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Mille Sughi: 1000 x Pasta
 
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Mille Sughi: 1000 x Pasta (Gebundene Ausgabe)

von Ria Lottermoser (Autor)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 767 Seiten
  • Verlag: Fackelträger-Verlag (2. Februar 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3771643821
  • ISBN-13: 978-3771643829
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 16,8 x 5,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 12.697 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

    Beliebt in diesen Kategorien:

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    Nr. 6 in  Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Zutaten > Nudeln & Pasta

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Verführung auf Italienisch. Pasta entfaltet eine Magie wie kein anderes Lebensmittel. Der Zauber ist dabei am wenigsten durch die Zutaten Mehl, Wasser, Öl und Salz zu erklären: Das Ganze kann so viel mehr sein als die Summe der einzelnen Teile. Spaghetti mit ein paar Tropfen Öl und einer Prise Pfeffer lassen das Herz eines jeden Gourmets höher schlagen. Von diesem einfachsten aller Pastarezepte aus erschließt sich ein Universum köstlicher Variationen, von denen Mille sughi eine besonders attraktive Auswahl präsentiert. Die Rezepte sind klar, übersichtlich und sehr ansprechend präsentiert und garantieren Erfolgserlebnisse an Herd und Tafel. Kochen ist Leidenschaft und Lebenseinstellung, die durch Pasta versinnbildlicht wird: Sie ist lebensbejahend, fröhlich und kreativ. Mille sughi steht in der Tradition eben dieser Werte.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

 
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch mit vielen leckeren Rezepten, 5. Juli 2009
Meine Frau und ich sind absolute Pasta-Junkies.
Also mussten wir dieses Buch unbedingt haben.
Es bietet neben den 1000 Saucen-Rezepten, die für jeden Geschmack und für jede "Koch-Könner-Stufe" um das mal so zu nennen zu bieten hat.
Neben einfachsten fruchtigen Tomaten- und Fleischsaucen gibt es auch außergwöhnliche Rezepte, die durchaus ihre Daseinsbereichtigung in einem Sterne-Restaurant haben.
Ich wünsche jedem Käufer dieses Buchen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen Pasta für jede Gelegenheit und jeden Hunger, 16. November 2009
"Mille Sughi" ist ein Kochbuch, dem man erst einmal ein wenig kritisch gegenübersteht, denn schließlich gibt es schon viele Nudelbücher. Doch dank des großen Umfangs und der intelligenten und leckeren Rezepte ist man schnell vom Buch überzeugt. Schon im Gemüsekapitel begreift man, dass jede Sauce von der Güte ihrer Zutaten abhängt, denn es macht einen Unterschied, ob man eine Dose Pizzatomaten, frische Flaschentomaten oder Cocktailtomaten ins Rezept mischt. Auch entdeckt man hier eher trockene Nudelgerichte, bei denen die Pasta schnell mit kurz angebratenen Zutaten wie Garnelen oder gekochten Bohnen vermischt wird und nicht in einer Sauce schwimmt. Dadurch, dass bei jedem Gericht eine spezielle Nudelsorte angegeben ist, lernt man schnell, welche Pastasorten zu reichhaltigen Saucen und leichten Speisen passen oder zum Überbacken geeignet sind. Dank des ausführlichen Zutatenregisters findet man sich auch rasch zurecht, wenn man speziell Gerichte mit Auberginen, Artischocken oder Sardellen sucht. Auch die einzeln verwendeten Nudelsorten wurden verschlagwortet.

Wer die Nudeln liebt, gerne auch einmal selbst herstellen möchte und neue Anregungen sucht, der findet in diesem Kochbuch eine unglaubliche Fülle an leckeren, simplen, delikaten, abwechslungsreichen und teilweise auch sehr raffinierten Gerichten für die eigene Küche. Einzig schade ist, dass es keine Abbildungen gibt, doch dann wäre das Buch noch wesentlich dicker und unhandlicher geworden.
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