Neu kaufen

oder
Loggen Sie sich ein, um 1-Click® einzuschalten.
oder
Mit kostenloser Probeteilnahme bei Amazon Prime. Melden Sie sich während des Bestellvorgangs an.
Gebraucht kaufen
Gebraucht - Gut Informationen anzeigen
Preis: EUR 11,46

oder
 
   
Jetzt eintauschen
und EUR 6,30 Gutschein erhalten
Eintausch
Alle Angebote
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Meine Küche der Gewürze [Gebundene Ausgabe]

Alfons Schuhbeck
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (159 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 14,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Nur noch 12 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
Lieferung bis Samstag, 19. April: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Weitere Ausgaben

Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe EUR 14,95  
Audio CD, Audiobook EUR 16,90  
Hörbuch-Download, Gekürzte Ausgabe EUR 11,15 oder EUR 0,00 im Probeabo von Audible.de

Kurzbeschreibung

30. Oktober 2009
Gewürze erleben derzeit eine Renaissance das ist sicherlich auch ein Verdienst von Alfons Schuhbeck. Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch, Kräuter und Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat Alfons Schuhbeck wieder neu entdeckt. In diesem Standardwerk verrät er, wie man Gewürze am besten kombiniert und wie sie ihre gesundheitliche Wirkung optimal entfalten. Ein Erlebnis für die Sinne: Über 150 neue Rezepte entführen in die faszinierende Welt der Düfte und Aromen Von raffinierten Vorspeisen über feine Fisch- und Fleischgerichte bis zu verführerischen Desserts und köstlichem Gebäck Von Anis bis Zitronenmelisse: Reich bebilderte Porträts liefern alles Wissenswerte über die wichtigsten Kräuter und Gewürze

Wird oft zusammen gekauft

Meine Küche der Gewürze + Meine Reise in die Welt der Gewürze + Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt
Preis für alle drei: EUR 52,85

Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 400 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann GmbH, Verlag; Auflage: 1 (30. Oktober 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898831930
  • ISBN-13: 978-3898831932
  • Größe und/oder Gewicht: 25,6 x 19,8 x 3,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (159 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 5.009 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über die Autoren

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Kaum ein TV-Koch kennt sich so gut in der Welt der Gewürze aus wie Alfons Schuhbeck; lehrreich! (Gong)

Sie sind ja ein moderner Medizinmann ... Ihr neues Gewürze-Buch ist ja ein richtiges Lexikon ... Uns ist allen das Wasser im Mund zusammengelaufen (Tietjen und Hirschhausen (NDR Fernsehen))

Du hast gerade ein ganz bemerkenswertes Buch über Gewürze geschrieben, unfassbar erfolgreich. ... ein Wahnsinn (Markus Lanz)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Alfons Schuhbeck, geboren 1949 in Traunstein/Oberbayern, hat während seiner Ausbildung zum Koch bei so renommierten Namen wie Feinkost Käfer und Eckart Witzigmann gelernt. Nach Stationen wie München, Salzburg, Genf, Paris und London führte der Weg von Alfons Schuhbeck erst mal zurück ins heimische Oberbayern. Dort übernahm er das "Kurhausstüberl" in Waging am See. Von da an ging es steil nach oben: 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er Koch des Jahres im Gault Millau. Mit exquisiter regionaler Küche eroberte er die Gaumen seiner Gäste. Seit 2003 kocht der Meister der feinen Hausmannskost in München. Seinem Küchenstil ist er immer treu geblieben: im Charakter bayerisch, in der Ausführung modern und leicht, in der Zubereitung hochklassig. Mit dieser heimatverbundenen Haltung, seinem bodenständigen Humor und bayerischen Charme hat sich Alfons Schuhbeck auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht.

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?


