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Meine Kochschule: Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck Gebundene Ausgabe – 29. April 2011

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 248 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann; Auflage: 1. Auflage (29. April 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898832945
  • ISBN-13: 978-3898832946
  • Größe und/oder Gewicht: 20,6 x 2,5 x 26,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (15 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 283.176 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Alfons Schuhbeck ist einer der beliebtesten deutschen Spitzenköche. Mit seiner charmanten Art, sein profundes Know-how zu vermitteln, hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Seine eigene Kochserie im Bayerischen Fernsehen ist ein Dauerbrenner; er tritt regelmäßig im ZDF bei »Lanz kocht« und in der »Küchenschlacht« auf. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seine Bücher erreichen Spitzenplätze in den Bestsellerlisten. Sein jüngster Bestseller »Meine Küche der Gewürze« war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Diarama am 22. Oktober 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Warum? Weil man für diese Rezepten nicht in teuren Gourmet-Läden Zutaten einkaufen muss. Hier handelt es sich um die gute Hausmannskost, gepaart mit super Tipps. Jeder einzelne Schritt der Zubereitung ist bebildert. Ein tolles Buch für Anfänger. Aber auch Fortgeschrittene profitieren von Schuhbecks Geheimnissen. Ein sehr zu empfehlendes Kochbuch.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von œ TOP 100 REZENSENT am 9. Mai 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Für den Alltag, besondere Rezepte sind aber auch enthalten.
Für Anfänger, aber auch mit anspruchsvolleren Rezepten für erfahrenere Hobbyköche.

Was mir besonders gut gefallen hat:
+ Eine Einführung, in der Kochutensilien, Grundtechniken, Kräuter sowie Öle und Butter vorgestellt und erklärt werden.
+ Klare, transparente Gliederung.
+ Übersichtliche Präsentation der Rezepte. Jeweils auf einer Doppelseite. Oft nur ein Rezept. Bei einfacheren Gerichten werden gelegentlich auch zwei oder drei Rezepte zusammengefasst. Dies betrifft insbesondere Variationen oder ähnliche Bestandteile.
+ Gut verständliche Formulierungen.
+ Viele Bilder. In Großaufnahme das Endprodukt. In kleineren Bildern die Arbeitsschritte.
+ Mit Tipps.
+ Ausführliches Register, in dem man sowohl nach Zutaten, Gerichten als auch nach Art der Speise suchen kann. Also zB Salate und Saucen oder Mehlspeisen, Kartoffeln, Kirschen und Kraut, oder eben der Name.

Verbesserungsfähig:
= In dem Bereich Öle & Butter fehlt leider das Kokosöl, welches - da gesättigt - besonders ideal zum Braten und Kochen ist. Wer mehr darüber wissen will, dem empfehle ich Bruce Fife's Buch über Kokosöl. Insbesondere die gesundheitlichen Aspekte werden dort sehr gut verständlich dargestellt.

Als überzeugter Kokosöl-Nutzer, konnte ich mir diesen Hinweis natürlich nicht verkneifen. Zu einem Punkteabzug hat dies dennoch nicht geführt, weil ich ansonsten von den Rezepten und von der Präsentation begeistert bin.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Manuela F. am 17. Oktober 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe mir dieses Buch gekauft, obwohl ich kochen kann.
Aber man lernt ja nie aus und kann man aus dem reichen Erfahrungschatz profitieren.
Es ist alles Schritt für Schritt erklärt und gut bebildert.
Dieses Buch fasst zwei Bände von "Meine Kochschule" zusammen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Die Glückliche am 4. Februar 2012
Format: Gebundene Ausgabe
Ein tolles Kochbuch mit professionellen Tipps zum Nachkochen traditioneller Gerichte. Viele Abbildungen zeigen präzise den Arbeitsvorgang.
Sehr empfehlenswert für jedes Alter !!!
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
einfach klasse die Küche für den Normalo leicht nachzukochen .
Und hat mich über viele Kleinigkeiten (die ich lange nicht ganz richtig gemacht hatte) aufgeklärt z.B. Den Umgang mit Salz und Kräuter und Gewürze. So sind auch die alltäglichen Gerichte super beschrieben.
Habe schon Einiges so nachgekocht und es schmeckt hervorragend. Vorallem gibt es die eine oder andere Gewürzzutat die ein sonst so lang bekanntes Gericht wieder etwas mehr Abwechsung bringt.
Sehr empfehlenswert. Super die Kindle Version auf dem IPad zu lesen ohne lästiges Buch in der Küche.
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Von Andreas Hilz am 19. Juni 2014
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Das Kochbuch gefällt mir sehr gut, ich hätte es lieber als "richtiges" Buch gehabt, aber als Kindle Download ist es auch schön und vor allem viel günstiger...
In diesem Kochbuch werden jede Menge klassischer Gerichte Schritt für Schritt erklärt und zusätzlich anschaulich mit Bildern illustriert. Konnte vieles über die einzelnen Gerichte und nützliche Tipps lernen, echt klasse!
Würde das Buch bzw. das Buch als Kindle Download jederzeit wieder kaufen!
Vielen Dank!
Schöne Grüße!
Andreas
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Na klar, ein Kochbuch...gibts ja erst ein paar.....warum also gerade dieses hier?? Ganz einfach, mir ist kein kompakteres Kochschulbuch bekannt, welches in einfachen Schritten mit Bildern eine prima Erklärung aufzeigt...

Klar sind Rezepte nach dem Geschmack vom Alfons bisschen abgewandelt (viel Ingwer z.B. und weitere Zutaten als Original) aber ich finde diese Buch eine echte Bereicherung in meinem Sortiment

Daumen hoch also von mir
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Brigitte Leipart am 3. Oktober 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Eigentlich kann ich ja ganz gut kochen - mein Sohn ist auch Koch,, aber so einige grundlegende Vorbereitungen und Zubereitungen konnte ich in diesem Buch finden. Das Bayrische Kraut z.B. schmeckt mir nach diesem Rezept viel besser alks vorher. Ich will sie nichtb alle nennen, die Neuerungen, die ich entnehmen konnte. Das Buch ist wirklich gut!
B.L.
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