße Gugelhüpfchen
- Pikante Gugelhüpfchen
- Register
- Glossar
- Abkürzungen

Diese Backbuch beinhaltet zahlreiche süße und pikante Rezepte für Gugelhupf in groß oder mini.

z.B.: Ananas-Kokos-, Trüffel-Orangen-, Schoko-, Birnen-Zimt-Mandel-Gugelhüpfchen, oder Polenta-, Grammel-, Hirse-Gemüse-Gugelhüpfchen.

Einige Informationen woher der Gugelhupf kommt und allgemeine Tipps zum Backen.

Die Rezepte sind sehr leicht verständlich geschrieben und auch sehr leicht nachzubacken.

Im Rezept ist abgebildet, für welche Größe der Form das Rezept ausgelegt ist. Und wieviel Gugelhüpfchen am Ende lecker auf die Kaffeetafel wandern. (1 große Form bzw. 6er-, 12er- & 15er Form.)

Tolle Fotos machen Lust auf's Backen & Genießen.

Die Rezepte sind im Register alphabethisch geordnet und nochmals nach "Backform-Größe" unterteilt.

Fazit:

Tolles Buch. Abwechslungsreiche Rezepte. Mit zwei drei Silikonformen und diesem Buch ist man sicherlich der absolute "Gugelhüpfchen-Kaffeetafel-König!"
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr schön gestaltetes Buch 13. August 2012
Von M. Hackl
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe mir dieses Buch vor Kurzem gekauft und muss sagen, dass es sehr schön gestaltet ist. Die Bilder sind sehr ansprechend und die Rezepte einfach und verständlich geschrieben. Im vorderen Teil des Buchs befindet sich ein kleines Gugelhupf-ABC, in dem die Zutaten und auch die verwendeten Formen sehr schön beschrieben sind. Es gibt sogar einen kleinen Einblick in die Geschichte der Entstehung des Gugelhupfs.

Es gibt auch einige herzhafte Gugelhüpfchen-Rezepte, die süßen überwiegen aber. Die Rezepte höhren sich alle so lecker an, dass ich mich gar nicht entscheiden kann, was ich zuerst backe. :-) Auch sind 2 Glasur-Rezepte (Schoko- und Zitronen-Glasur) enthalten. Ich kann zum Gelingen der einzelen Rezepte noch nichts sagen, da ich noch keines der Rezepte nachgebacken habe. Ich werde aber heute Nachmittag 2 der Rezepte nachbacken und meine Rezension dann entsprechend erweitern.

Nachtrag vom 16.8.2012: Ich habe mittlerweile 2 Rezepte aus dem Buch nachgebacken (Moh-Orangen-Gugelhüpfchen, Zwetschken-Zimtjoghurt-Gugelhüpfchen) und muss sagen, beide waren seeeeeeeeeehr lecker. Beide Teige waren in der Konsistenz genau richtig und ließen sich prima verarbeiten. Ich bin von dem Buch so begeistert, dass ich in den nächsten Tagen weitere Rezepte nachbacken werde. Top!
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23 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Nein, danke. 9. Oktober 2012
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Eine ziemlich fantasielose Ansammlung stinknormaler Rührteige.
Bei so einem Spezialthema würde ich doch deutlich mehr erwarten. Beispielweise eine hilfreiche Umrechnungstabelle für die verschieden großen Guglhupfformen und kreativere, modernere Rezepte neben guten alten Klassikern: Und zwar Kuchenteige, die nicht auf billige mit viel Backpulver aufgeplusterte Zutaten (Pflanzenöl???) setzen, sondern mit guten, reichhaltigen Rezepturen. Eier. Butter. Eben das, was richtig gute Kuchenrezepte ausmacht. Gerade für die ganz kleinen Guglhupfformen hätte ich mir spezielle Kuchenrezepte erhofft und nicht nur Schokoladenmischungen. Man kann beispielsweise hervorragende Browniepralinen backen. Aber dazu bräuchte man ja wieder ein gutes, reichhaltiges Rezept für ein saftiges Ergebnis.

Stattdessen nur wenig Interessantes (hier mal was mit Kiwi, dort mal was Herzhaftes), aber absolut nichts, das man nicht auch mit einer uninspirierten Rezeptsuche auf Chefkoch.de finden könnte.
Und ich würde niemals einen Rührteig mit Pflanzenöl zubereiten! Sicher entfällt dabei der Arbeitsgang des Butter schmelzens, aber gerade der feine Buttergeschmack in einem saftigen Kuchenteig macht Einiges aus.
Ich habe das Buch zurück geschickt.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die große Gugelhupf-Vielfalt 30. August 2012
Von R. Kafka
Format:Gebundene Ausgabe
Jast jeder denkt beim Gugelhupf an den Marmor-Gugelhupf. Doch es gibt noch viel mehr Möglichkeiten! In diesem Buch sieht man was alles aus der Gugelhupf-Form rauszuholen ist. Vom süßen Gugelhupf bis zur pikanten Mini-Gugelhupf-Suppeneinlage!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Brauchbar 4. April 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Die Rezepte in diesem Buch sind ok, aber irgendwie altbacken. Ausserdem fühle ich mich etwas veralbert, wenn als Rezept vorgeschlagen wird, erhitzte Schokolade in die Form zu füllen, abkühlen und schon haben wir Schokokuchen...
Andere richtige Rezepte sind brauchbar, aber nichts besonderes. Für die mini Gugels sind einfach zuwenig Rezepte drin. Umrechnen kann ich auch jedes andere Rezept aus dem Netz.
Ich schließe mich meinen Vorrednern an, die Aufmachung und Bilder sind wirklich eine Katastrophe.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super für alle Hobbybäcker 17. Dezember 2012
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind wie immer perfekt abgestimmt. Man kann sie eins-zu-eins nachbacken und sie gelingen immer. Es ist auch schön auf die Größen der Formen verwiesen, sodass die Mengen immer genau hinkommen. PERFEKT!
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