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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.
Autorenporträt
Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab. Sie arbeitet als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch enthält ein üppiges Angebot an fantastischen Gerichten, sowie einen geschichtlichen Teil, um seine Gäste mit mexikanischem Wissen zu verblüffen. Ich bin selbst ein Hobbykoch, der gerne Sachen ausprobiert und es nicht mag sich haargenau an das Rezept zu halten. Ich probiere auch einfach mal etwas aus und dafür ist dieses Buch gerade zu ideal. Es beinhaltet Rezepte in verschiedenen Rubriken, ebenso sind einige Rezepte so aufgebaut, dass man sie selbst zusammenstellen kann, ohne lang durch das Buch zu blättern bis man ein geeignetes Rezept gefunden hat. Es sind Einzelrubriken aufgeführt, wie z.B. Suppen, Soßen und Getränke. Es handelt sich bei diesem Buch kurz um, um ein Buch, das für einen gelungenen Abend sorgt. Man zaubert ohne großen Aufwand ein wirklich tolles Gericht und prahlt nebenbei noch mit geschichtlichem Wissen zu den Rezepten. Dies hinterlässt bleibenden Eindruck….besonders bei der Damenwelt ;-)
P.S.: Das Buch bekommt trotz der guten Bewertung leider nur 4 Sterne, da nur wenig Fotos beinhaltet sind. Aber auf der anderen Seite, regt dies die Phantasie an. Wie gesagt, wären mehr Fotos zu sehen, hätte das Buch definitiv 5 Sterne erhalten, so bekommt es leider nur 4 (wäre es möglich 4.8 Sterne).
FAZIT: Mit dem Buch kann selbst ein Anfänger wenig falsch machen, da alles detailliert erklärt ist.
Viel Spaß beim Nachkochen…
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