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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Jeder hat zu Hause eine Auswahl von Messern. Und jeder hat das gleiche Problem: Wie bekomme ich meine Messer wieder scharf, wenn die Klinge stumpf wird?Peter Fronteddu und Stefan Steigerwald geben die Antwort. Sie erläutern, was beim Schärfen einer Klinge eigentlich passiert, worauf man in der Praxis achten muss, welches Hilfsmittel bei welchem Messer am besten funktioniert, und was ganz sicher nicht geht.Sie stellen eine Reihe von verschiedenen Methoden im Detail vor und geben dazu eine exakte Schritt-für-Schritt-Anleitung in Wort und Bild. Es beginnt beim einfachen Abziehstahl und reicht über klassische Natursteine bis hin zu modernen Hightech-Apparaten mit Keramik- und Diamant-Schärfern. Der Umgang damit wird detailliert erklärt. So kann nichts mehr schiefgehen!Zudem bekommt der Leser zahlreiche Tipps für die Pflege und Aufbewahrung von Messern.Die Autoren vermitteln dem Leser auch die theoretischen Grundlagen des Messerschärfens, so dass er versteht, warum nicht jedes Schleifgerät bei jedem Messer eingesetzt werden kann. Neben den vielen Fotos werden die wichtigsten Zusammenhänge auch in Grafiken und Illustrationen verdeutlicht.Ein kompakter, aber wertvoller Ratgeber für den täglichen Umgang mit Messern.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Der Vorteil dieses Büchleins liegt darin, dass alle Möglichkeiten zum fachmännischen Schärfen von Messern nacheinander beschrieben und verglichen werden. Der Leser kann somit die für ihn passende Methode aussuchen.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr gut geschrieben, ausführliche Schilderung aller Schärfsysteme, Erläuterung des Begriffs "Schärfe", Klingengeometrie usw. - ein kleines feines Buch zum günstigen Preis.
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Präzise und trotzdem leicht verständlich. Alles was man über das Messerschärfen wissen wollte und niemals zu fragen wagte... Wann kommt die Videoversion zum Buch ?
Die neuesten Kundenrezensionen
Kurz und Bündig
Das Buch informiert kurz und bündig über die wichtigsten Details rund um die Klinge und das Schärfen der selbigen, verschiedene Möglichkeiten werden... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von mark veröffentlicht
Gute Einführung in das Thema
Dieses Buch habe ich gekauft, weil ich zu dem Thema eigentlich nichts weiss. Ich kann es nur jedem empfehlen, der eine Übersicht und verständliche Einführung haben... Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Bellalfa veröffentlicht
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