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Produktbeschreibungen
Klappentext
Einmal stumpf geworden, nutzt das beste Messer nichts mehr. Messer wollen regelmäßig gepflegt und sachkundig geschärft werden doch wer weiß schon, wie das wirklich funktioniert? Das vollständig aktualisierte und umfassend erweiterte Erfolgsbuch von Carsten Bothe informiert über die Besonderheiten von Messerklingen, stellt geeignete Schleifwerkzeuge vor und erläutert die richtige Schärftechnik. Außerdem wird das sachkundige Schleifen von Äxten, Scheren und Werkzeugen behandelt. Schärfen wie ein Profi mit diesen Tipps kann es wirklich jeder!
Umschlagtext
Einmal stumpf geworden, nutzt das beste Messer nichts mehr. Messer wollen regelmäßig gepflegt und sachkundig geschärft werden. Dieses Buch informiert über die Besonderheiten von Messerklingen, stellt geeignete Schleifwerkzeuge vor und erläutert die richtige Schärftechnik. Außerdem: Schleifen von Äxten, Scheren und Werkzeugen. Schärfen wie ein Profi - mit diesen Tipps kann es wirklich jeder! Für Jäger ebenso wie für die Outdoor-Szene.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
54 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich habe mir dieses Buch zu einem Zeitpunkt gekauft, an dem ich noch relaitv wenig vom Messerschleifen verstand und mich noch nicht mit dieser Materie beschäftigt hatte. Also suchte ich speziell ein Buch für Anfänger, die die Schleifkunst erst von der Pike auf lernen mussten.
Mir gefiel gut, dass am Anfang viel über die Hintergründe des Schleifens, sowie über die Beschaffenheit des Stahls und die Herstellung von Messern berichtet wird. Für jemanden, dem es nur ums Schärfen ansich geht mag das nicht so wichtig sein aber Interessierte werden erfreut sein. Weiters enthält das Buch viele Fotos und Abbildungen, die das Beschriebene veranschaulichen. Zusätzlich wird auch das Schleifen von Werkzeugen und Scheren gezeigt.
Leider konnte mich das Buch trotzdem nicht ganz überzeugen, da es einige Mängel hat. Zum Beispiel wird auf das Schleifen am Schleifstein nur sehr wenig und oberflächlich eingegangen, weswegen man auch wenig über die Schleiftechniken auf Natursteinen oder synthetischen erfährt. Es wird z.B. auch nicht beschieben, wie und worauf man ein Messer richtig abzieht. Man merkt, dass das Hauptaugenmerk auf dem Schleifen am Bandschleifer liegt. Daher würde ich es einem absoluten Anfänger, der keine Maschine besitzt und sich auch keine leisten will, nicht unbedingt als einzige Informationsquelle empfehlen.
Empfehlung?
Für jemanden, der viel rund ums Schleifen wissen möchte und evtl. einen Bandschleifer besitzt: JA
Für jemanden der sich nur für den Schleifvorgang und/oder einen normalen Schleifstein hat bzw. haben will: Nicht unbedingt.
Tipp: es gibt auch recht gute Tutorials im Internet (Messer schärfen, aber richtig)
Mir gefiel gut, dass am Anfang viel über die Hintergründe des Schleifens, sowie über die Beschaffenheit des Stahls und die Herstellung von Messern berichtet wird. Für jemanden, dem es nur ums Schärfen ansich geht mag das nicht so wichtig sein aber Interessierte werden erfreut sein. Weiters enthält das Buch viele Fotos und Abbildungen, die das Beschriebene veranschaulichen. Zusätzlich wird auch das Schleifen von Werkzeugen und Scheren gezeigt.
