Dass die moderne Ernährung, so praktisch sie zu sein scheint, für unseren noch (vor)steinzeitlichen Stoffwechsel schlecht geeignet ist, dürfte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Was genau aus physiologischer Sicht die übermäßige Kohlenhydrat- und Fettzufuhr so problematisch macht, insbesondere auf der hormonellen Schiene, wissen die meisten Menschen nicht. Hierüber kann man sich in diesem Buch gut informieren. Anschaulich und allgemeinverständlich, auch anhand zahlreicher Tabellen und Grafiken, erläutert der Autor, wie der Stoffwechsel arbeiten sollte und könnte, und welche Stolpersteine ihm unsere Ernährung in den Weg legt.
Natürlich wird auch auf den Weg eingegangen, den man über "Metabolic Balance" beschreiten kann, um gezielt abzunehmen und zugleich fitter zu werden und Krankheiten wie Diabetes, Herzinfarkt und Osteoporose vorzubeugen. Der "Trick" liegt hauptsächlich darin, die körpereigene Insulinproduktion auszubremsen, und er funktioniert erfahrungsgemäß auf dem angegebenen Weg. Insgesamt handelt es sich bei "Metabolic Balance" um eine eiweißreiche, kohlenhydrat- und tendenziell auch fettarme Diät. Erfahrene "Diäter" haben Ähnliches sicher schon kennen gelernt.
Um das Buch beziehungsweise die Methode optimal zu nutzen, muss man allerdings, gekoppelt an einen umfangreichen Bluttest, eine kostenpflichtige Dienstleistung in Anspruch nehmen - das eigentliche Diätprogramm ist käuflich zu erwerben, worauf die Rezensentin verzichtet hat. Deshalb kann es im Rahmen dieser Rezension nicht beurteilt werden, in der es lediglich um das Buch geht.
Will man sich also auf das Programm einlassen, so bietet dieses Buch gut aufbereitete Hintergrundinformationen. Das gilt auch für alle, die sich gern über die Funktionsweise des Stoffwechsels informieren möchten. Hierzu gibt es allerdings auch viel andere Literatur. Die Gestaltung lässt keine Wünsche offen.
Ein gutes Buch zum Thema Stoffwechsel und Ernährungsumstellung, das allerdings aus dem oben genannten Grund bewusst auf ein praktisches Programm verzichtet.