Kundenrezensionen

16
4,1 von 5 Sternen
Metabolic Balance Gourmetküche: Neue Rezeptideen des Starkochs Frank Heppner
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15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 11. April 2010
Der Erwerb dieses Buches Metabolic Balance Gourmetküche: Neue Rezeptideen des Starkochs Frank Heppner macht sicher nur für denjenigen Sinn, der weiss, was Matabolic Balance (MB) ist, sich also nach Anleitung des Arztes und des individuellen Ernährungsplans verhält, ansonsten wird es eher schwierig, damit zurechtzukommen. Wer aber, wie ich, zu MB steht, und es erfolgreich praktiziert (>15kg und zwei Blutdruckmedikamente weniger), und der (wieder wie ich) gutes Essen liebt, wird dieses Buch schnell mögen und sehr schätzen, bietet es doch die Chance, raffinierte Gerichte für sich (und durchaus auch "Mitesser" in der Familie oder Gäste) zu zaubern, und sich und seine "Mitesser" mit köstlichen Kreationen zu verwöhnen, die weder nach Diät, noch nach langweiliger, "nur gesunder" Ernährung aussehen oder schmecken. Wirklich gute und einfach zu realisierende Rezepte und Ideen, die es einem wirklich leicht machen, das Wort Diät aus seinem Sprachschatz zu verbannen, und MB zum Dauerzustand zu machen. Schließlich ist MB keine Diät, sondern eine Ernährungsphilosophie auf Dauer. Die Kritik einiger Rezensenten, die Mengenangaben seien ungenau oder unspezifisch, kann man so absolut nicht gelten lassen, schliesslich ist der MB-Ernährungsplan für jeden MB-ler anders, und "eine Portion..." kann halt 150g, 140g, 160g, 200g, oder sonstwas sein - deswegen heisst es ja "individuell". Und mit Kochtechniken sollte man sicher auch grundsätzlich vertraut sein, will man einige der Rezepte akribisch nachkochen.
Alles in allem ist das Buch für mich eine absolute Empfehlung und fast schon ein Muss für den ambitionierten Metabolicer unter den Gourmets, oder auch andersherum, den ambitionierten Gourmet unter den Metabolicern :-)
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24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 6. Oktober 2008
Dieses neue Werk im Sinne der Metabolic ist genial. Man kann Gäste einladen, sie mit einem wahren Gourmetmenü überraschen und keiner merkt, dass hinter der Zutatenwahl eine Absicht steckt. Alle Gerichte sind auch für nicht Gourmetköche einfach zu zaubern. Vor allem ist auch die Vielfalt von verschiedenen Zutaten meist in ein persönliches Programm einbaubar. Zudem sehen alle Gerichte optisch wie kleine Meisterwerke aus, welches natürlich auch die Gäste zu begeistern vermag. Sehr empfehlenswertes Buch für Metabolic-Fans.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 31. Dezember 2009
Ich finde dieses Buch eigentlich sehr gut, aber es sind viel zu wenig Bilder zu sehen.
Ich erwarte von einem Gourmetkochbuch, daß zu jedem Rezept auch ein Bild ist, damit man weiß wie es fertig angerichtet aussehen kann.
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10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 11. März 2009
Ich kann jedem der Metabolic Balance ausprobiert, nur zu diesem Buch raten.
Die Rezepte sind einfach klasse.
Man hat überhaupt nicht das Gefühl auf irgend etwas verzichten zu müssen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 15. Februar 2010
Da ich gerne koche und noch lieber Esse spricht mir dieses Buch aus dem Herzen:
interessante, aussergewöhnliche Kombinatonen mit wunderschönen Bildern machen Lust auf Metabolic Balance!
Kann diese Methode nur wärmstens weiterempfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 2. August 2010
Gutes Buch, aber teilw. gleiche rezepte wie in anderen Metabolic Büchern!
Nicht unbedingt nötig.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
am 30. September 2010
Also ich bin eine begnadete Köchin und haben mir alle 3 Bücher von MB gekauft. Die Rezepte sind top, mit einfachen Mitteln ein gutes Essen zu machen. Klar, dass es nur für MBler geeignet ist. Viele neue Ideen ... Für den MBler zu empfehlen!
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am 9. Dezember 2013
Selten habe ich ein Kochbuch wie dieses gesehen, in dem mich die Lust packt, fast jedes darin beschriebene Gericht zu probieren. Die darin enthaltenen Bilder stehen dem Titelbild in nichts hinterher, es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Gerichte sind durchaus kochbar, also nicht zu kompliziert oder langwierig. Die Portionsangaben sind für erfahrene Köche kein Problem, Kochanfänger mögen sich da etwas schwerer tun, da keine genauen Mengen angegeben sind.

Alles in allem eines der besten Kochbücher die ich bisher gesehen habe (und ich habe schon viele gesehen und gekauft!) und das auch noch bei sehr gesunder Küche. Für Feinschmecker absolut empfehlenswert!
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am 9. Februar 2012
Eine echte Bereicherung für Metabolic ist dieses Kochbuch. Man vergisst dabei, dass man eigentlich auf Diät ist. Natürlich nur, wenn man sich erstmal generell an Metabolic gewöhnt hat. Bereits nach 1 Woche gewöhnt sich der Körper daran, auch ohne Kohlenhydrate auszukommen. Vor allem die verschiedenen Frühstücksvarianten sind hier hervorzuheben. Aber auch die Fischgerichte. Wirklich sehr für jeden Metabolic Freund zu empfehlen.
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am 22. September 2013
Einfache Gerichte- ernähre mich nach Metabolic- nun gibt es Gerichte die sogar mein Mann ausprobiert. Einfache Anleitung und kostet nicht mehr an Zeit.
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