In diesem Buch (Mehr dazu)
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Hier reinlesen und suchen:

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
61 von 63 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wissen Sie wozu man Ingwer verwendet? 17. Oktober 2010
Von Helga König #1 HALL OF FAME REZENSENT TOP 10 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses hochinformative Buch des Spitzenkochs Alfons Schuhbeck ist untergliedert in:

Vorwort
Gewürze und Kräuter von A-Z
Kleine Schule der Gewürzküche
Vorspeisen und Kleine Gerichte
Suppen und Eintöpfe
Pasta und Reis
Gemüse und Beilagen
Fisch und Meeresfrüchte
Fleisch
Geflügel und Wild
Desserts
Gebäck und Konfekt

Schuhbeck hält in seinem Vorwort fest, dass wir derzeit eine Renaissance der Gewürze erleben, ähnlich wie vor 500 Jahren, als sich den Europäern durch die Entdeckung neuer Kontinente und Seewege ungeahnte Geschmacksweiten auftaten.

In seiner Philosophie der Kräuter und Gewürze beantwortet der Koch u.a. die Frage, weshalb neben Ingwer und Chili Knoblauch eines der wichtigsten Gewürze in seiner Küche ist, auch wer die Wirksamkeit von Kräutern und Gewürzen prüft, welche Inhaltsstoffe in Kräutern und Gewürzen als besonders gesundheitsfördernd gelten, aber er verrät auch, wann der Zeitpunkt zum Würzen, der richtige ist.

In dem Kapitel Gewürze und Kräuter von A-Z thematisiert Schubeck jeweils ausführlich die Herkunft und Geschichte, die Qualität und Inhaltsstoffe, die Verwendung in der Küche und die gesundheitsfördernden Eigenschaften einzelner Gewürze und Kräuter und gibt sehr erhellende Tipps zu den fokussierten Kräutern und Gewürzen.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
194 von 208 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Auf dieses Buch habe ich lange warten müssen. Im Frühjahr 2009 wurde es angekündigt - und jetzt ist es endlich erschienen. Aber - das warten hat sich gelohnt. Über Gewürze wird hier und da geschrieben - und das eine oder andere Buch befasst sich auch damit. Aber dieser Aufbau des Buches ist ein echtes Nachschlagewerk. Für jedes Gewürz eine Doppelseite - einheitlich gegliedert - so findet der Leser in kürzester Zeit Antwort auf seine Fragen. Danach wertvolle Anregungen zur Herstellung von nützlichen Gewürzmischungen. Im dritten Teil Rezepte - gut ausgesucht - in denen diese Gewürze dann Anwendung finden. Auch das Fachwissen, welches von Alfons Schuhbeck in den Kochsendungen im Fernsehen weitergegeben wird, kann man nun übersichtlich wiederfinden und nachlesen. Dieses Buch ist seinen Preis wert.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Ein sehr gutes Gewürzebuch 29. Mai 2011
Von Melanie
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Es gibt hier ja nun schon einige Rezensionen zu diesem Buch, sodass ich an dieser Stelle nicht noch einmal auf den Aufbau und Inhalt des Buches eingehen will, das kann man zur Genüge in den anderen Rezensionen nachlesen. Ich möchte hier eher auf die Kritik an diesem Buch eingehen und meine Meinung dazu darlegen.

Vorausschicken möchte ich, dass ich im Ausland lebe und Herr Schuhbeck mir gänzlich unbekannt war, bevor ich dieses Buch erwarb. Als Fan kann man mich also wirklich nicht bezeichnen, das Buch habe ich rein aufgrund der Rezensionen gekauft.

Es steht der Vorwurf im Raum, Herr Schuhbeck wolle nur seine eigenen Gewürzmischungen anpreisen. Diese werden tatsächlich vorgestellt, jedoch auf nur einer Doppelseite im Buch, und zwar auf der allerletzten vor dem Register und stehen nach meiner Erinnerung (ich habe alle Rezepte gelesen) in nur zwei Rezepten auch wirklich auf der Zutatenliste.

Der Gewürzteil am Anfang wird manchmal kritisiert, ich empfinde ihn als sehr gut. Mir reichen die Erklärungen zu Herkunft und Geschichte, Qualität und Inhaltsstoffe, Verwendung in der Küche, gesundheitsfördernden Eigenschaften und Tipps in Bezug auf jedes Gewürz. Mehr Erklärungen hätten mich wahrscheinlich erschlagen. Für absolute Kochprofis und Gewürzefreaks mag es sicher Bücher geben, die mehr in die Tiefe gehen - ein Lexikon will dieses Gewürzebuch nicht sein.

