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Kurzbeschreibung
Vincent Klink ist umtriebiger Sternekoch und überaus beliebter Fernsehkoch. Seit über 10 Jahren kocht er jeden Mittwoch um 18:15 Uhr in der SWR-Sendung Kochkunst mit Vincent Klink. In seinem neuen Kochbuch präsentiert Vincent Klink nun seine mediterranen Lieblingsrezepte. Während der erste Band Meine Küche auch seine schwäbisch-regionalen Rezept enthält, widmet er sich nun voll und ganz dem Süden. 5 Kapitel, nach Menüfolge geordnet, enthalten größtenteils italienisch und französisch orientierte orginal Klink-Rezepte. Ganz im Sinne des Sternekochs wird der unprätentiösen und so vielfältigen Küche des Südens gehuldigt: reife und süße Tomaten, herrlichste Zitrusfrüchte, Oliven und Auberginen, sonnenverwöhnte Kräuter, meisterlich wie unkompliziert in wunderbare Gerichte umgesetzt. Auf Sonderseiten und in vielen Kommentaren zu den Rezepten parliert Vincent Klink über die Verwendung typischer mediterraner Produkte und Rezepte und erklärt in Wort und Bild knifflige Zubereitungsschritte.
Über den Autor
Vincent Klink ist Chef des Nobelrestaurants Wielandshöhe über Stuttgart, Autor und Herausgeber zahlreicher Bücher über das Essvergnügen. Er ist Moderator der beliebten Fersehsendungen 'ARD-Buffet' und 'Kochkunst mit Vincent Klink'.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Kochen nach Vincent Klinks Rezepten ist doppelter Genuss-
schon das Vor- und Zubereiten bereitet mir höchstes Vergnügen und dann....
dann der Genuss-
die Rezepte / auch komplizierte / sind gut nachkochbar und immer äußerst lecker......
Die persönlichen Erklärungen und beigefügten Tipps sind informativ und schon die Vorbereitung- was koche ich heute- was koche ich für eine besondere Gelegenheit - und das Besorgen der frischen Lebensmittel macht viel Freude.
Dank an den einen meiner 2 Lieblingsköche !!
schon das Vor- und Zubereiten bereitet mir höchstes Vergnügen und dann....
dann der Genuss-
die Rezepte / auch komplizierte / sind gut nachkochbar und immer äußerst lecker......
Die persönlichen Erklärungen und beigefügten Tipps sind informativ und schon die Vorbereitung- was koche ich heute- was koche ich für eine besondere Gelegenheit - und das Besorgen der frischen Lebensmittel macht viel Freude.
Dank an den einen meiner 2 Lieblingsköche !!
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Es handelt sich um ein Buch über Kochkunst. Und ich meine wirklich "Kunst"! Zum Selberkochen sollte man Zeit mitbringen. Und auch der Geldbeutel sollte nicht zu schwach auf der Brust sein, denn es wird mit hochwertigen Rohstoffen gekocht. Man lernt - wie immer in Vincent Klinks Büchern - eine Menge Feinheiten vom Kochen, die man noch nicht kannte. Aber auch wer nicht kochen möchte hat Spaß an diesem Buch, weil der Autor genauso schreibt wie er redet: Wie ihm der Schnabel gewachsen ist. Auch das ist ein Genuss! Man könnte auch nur die Bilder betrachten; auch das ist ein Genuss!
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