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Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think [Englisch] [Taschenbuch]

Brian Wansink Ph.D.
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

28. Dezember 2010
This book will literally change the way you think about your next meal. Food psychologist Brian Wansink revolutionizes our awareness of how much, what, and why we’re eating—often without realizing it. His findings will astound you.
 
• Can the size of your plate really influence your appetite?
• Why do you eat more when you dine with friends?
• What “hidden persuaders” are used by restaurants and supermarkets to get us to overeat?
• How does music or the color of the room influence how much—and how fast—we eat?
• How can we “mindlessly” lose—instead of gain—up to twenty pounds in the coming year?
 
Starting today, you can make more mindful, enjoyable, and healthy choices at the dinner table, in the supermarket, at the office—wherever you satisfy your appetite.

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 304 Seiten
  • Verlag: Bantam; Auflage: Reprint (28. Dezember 2010)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0345526880
  • ISBN-13: 978-0345526885
  • Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 11,4 x 3,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 11.952 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

“Brian Wansink’s discoveries might very well change your life.”—O: The Oprah Magazine

“A fascinating look at the hidden psychology of eating.”—Time

“Peppered with appealing humor, diet tips, and fascinating material.”—The New York Times

Über den Autor und weitere Mitwirkende

A former stand-up comic and director of the USDA’s dietary guidelines, Brian Wansink is a professor at Cornell University and director of the internationally known Cornell Food and Brand Lab. He has been involved in over 250 eating behavior studies, and has made over 1,000 presentations on every continent but Antarctica. He lives with his family in Ithaca, NY, where he enjoys both French food and french fries.

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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen tolle geschriebenes Buch!!! 3. Oktober 2008
Von bella
Format:Taschenbuch
Man würde vielleicht denken ein Buch über gedankenloses Essen wäre fad und eintönig, aber es ist genau das Gegenteil. Es ist sehr interessant und leicht zu lesen.

Es sind viele Tests beschrieben, die zum Nachdenken und oft auch zum schmunzeln bzw lachen animieren.

Ich kann dieses Buch jeden empfehlen der sein Essverhalten mal reflektieren möchte.
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Format:Kindle Edition
Das Buch "Mindless Eating" verfolgt einen verhaltensorientierten Ansatz einer "Diät". Der Kern besteht darin, eine Reihe kleinerer Verhaltensänderungen einzuführen, die dazu führen, dass man quasi unbewusst ("mindless") gesünder isst und damit im Zweifel auch (langfristig) abnimmt. Zu diesem Zweck führt Wansink eine Reihe von Konzepten ein; Ansatzpunkt ist die "Mindless margin", das ist die Zone, innerhalb derer wir ein (gemäßigtes) Mehr- oder Weniger-Essen nicht bewusst wahrnehmen.
Dabei finden sich vor allem die folgenden Empfehlungen:
- Weniger (20% ?) an Essen vorbereiten / auf den Tisch stellen. Alles, was man Essen möchte, zu Beginn auf den Teller legen.
- Das Essgeschirr "downsizen" -> Teller, Schüsseln, Gläser (letztere am besten lieber höher als breiter)
- Gesundes Essen sichtbar aufstellen, ungesundes Essen schwerer zugänglich machen.
- Beim Essen in Gesellschaft spät mit dem Essen beginnen und langsam essen.
- Auf Ablenkungen (Fernsehen, aber auch Bücher und Zeitschriften) beim Essen verzichten.
- Gesundes Essen mit positiven Assoziationen versehen.
- "Food trade-offs" etablieren: Ich kann X essen, wenn ich Y mache. (Bsp.: Wenn ich ein 30-Minuten Workout absolviert habe, darf ich mir ein Dessert gönnen.)
- Auf "Food policies" zurückgreifen: Ein Beispiel wäre hier die Slow-Carb-Diät (vgl. The 4-Hour Body: An uncommon guide to rapid fat-loss, incredible sex and becoming superhuman): Iss nur Dies und Das (z. B. Fleisch und Gemüse).

Nur das Etablieren von solchen gesunden Essgewohnheiten hilft uns auf Dauer.
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5.0 von 5 Sternen Great book about eating 22. April 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Forget about the next diet. Read this book and smart up. Everything you need to know about our mindless habits and how to break them. Strongly recommended.
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5.0 von 5 Sternen Impressiv 7. Februar 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
and it works I already started to loose weight. And I don't have to suffer. Just made slight adjustments to my daily routine. 😋
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Von Arjan
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Dit is een zeer praktisch boek! Met trucjes die meteen resultaat hebben als je je eet gewoontes wil aanpassen. Veel onderzoeken worden uitgeplozen en om gezet in zeer leesbare teksten. Ook een beetje komisch zodat de aandacht er erg bij blijft.
Uitleg van heel marketing psychologie die helderder wordt na het lezen van dit boek.
Ik ga meteen kijken of er meer te lezen is van deze schrijver.
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