Dann wird bemängelt, dass man doch sehr viele Zutaten bräuchte für diese Rezepte. Nun, dieses Buch stellt ja das Kochen mit Gewürzen vor, da muss man natürlich bereit sein, ein wenig in Gewürze zu investieren, damit man dann auch wirklich Gerichte nachkochen kann.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
61 von 71 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Perfekte Gewürze machen meist den Unterschied ... 20. November 2009
Format:Gebundene Ausgabe
zwischen einem guten und einem sensationellen Essen!
Alfons Schuhbeck hat sich über Jahre mit vielen Veröffentlichungen
einen guten Namen gemacht !
Stichwort : AROMAKÜCHE !

Schon beim Lesen des Buchs riecht man förmlich die Gerichte
und duftet die Aromen.

Er beschränkt sich aber natürlich nicht nur auf seine besonderen
"Spezies" Chili und Ingwer , sondern gibt Infos zu den 50 ( !! )
beliebtesten Gewürzen. Auch neue Mischungen werden vorgestellt.

Zudem wird natürlich auch der gesundheitliche Aspekt ausführlich gewürdigt.

Sehr Gut angelegte Investition !
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen gut und verständlich
Man erfährt sehr viel über Gewürze und deren Wirkung für die Gesundheit unseres Körpers. Ich kann es nur JEDEM empfehlen.
Vor 10 Tagen von Doris Schuka veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein Werk für die Ewigkeit
Selten habe ich mich über ein Geschenk mehr gefreut als über dieses Buch! Ich hatte schon immer Alfons Schuhbecks umfassendes Wissen bewundert, dass er in zahlreichen... Lesen Sie weiter...
Vor 23 Tagen von E.B. Sauter veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Der beste Koch
Alfons ist der beste Koch, Ich beneide ihn um sein Wissen im Zusammenspiel zwischen Gewürzen und den dazugehörigen Lebensmitteln. Ich bin ein großer Fan.
Vor 1 Monat von Hermine veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen alles super - nichts zu meckern
Das Buch ist super, Rezepte klasse, schnelle Lieferung, Neuzustand. Kann ich weiterempfehlen. Mit diesem Buch gelingt jedes Abendessen! Rezepte sind nicht zu kompliziert
Vor 1 Monat von katie veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch.
Ich habe es ,verschenkt . Es kam sehr gut an. Toll beschrieben. Werde es mir auch bestellen. Denn es einfach nur gut.
Vor 2 Monaten von Silvia Hartjes veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gewürze
Ein gutes, sehr informatives Buch, dass meinen Erwartungen voll und ganz entspricht. Herr Schuhbeck hat seine ganzen Erfahrungen, was Kräuter betrifft, in dieses Buch... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Christel Schöpgens veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Miese Beweerungsfom
Ich halte die Bewertungsform von Amazon für zu umständlich. Ich will keine Romane schreiben . Amazon sollte mal darüber nachdenken
Vor 3 Monaten von K.Stolzenwald veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein sehr gutes Buch
Ich bin von diesem Buch sehr begeistert.
Man erkennt sofort, daß es von einem Fachmann geschrieben wurde.
Ich kann sehr viel aus diesem Buch lernen.
Vor 3 Monaten von Josef H. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Als Geschenk
Habe es meiner Mutter geschenkt und sie hat sofort angefangen darin zu lesen und uns vorzulesen und auch die Rezepte im ANschluss sind so, dass sie auch von "Normalo"... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Barbara Scheihing veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Meine Küche der Gewürze
schöne zusammensetzung der schuhbeckschen ideen und vorstellungen.
ein schöner begleiter für die tägliche kulinarische umsetzung. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Michel Plich veröffentlicht
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen
ARRAY(0xb23926f0)

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar