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Meine mediterrane Küche: Kochkunst mit Vincent Klink (GU Autoren-Kochbücher) [Gebundene Ausgabe]

Vincent Klink
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

1. September 2010 GU Autoren-Kochbücher
Vincent Klink ist umtriebiger Sternekoch und überaus beliebter Fernsehkoch. Seit über 10 Jahren kocht er jeden Mittwoch um 18:15 Uhr in der SWR-Sendung Kochkunst mit Vincent Klink. In seinem neuen Kochbuch präsentiert Vincent Klink nun seine mediterranen Lieblingsrezepte. Während der erste Band Meine Küche auch seine schwäbisch-regionalen Rezept enthält, widmet er sich nun voll und ganz dem Süden. 5 Kapitel, nach Menüfolge geordnet, enthalten größtenteils italienisch und französisch orientierte orginal Klink-Rezepte. Ganz im Sinne des Sternekochs wird der unprätentiösen und so vielfältigen Küche des Südens gehuldigt: reife und süße Tomaten, herrlichste Zitrusfrüchte, Oliven und Auberginen, sonnenverwöhnte Kräuter, meisterlich wie unkompliziert in wunderbare Gerichte umgesetzt. Auf Sonderseiten und in vielen Kommentaren zu den Rezepten parliert Vincent Klink über die Verwendung typischer mediterraner Produkte und Rezepte und erklärt in Wort und Bild knifflige Zubereitungsschritte.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 4 (1. September 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833819227
  • ISBN-13: 978-3833819223
  • Größe und/oder Gewicht: 26,8 x 21,8 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 52.325 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

4.3 von 5 Sternen
4.3 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kochen mit Wonne 11. Oktober 2010
Kochen nach Vincent Klinks Rezepten ist doppelter Genuss-
schon das Vor- und Zubereiten bereitet mir höchstes Vergnügen und dann....
dann der Genuss-
die Rezepte / auch komplizierte / sind gut nachkochbar und immer äußerst lecker......
Die persönlichen Erklärungen und beigefügten Tipps sind informativ und schon die Vorbereitung- was koche ich heute- was koche ich für eine besondere Gelegenheit - und das Besorgen der frischen Lebensmittel macht viel Freude.
Dank an den einen meiner 2 Lieblingsköche !!
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15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein echter Vincent! 9. Oktober 2010
Verifizierter Kauf
Es handelt sich um ein Buch über Kochkunst. Und ich meine wirklich "Kunst"! Zum Selberkochen sollte man Zeit mitbringen. Und auch der Geldbeutel sollte nicht zu schwach auf der Brust sein, denn es wird mit hochwertigen Rohstoffen gekocht. Man lernt - wie immer in Vincent Klinks Büchern - eine Menge Feinheiten vom Kochen, die man noch nicht kannte. Aber auch wer nicht kochen möchte hat Spaß an diesem Buch, weil der Autor genauso schreibt wie er redet: Wie ihm der Schnabel gewachsen ist. Auch das ist ein Genuss! Man könnte auch nur die Bilder betrachten; auch das ist ein Genuss!
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch für Feinschmecker 21. Juni 2013
Verifizierter Kauf
Das Buch richtet sich an den ambitionierten Feinschmecker, der in Besonderheiten die Erfüllung seiner Kochleidenschaft findet. Daher ist der Titel auch richtig gewählt: Meine mediterrane Kochkunst. Also eine subjektive Auswahl.
Die mediterrane Küche hat mehr zu bieten. Mütter und Großmütter aus den Ländern rund um das Mittelmeer haben auch schmackhafte Gerichte auf dem Herd und auf dem Tisch, die mit weitaus weniger Aufwand und speziellen Zutaten herzustellen und äußerst lecker sind.
Beschaffung der Zutaten aufwendig, recht speziell. Daher nur drei Sterne.
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