- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Zabert Sandmann; Auflage: 1 (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898830152
- ISBN-13: 978-3898830157
- Größe und/oder Gewicht: 27 x 21 x 1,7 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.087.183 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Wenig Aufwand, viel Geschmack: Das ist Alfons Schuhbecks Motto für dieses Kochbuch. Leichte Gerichte für jeden und für jeden Tag, gesund, raffiniert und dennoch meist im Handumdrehen zubereitet. Mit rund 150 erfrischend neuartigen Rezepten, zu denen sich der bayrische Meisterkoch nicht nur von der regionalen, sondern auch von der leichten Küche des Mittelmeerraums inspirieren ließ.
Die Hauptsache sind frische gesunde Zutaten, vom Getreide bis zum Gemüse, vom Fisch bis zum Geflügel. Dazu: das Wichtigste über Kräuter und Gewürze und viele praktische Tipps und Tricks aus der Praxis des Profis. Ein Kochbuch für Ernährungsbewusste und alle, die meinen, dass Genuss und gutes Essen nicht unbedingt teuer sein müssen.
Die Hauptsache sind frische gesunde Zutaten, vom Getreide bis zum Gemüse, vom Fisch bis zum Geflügel. Dazu: das Wichtigste über Kräuter und Gewürze und viele praktische Tipps und Tricks aus der Praxis des Profis. Ein Kochbuch für Ernährungsbewusste und alle, die meinen, dass Genuss und gutes Essen nicht unbedingt teuer sein müssen.
Über den Autor
Alfons Schuhbeck wird am 2. Mai 1949 in Traunstein geboren. Seine Ausbildung absolviert er in Salzburg, Genf, Paris und London und besucht die Hotelfachschule in Bad Reichenhall. Er arbeitet u. a. als Koch im Münchner Restaurant Aubergine und übernimmt 1980 den elterlichen Betrieb mit dem Kurhausstüberl in Waging am See. 1983 erhält er einen Michelin-Stern, 1989 wird er durch Gault-Millau zum Koch des Jahres gewählt. - Alfons Schuhbeck lebt in Waging am See.
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