Leider konnte mich das Buch trotzdem nicht ganz überzeugen, da es einige Mängel hat. Zum Beispiel wird auf das Schleifen am Schleifstein nur sehr wenig und oberflächlich eingegangen, weswegen man auch wenig über die Schleiftechniken auf Natursteinen oder synthetischen erfährt. Es wird z.B. auch nicht beschieben, wie und worauf man ein Messer richtig abzieht. Man merkt, dass das Hauptaugenmerk auf dem Schleifen am Bandschleifer liegt. Daher würde ich es einem absoluten Anfänger, der keine Maschine besitzt und sich auch keine leisten will, nicht unbedingt als einzige Informationsquelle empfehlen.
Empfehlung?
Für jemanden, der viel rund ums Schleifen wissen möchte und evtl. einen Bandschleifer besitzt: JA
Für jemanden der sich nur für den Schleifvorgang und/oder einen normalen Schleifstein hat bzw. haben will: Nicht unbedingt.
Tipp: es gibt auch recht gute Tutorials im Internet (Messer schärfen, aber richtig)
24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich habe mir das Buch ebenfalls als kleine Lektüre bzw. Anleitung zum Messerschärfen gekauft. Schön ist, dass prinzipiell auf nahezu alle Messertypen, Scheren und Äxte eingegangen wird. Eher schade ist aber, dass der Autor eine Schärfmethode empfiehlt, die man besser nicht nachahmen sollte. Er geht zwar auf viele verschiedene (teils sehr geräteintensive) Methoden ein, sein Steckenpferd und Allheilmittel scheint aber das Schärfen auf einem Bandschleifer zu sein. Für mich wirklich unverständlich, da es wirklich schwierig ist, für einen Bandschleifer Schleifpapier zu bekommen, das fein genug ist. Nach einigem Suchen habe ich endlich Papier der Körnung 400 gefunden, feiner gab es nicht. Für meinen Geschmack maximal zum vorsichtigen Vorschliff geeignet. Dann die Bandgeschwindigkeit, mein Schleifer läßt sich hinsichtlich Bandumlaufgeschwindigkeit nicht so weit reduzieren, das man guten Gewissens damit schleifen kann. Bei meinen Schleifversuchen sind die Klingen immer recht warm geworden, was aus meiner Sicht nicht gerade erstrebenswert ist. Des weiteren stören die Schleifbandstöße beim Schleifen schon ungemein. Mein Tipp: Finger weg von solch einer Schärfmethode, sein Messer kann man auch einfach so in den Mülleimer werfen und braucht es nicht vorher kaputt zu schleifen. Als Profi mag das ja gehen, aber als Anfänger oder Gelegenheitsschleifer läßt man es besser und wendet sich Methoden mit niedrigerem Materialabtrag und besserer Kontrolle zu. Ich würde da einen Stein oder bspw. das Lansky-Schärfset empfehlen, einfach Lansky-Set kaufen, Buch nicht kaufen, so spart man Geld.
11 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Ganz interessant zu lesen, aber für Einsteiger und "Gelegenheitsschärfer" ist der benötigte Gerätepark zu groß, für "Fortgeschrittene" der Informationsgehalt des Buches wohl zu gering.
Die neuesten Kundenrezensionen
Nicht der Hit
sehr lange Wartezeit für ein Buch,war nicht das was ich mir vorgestellte habe aber das muss jeder für sich entscheiden
Vor 10 Monaten von Stefanie veröffentlicht
Messer schärfen , wie ?
Jeder hat einmal das Problem, eine Klinge kleinerer oder größerer Art wieder scharf zu bekommen. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Dr. Georg Volquardts veröffentlicht
PRAKTISCH UND ANWENDBAR
Der Verfasser weiß, worüber er schreibt - und für wen. Messer bestimmen in der Anwendung fast unbeachtet unseren Alltag von A bis Z. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Michael Lorenz veröffentlicht
Eine große Hilfe
Da ich selber ein Anfänger in Sachen schleifen und schärfen bin, habe ich mir eben dieses Buch gekauft. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Markku Strack veröffentlicht
Messer schärfen wie die Profis
Das Buch ist recht übersichtlich aufgebaut,könnte in manchen Passagen im Detail etwas genauer und ausführlicher beschrieben sein.
Veröffentlicht am 15. März 2009 von helweiss
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