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Meine grüne Diät: Nachhaltig abnehmen zu jeder Jahreszeit (GU Diät & Gesundheit) Taschenbuch – 3. Februar 2014


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Produktinformation

  • Taschenbuch: 144 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 2 (3. Februar 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833838426
  • ISBN-13: 978-3833838422
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 18,6 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 176.772 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands.
Mit einer Auflage von über 4 Millionen verkauften Büchern und einer regelmäßigen Medienpräsenz gehört sie zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Sie ist gefragter Gast in zahlreichen Verbrauchersendungen und Talkshows.
Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium arbeitete sie zunächst als angestellte Redakteurin bevor sie sich 1984 der Familie zuliebe selbstständig machte.
In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für ihre Kochbücher und viele Zeitschriften. Ihr Fokus liegt auf gesunder, moderner Küche für die Familie von Geburt an und auf Diäten zum nachhaltigen Abnehmen.

Sie ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, im Food Editors Club, im Kuratorium der Heinz-Lohmann-Stiftung, sie gehört dem Verband der Ökotrophologen an, ist Präsidentin der Stiftung Besser essen. Besser leben. und Gesundheitsbotschafterin vom SV Werder Bremen.
Dagmar von Cramm hat drei erwachsene Söhne und lebt mit Ihrem Mann in Freiburg i.Br.

www.dagmarvoncramm.de

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von LucyWeston TOP 1000 REZENSENT am 24. Februar 2014
Format: Taschenbuch
Das ist alles viel zu lecker!

Angestachelt von meiner immer noch andauernden Begeisterung für Das grüne nicht nur vegetarische Kochbuch habe ich mir auch dieses "Diätbuch" angeschafft - und möchte seit dem eigentlich nur noch kochen, so großartig klingen die Rezepte.

Eine Hau-Ruck-Diät ist das aber nicht, sondern viel mehr der Einstieg in eine dauerhafte Ernährungsumstellung. Dieser liegt die schlichte Erkenntnis zugrunde, dass, will man abnehmen, die Kalorienzufuhr geringer sein muss als der Kalorienverbrauch. Da drastische Reduzierung (FdH) oder dogmatisches ausschließen oder bevorzugen bestimmter Lebensmittel (Atkins, Low Fat, Low Carb....) zwangsweise dazu führen, dass man irgendwann nicht mehr kann (und will) UND man schlimmstenfalls nachher mehr wiegt als vorher, kann mir dieser Weg nur recht sein.

Sehr viel länger als das, was ich da jetzt zu geschrieben habe, fällt der Erklärungsteil im Buch auch nicht aus. Das kommt einem überaus ausführlichen (und verlockendem) Rezeptteil zu gute. Sehr angenehm finde ich auch, dass hier eben nicht der weitestgehende Verzicht auf Kohlenhydrate gepredigt wird - ich bin zwar durchaus Glyx-affin, aber nach drei Tagen Glyx-Powerplan kann ich nicht mehr geradeaus denken^^ Umso schöner, das hier eher das Augenmerk auf die gesündestmögliche bzw. abnehmtauglichste Variante (=langkettige Kohlehydrate) diverser Lebensmittel gelegt wird.
Sehr gut gefällt mir auch die Einteilung nach Jahreszeiten - ob das alles so stimmt, wie sie's erklärt, dass muss wohl die Zeit zeigen.
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11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Helga König #1 HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 19. Februar 2014
Format: Taschenbuch
Die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm hat einen Ratgeber verfasst, der dazu verhilft, dass man nachhaltig abnimmt. Dabei untergliedert sie die Rezepte den Jahreszeiten gemäß.

Wie die Autorin eingangs so zutreffend schreibt, ist Abnehmen nur dann nachhaltig, wenn sich dabei etwas ändert und zwar die Art zu essen, zu leben und zu kochen.

Die Autorin ist überzeugt, dass man immer nur in Einbeziehung der Jahreszeiten abnehmen kann, weil unser Körper auf Licht und Temperatur reagiert. Man erfährt Wissenswertes im Hinblick auf Licht und Gewicht, auch auf Schlaf und Gewicht und anders mehr, liest auch, womit man natürlich abnehmen kann und erhält eine Vielzahl guter Ratschläge, bevor es dann in die Jahreszeiten geht.

Demnächst beginnt ja die Fastenzeit. Ideal für die Frühlingskur. Die vorgestellten Rezepte überzeugen. Allerdings sollte man nicht erst dann beginnen abzuspecken, sondern sogleich umstellen. Gegen "Pak Choi mit Rindfleischstreifen" spricht nichts. Diese kann man auch einem Mann vorsetzen, der sein Hüftgold nicht mehr zu lieben vermag.

Wer kein Übergewicht hat, aber nicht zunehmen möchte, sollte immer mal wieder eine Woche lang Rezepte aus dem Buch einbauen, nicht zuletzt weil man dadurch zu begreifen lernt, wie figurfreundliches Kochen in den einzelnen Jahreszeiten ausschauen kann.

Die Rezepte werden gut und schrittweise erläutert. Die Mengenangaben sind jeweils für 2 Personen gedacht. Die Zubereitungszeit wird stets genannt, auch die Anzahl der Kalorien, des Eiweißes und der Kohlehydrate pro Portion.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jens.og am 15. Juli 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Wenn der Sommer naht und es wieder einmal zeigt, dass es in der vergangenen Zeit zu sehr ansetzte, dann ist dieses Buch mit schmackhaften Rezepten eine gute Entscheidung…
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Petra am 3. November 2014
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Dieses Buch hat mich nicht wirklich überzeugt, ich war ein wenig vorschnell beim Kauf. Die Rezepte sind mir zu aufwendig und ich weiß auch nicht, wo ich die Zutaten dafür bekommen kann. Es ist für mich nicht empfehlenswert.
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